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Que manger avec un Auxey-Duresses premier cru Les Duresses rouge ?


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L'Auxey-Duresses premier cru Les Duresses rouge peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec l'Auxey-Duresses premier cru Les Duresses rouge :

Apéritifs
Vol au vent aux escargots
Bouchées aux escargots
Quiche aux escargots
Nems aux escargots
Aspic au poulet

Entrées
Tourte aux escargots
Terrine d'escargots
Soufflé de volaille
Cassolettes d'escargots
Risotto aux escargots

Plats principaux
Salmis de palombes
Courgettes farcies aux escargots
Poulet fafa
Poularde à la bière
Faisan à la bière





Apéritifs


Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec l'Auxey-Duresses premier cru Les Duresses rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec l'Auxey-Duresses premier cru Les Duresses rouge
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Vol au vent aux escargots Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Bouchées aux escargots Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Quiche aux escargots Jeune Note de prestigeNote de prestige
Nems aux escargots Jeune Note de prestigeNote de prestige
Aspic au poulet Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fromage de tête de veau (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Entrées


Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec l'Auxey-Duresses premier cru Les Duresses rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec l'Auxey-Duresses premier cru Les Duresses rouge
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Tourte aux escargots Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Terrine d'escargots Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Soufflé de volaille Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cassolettes d'escargots Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Risotto aux escargots Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Soufflé de foies de volailles Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Oeufs farcis aux champignons Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Brouillade aux truffes (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Brouillade aux champignons Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Plats principaux


Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec l'Auxey-Duresses premier cru Les Duresses rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec l'Auxey-Duresses premier cru Les Duresses rouge
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Salmis de palombes (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Courgettes farcies aux escargots Jeune Note de prestigeNote de prestige
Poulet fafa Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poularde à la bière Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Faisan à la bière Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poularde rôtie Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tomates farcies au veau Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Faisan aux chanterelles Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Râble de lièvre à la crème Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pintade aux lentilles Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poitrine de veau farcie aux œufs Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pintade aux choux Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poitrine de veau grillée Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Marcassin au vin blanc Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Veau aux poivrons Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Matelote de veau Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Onglet de veau à la plancha Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cochon de lait farci à la broche Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Mignon de veau aux pruneaux Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poulet aux girolles Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Steak de veau Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pavé d'autruche aux baies roses Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Épaule farcie aux ris veau Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poulet au champagne (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Noix de veau aux oignons Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Foie de volaille au barbecue Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poitrine de poulet farci Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Perdreau aux cèpes Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poitrine de poulet farci aux asperges Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rognons de boeuf Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rôti de dindonneau à la tomate Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Perdreau aux girolles Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Sauté de dinde sauce chasseur (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poitrine de dinde aux marrons Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Faisan farci aux marrons et aux cèpes (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Civet de marcassin au vin (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Aiguillettes de faisan Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lièvre à la bière Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige



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