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L'Auxey-Duresses est une appellation viticole
dont les vins sont produits dans le vignoble de la Bourgogne, vignoble à l'est de la France
et plus précisément dans la région viticole de la Côte de beaune.
Son terroir bénéficie d'un climat
océanique à influence semi-continentale et d'un sol calcaires marneux et de marnes.
L'Auxey-Duresses possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Ci-dessous vous trouverez les caractéristiques, le cahier des charges et la liste des vins de cette appellation "Auxey-Duresses".
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Caractéristiques de l'appellation Auxey-Duresses
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Le vin Auxey-Duresses existe en blanc et rouge. Il existe aussi en premiers crus, il y en a neuf au total.
Le vin blanc Auxey Duresses, a une robe jaune paille, brillante et claire. Son nez est marqué par des notes florales comme l’aubépine qui se mêlent à des notes d’agrumes. En bouche le vin possède une grande ampleur, typique du chardonnay, néanmoins il n’est pas dénué de vivacité ce qui lui permet un bon potentiel de garde. C’est un vin de Bourgogne simple et gourmand, mais qui annonce déjà très bien les premiers crus. Il doit être servi à une température comprise entre 11 et 13°C, il est idéal sur des quenelles de brochet, des terrines, poissons en sauce...Il peut être gardé en moyenne pendant cinq années.
Le vin Auxey Duresses rouge, présente une robe rubis très vif, brillante, c’est l’éclat du pinot noir ! Au nez le vin est complexe, des fruits rouges comme la groseille, la cerise et la framboise, des fruits noirs comme le cassis. Notons des fragrances florales telles que la pivoine. Quand il atteint son apogée ce vin offre des notes tertiaires comme le sous-bois, le cuir. En bouche c’est un vin puissant et en même temps fin, qui mérite vraiment d’être attendu afin que la nervosité du pinot noir s’estompe et se fonde bien dans la matière. On peut l’attendre en cave pendant 10 ans voire plus en fonction de la qualité du millésime et du vigneron. Il accompagne très bien le Veau, la volaille ou certains fromages comme le saint-nectaire, le brie...Les premiers crus d’Auxey Duresses, sont toujours un peu plus puissants que les génériques, avec plus de finesse et de complexité aromatique.
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Auxey-Duresses: Achat des meilleurs vins
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Ci-dessous, vous trouverez à la vente chez Wine and Co, les meilleurs vins de l'appellation Auxey-Duresses ainsi que d'autres vins susceptibles de vous intéresser. Les bouteilles achetées sont en général livrées dans un délai de 3 à 5 jours ouvrés.
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COMTE ARMAND AUXEY DURESSES 1ER CRU 2014 (Auxey-Duresses)
Le domaine des Épeneaux : le respect de la nature avant tout "Avoir une vigne équilibrée, c'est aussi avoir une vigne saine". Le domaine des Épeneaux dispose dun écosystème remarquable et dun ...
Livraison sous 3 à 5 jours |
39,90 €
+ 9,90 € 
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COMTE ARMAND AUXEY DURESSES 2013 (Auxey-Duresses)
Le domaine des Épeneaux : une viticulture biologique La production du domaine est réalisée de façon entièrement naturelle, sans pesticides. Pour un respect total de lécosystème et des sols vivan...
Livraison sous 3 à 5 jours |
32,00 €
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OLIVIER LEFLAIVE AUXEY-DURESSES 2015 (Auxey-Duresses)
Livraison sous 3 à 5 jours |
28,75 €
+ 9,90 €
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LOUIS JADOT AUXEY-DURESSES ROUGE 2013 (Auxey-Duresses)
Lappellation village Auxey-Duresses : Un éloge à la finesse Dans cette recherche dexpression du terroir, plusieurs appellations dorigine contrôlée village sont créés, telles que lappellation Aux...
Livraison sous 3 à 5 jours |
22,00 €
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OLIVIER LEFLAIVE AUXEY-DURESSES 2016 (Auxey-Duresses)
Livraison sous 2 ans |
21,00 €
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Auxey-Duresses: Achat au meilleur prix
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Ci-dessous, vous trouverez à la vente les vins de l'appellation: Auxey-Duresses ainsi que d'autres vins susceptibles de vous intéresser au meilleur prix.
Les bouteilles achetées sont en général livrées dans un délai de 48 à 72 heures.
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DOMAINE ALAIN GRAS Côte de Beaune 2013 - Auxey Duresses - Pinot Noir - 75 cl x6
DOMAINE ALAIN GRAS Côte de Beaune 2013 - Auxey Duresses - Pinot Noir - 75 cl x6 VIN ROUGE
Délais de livraison: Expédition sous 1 à 2 jours |
186,00 €
174,38 €
+ 9,99 €
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Auxey-Duresses: Enchères et petites annonces
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Vous trouverez ici les enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay pour les vins d'appellation Auxey-Duresses ainsi que pour d'autres vins susceptibles de vous intéresser.
Voir toutes les enchères et petites annonces...
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1 Bt de AUXEY DURESSES 1996. Cardinal de Richelieu. (Lionel Dufour)
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Autres
Adresse du vendeur : 75 013 Paris, France
Date de début : le 19/05/2019 à 08:27:00
Date de fin : le 26/05/2019 à 08:27:00 |
45,00 €
+ 11,00 €
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3 BTES de VIN de BOURGOGNE : dont 1 AUXEY-DURESSES et 1 GEVREY-CHAMBERTIN (V35)
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Autres
Adresse du vendeur : 93 400 St Ouen, France
Date de début : le 24/04/2019 à 11:30:53
Date de fin : le 24/05/2019 à 11:30:53 |
40,00 €
+ 20,00 €
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Bourgogne Auxey-Duresses 1er cru " Les Duresses " Maison Jaffelin 2015 Vin
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Autres
Adresse du vendeur : France
Date de début : le 14/05/2019 à 08:32:20
Date de fin : le 12/06/2019 à 20:32:20 |
61,05 €
+ 0,00 €
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4 BTES de VIN de BOURGOGNE : AUXEY-DURESSES, CLEMENT GRANCOURT (V35)
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Autres
Adresse du vendeur : 93 400 St Ouen, France
Date de début : le 24/04/2019 à 11:29:22
Date de fin : le 24/05/2019 à 11:29:22 |
45,00 €
+ 31,00 €
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vin Bourgogne AUXEY DURESSES 1961 Guy Leblanc bouteille 75cl rouge burgund wein
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Autres
Adresse du vendeur : France
Date de début : le 04/05/2019 à 18:51:53
Date de fin : le 03/06/2019 à 18:51:53 |
169,90 €
+ 18,00 €
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Voir toutes les enchères et annonces
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Dénominations viticoles de l'appellation Auxey-Duresses
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Une appellation viticole peut être complétée d’une dénomination viticole, précisant le « lieu-dit », le climat, le village ou le type de cru. Voici la liste des dénominations officielles de l'appellation Auxey-Duresses :
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Dénomination viticole
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Nombre de vins
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Couleurs des vins produits
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Auxey-Duresses
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1 |
Blanc |
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Auxey-Duresses Côte de Beaune|Auxey-Duresses
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1 |
Rouge |
Auxey-Duresses premier cru
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2 |
Blanc, Rouge |
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Auxey-Duresses premier cru Bas des Duresses
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2 |
Blanc, Rouge |
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Auxey-Duresses premier cru Climat du Val
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2 |
Blanc, Rouge |
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Auxey-Duresses premier cru Clos du Val
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2 |
Blanc, Rouge |
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Auxey-Duresses premier cru La Chapelle
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2 |
Blanc, Rouge |
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Auxey-Duresses premier cru Les Bréterins
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2 |
Blanc, Rouge |
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Auxey-Duresses premier cru Les Duresses
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2 |
Blanc, Rouge |
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Auxey-Duresses premier cru Les Ecussaux
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2 |
Blanc, Rouge |
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Auxey-Duresses premier cru Les Grands Champs
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2 |
Blanc, Rouge |
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Auxey-Duresses premier cru Reugne
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2 |
Blanc, Rouge |
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Vins de l'appellation Auxey-Duresses
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Voici la liste officielle des vins portant l'appellation Auxey-Duresses, regroupés par dénominations.
En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur ces vins : millésimes, mode de service, mode de conservation, zones d'exploitations, informations et liste offielle des communes ayant l'autorisation de produire ces vins...
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Législation
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Avant de produire un vin d'appellation Auxey-Duresses, le vigneron doit suivre plusieurs textes prévus par la loi. Les vignerons doivent en effet suivre un cahier des charges très précis, consultable en ligne sur le site du ministère de l'agriculture : voir le cahier des charges de l'appellation Auxey-Duresses.
Attention: Ce document contient également les cahiers des charges d'autres appellations que l'Auxey-Duresses. Le décret d'application date du 21 mai 1970.
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Autres appellations du vignoble de la Bourgogne
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Le vignoble de la Bourgogne est un vignoble à l'est de la France. Voici ci-dessous la liste des appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce vignoble.
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Carte de la région viticole |
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J'aime l'Auxey-Duresses ! |
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