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Vin Rouge : sélection des meilleurs vins rouges


Informations

Les vins rouges occupent une place privilégiée dans le cœur des français ! De fait, en fonction des cépages et des régions viticoles ils prennent des allures et des tonalités vraiment différentes, à eux seuls ils forment une véritable palette gustative au sein de laquelle la diversité des goûts de chacun et chacune pourra être contentée.

Les techniques de viticultures et de vinifications ont considérablement évolué, elles ont été perfectionnées, si bien que les vins rouges actuels que nous dégustons sont probablement les meilleurs, arrivant à des degrés de précisions aromatiques et phénoliques jamais atteints auparavant.

 Merlot, Pinot Noir, Grenache, Gamay, Syrah, Cabernet… tous ces cépages noirs offrent des vins rouges excellents, qu’ils se situent dans les petits prix ou dans la gamme des grands seigneurs. Vins rouges de soif ou de gourmandise comme les beaujolais ou les IGP pays d’Oc ; vins rouges de grandes occasions ou destinés à la garde comme Gevrey-Chambertin, Pommard, Chambolle-Musigny et Corton ; en France il y en a pour tous, pour tous les goûts et tous les portes monnaies.

 Pour partir à la découverte des grands vignobles de France producteurs de vins rouges, voici quelques liens qui vous permettront d’en savoir toujours plus sur ces vins recherchés par tous les grands amateurs : Bordeaux, Loire, Bourgogne, Languedoc-Roussillon, Sud-Ouest, Rhône.



Vin Rouge Alsace / Savoie / Jura


Oui ! Il y a du vin rouge dans le vignoble d'Alsace ! Il n'y en a qu'un seul et il ne peut être élaboré qu'avec du pinot noir. C'est un vin friand, gourmand et fruité, qui ne manque pas de personnalité, telles sont les caractéristiques du vin alsace rouge pinot noir. Suivez les liens, pour en savoir plus sur ses conditions de service et de conservation.

Le vin de Savoie rouge est issu du cépage mondeuse, complété par le pinot noir et le gamay. Dans le vignoble de Savoie il possède la même notoriété que le blanc. C'est un vin qui possède une très belle matière et réserve de réelles surprises. Suivez le lien pour en savoir en plus sur les caractéristiques de l'appellation Vin de Savoie Rouge.

 Dans le vignoble du Jura, élaboré dans les régions viticoles des Côtes du Jura ou d'Arbois, il y a un vin rouge qui mérite d'être connu, essentiellement élaboré avec le cépage Poulsard. C'est excellent, et déroutant. Il ne possède pas une robe particulièrement soutenue et pourtant en bouche c'est un vrai régal.  

Voici où pourrez en savoir plus sur la typicité des vins du jura rouge.





Vin Rouge Bordeaux & Bordeaux Supérieur


Avec quasiment 520 000 hectolitres produits en moyenne par an sur le vignoble de Bordeaux l'appellation Bordeaux supérieur rouge est l'une des plus représentées en France et dans le monde.  Les vins sont essentiellement produits avec le cépage merlot complété par les cabernets franc et sauvignon. Ce sont des vins qui doivent obligatoirement être élevés en barriques.  

Suivez les liens pour obtenir plus d'informations sur les caractéristiques du Bordeaux supérieur ainsi que sur ses conditions de service et conservation.





Vin Rouge Bourgogne


Le vignoble de Bourgogne produit de nombreux vins rouges très variés. Dans la côte de nuits il y a de très bonnes affaires à effectuer sur l'appellation côte de Nuits-Villages mais aussi sur l'appellation Bourgogne générique.  

En côte de Beaune, le vin Savigny-les-Beaune, l'appellation Santenay, ainsi que Chorey-Lès-Beaune doivent attirer toute notre attention. Saint-Aubin et Saint-Romain sont eu aussi très intéressants, et à très bons prix.  

En suivant les liens vous trouverez les caractéristiques des vins de Bourgogne, ainsi que de nombreux conseils pour la conservation et le service du vin.





Vin Rouge Côtes de Bordeaux / Bourg-Blaye


Le vignoble de Blaye et de Bourg est une véritable révélation ! D'année en année il s'affirme en produisant des vins possédant de réels structures et propices à la garde. Mais attention prenez soin de vous renseigner sur les capacités de garde en suivant les liens proposés.  

Ce vignoble ce situe au nord de Bordeaux et produit des vins rouges dans la pure tradition bordelaise. Les caractéristiques des vins côte de Bordeaux-Blaye peuvent se rapprocher de certains grands crus !  

Le Côte de Bordeaux Castillon mérite d'être cité aussi, se situant aux porte de Saint-Emilion, c'est un vin très agréable et présentant une vraie finesse.





Vin Rouge Graves / Pessac-Léognan


Dans le vignoble de Graves il n'y a pas que les grands seigneurs ! Beaucoup de châteaux proposent des vins de Graves ou des Pessac-Léognan à des prix tout à fait abordables offrant un excellent rapport qualité prix !

Le Graves est typé, racé et distingué, son attaque en bouche est franche et révèle une matière profonde et puissante avec un grain bien à lui, l'alliance entre une matière puissante et la rondeur est l'apanage de ce vin, les tanins sont robustes et fermes mais toujours très classes et bien fondus dans le vin, la finale est excellente et longue.  

Pour aller plus loin suivez le lien ci-après pour approfondir vos connaissances sur les caractéristiques du vin Pessac-Léognan rouge, mais aussi pour puiser des informations importantes quant à ses conditions de service et de conservation.





Vin Rouge Languedoc Roussillon


Grande terre de vins rouges, le vignoble du Languedoc-Roussillon offre des vins abordables tout de suite pour le palais comme pour le porte-monnaie ! Néanmoins, la région du Languedoc propose des vins de haute tenue méritant quelques années de garde avant d'être approchés. Nous pensons à l'appellation Corbières, mais aussi à l'appellation Saint-Chinian (très chic), ainsi que les vins du Minervois.  

Dans la région du Roussillon, des vins somptueux font une percée remarquable depuis plus de 10 ans. Notamment les vins des Côtes du Roussillon Villages. N'hésitez pas à suivre les liens pour connaître les caractéristiques de vins du Roussillon ainsi que celles des vins du Languedoc.





Vin Rouge Vallée de la Loire


Si les premiers vins à s'être fait remarquer dans le vignoble de la Loire furent les blancs, les vins rouges ont su rapidement imposer leur style dès le 15ème siècle.  Que l'on traverse la région de Touraine ou la région d'Anjou-Saumur, les vins rouges nous émerveille par leur délicatesse et leur touché bien à eux.  

En effet, le vin de Bourgueil produit sur des terroirs de tuffeau se donne à notre palais avec un grain bien à lui. Tandis que les caractéristiques du Saint-Nicolas-de-Bourgueil sont différentes et se distinguent de son voisin, suivez les liens pour le découvrir !

Dans le Saumurois, comment ne pas être charmé par le Saumur-Champigny et son élégance qui nous rappel à souhait celle des paysages liguriens.





Vin Rouge Médoc / Haut-Médoc


Laissez-vous tenter par les vins du médoc ! Il y a souvent d'excellentes affaires à effectuer. Voici un aperçu des caractéristiques du médoc : ce vin offre une robe très élégante aux allures grenat avec de la brillance ; son nez est droit et net porté par des arômes de fruits rouges comme la groseille et les fruits cuits, le deuxième nez révèle toute la profondeur de la structure avec des fragrances de fève de cacao, d'épices, de cèdre. En bouche il révèle une très belle carrure, la matière est puissante, soutenue par des tanins fins profonds ayant du grain, la finale est somptueuse, sans lourdeur, sur des notes de sous-bois et de réglisse.

D'autres appellations du vignoble du médoc sont à découvrir comme le Haut-Médoc et le Moulis par exemple.





Vin Rouge Provence / Corse


Les vignobles de Provence et de Corse sont d'excellents producteurs de vins rouges méditerranéens. Ils peuvent être de garde ou à boire dans les deux ou trois ans qui suivent leurs mises en bouteilles Prenons l'appellation Bandol par exemple, ce vin offre une bouche bien structurée par le cépage mourvèdre mais aussi par l'élevage qui apportent une bonne structure tannique, c'est un vin assez dense et toujours sur des notes de réglisse, cannelle, légèrement épicées. Suivez le lien pour en savoir plus sur les caractéristiques, les conditions de service et de conservation, ainsi que sur les millésimes du vin Bandol rouge.

 Les vins Côtes de Provence s'offrent à un très bon rapport qualité prix, ils sont plus accessibles à la dégustation lorsqu'ils sont jeunes.  

La région viticole de la Corse, propose une très belle gamme de vins rouges notamment sur les appellations Vins de Corse : Sartène, Figari, Porto-Vecchio, Calvi...





Vin Rouge Vallée du Rhône


Le vignoble du Rhône, qui fut façonné par nos ancêtres gallo-romains, met à notre disposition des vins rouges exceptionnels, qu'ils soient à boire maintenant ou à attendre quelques années.

Dans le Rhône nord, on se plaira à se laisser envoûter par l'excellence du vin Côte Rôtie qui met à l'honneur le cépage syrah ce dernier offrant une expression unique au monde. En descendant le Rhône on sera happé par la majesté des vins de Tain l'Hermitage, les Crozes Hermitage et Hermitage rouges sont somptueux. L'Hermitage rouge est un des vins du Rhône les plus recherché, ses capacités de garde peuvent être exceptionnelles ! Au sein ou à la périphérie de ces grandes appellations sont bien sûr présents les fameux côtes du Rhône et côtes du Rhône Villages rouges .

Enfin dans le Rhône méridional, le grand Seigneur Châteauneuf du pape rouge trône parmi les grands Vacqueyras, Cornas, Rasteau, Beaumes de Venise et Gigondas. Un domaine de renom continu encore d'utiliser les treize cépages de Châteauneuf pour l'élaboration de son vin.





Vin Rouge Saint-Emilion / Libournais


Le vignoble de Libourne fait partie des plus anciens vignobles de Bordeaux. Lorsque l'on parle des vins de la rive droite ou du libournais on pense plus spécialement aux vins de Fronsac, Saint Emilion, Pomerol et Lalande de Pomerol.  

Les cépages merlot, cabernets franc et sauvignon prennent sur ces terroirs des tonalités qu'ils n'ont pas sur la rive gauche. Les caractéristiques des vins de Fronsac sont très proches des grands vins de Bordeaux. Pomerol est inimitable par sa profondeur et sa rondeur. En suivant le lien vous trouverez l'essentiel pour vous former sur les caractéristiques ainsi que sur les conditions de conditions de conservation et de service de ce vin.  

Saint-Emilion est tout en puissance, mais puissance contenue, maitrisée et ô combien raffinée. Ses capacités de garde varieront en fonction de la qualité des millésimes mais aussi du savoir-faire des châteaux.





Vin Rouge Sud-Ouest


Les vignobles du Sud-Ouest sont très anciens ! La tradition viticole dans cette large région remonte aux romains, ce sont eux qui ont probablement implanté le mauzac dans la région de Gaillac.  Avec celui de la Loire, c'est le vignoble le plus étendu de France. La palette des vins qu'il offre est donc très complète et très diversifiée en vins rouges.  

Ainsi on pourra découvrir le fameux vin de Cahors, le « black Wine ». De nombreux vignerons offrent actuellement des Cahors accessibles lorsqu'ils sont jeunes, tous les Cahors ne sont pas faits pour la garde ! A Madiran, on découvrira la richesse et la noblesse du cépage Tannat ! Cette appellation viticole a été considérablement remise à l'honneur grâce aux vignobles Brumont. Moins dans la puissance, on se plaira à déguster les vins de Buzet. Puis, pour retrouver quelques marques bordelaises, il nous suffira de nous plonger dans le vignoble de Bergerac et tremper vos lèvres dans les Côtes de Bergerac. Dans tous ces vignobles, il y a de très belles découvertes à effectuer.





Vins Rouges Etrangers


Qu'ils proviennent d'Australie ou d'Argentine, d'Italie ou du Chili, les vins étrangers ne cessent de nous épater ! Leurs caractères originaux et très bien définis font d'eux des vins qui ont été remarqués partout dans le monde. L'Espagne et l'Italie possèdent des savoir-faire ancestraux dans la fabrication du vin et cela se ressent de toute évidence dans les vins. Il ne faut surtout pas hésiter à découvrir ces vins !




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