Le sushi a une très grande réputation en Occident ! Il a largement conquis le palais des français. En revanche, au Japon, il fait partie des très nombreux plats consommés, loin derrière les nouilles. Il se consomme essentiellement dans les sushis bars. Le sushi se compose d’une tranche plus ou moins épaisse de poisson cru posée sur une petite barquette de riz gluant. Il se consomme avec du gingembre, de la sauce soja et du wasabi. Au Japon, on trouve une très grande variété de sushis : au thon, au saumon, daurade, baleine, sardine, méduse, boyaux de poissons macérés...
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Accords Vin / Sushi
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Voici la liste complète de tous les plats de sushi.
Sélectionnez à l'aide des liens du tableau ci-dessous, le plat que vous souhaitez accorder et nous vous conseillerons le vin idéal !
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Carte des vignobles de France |
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