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Que boire avec votre pâtisserie à base de pâte à choux ?


Pâtisserie à base de pâte à choux: accords Mets et Vins La pâte à choux est très simple à réaliser à condition bien entendu de respecter scrupuleusement les ingrédients, les étapes de fabrication et d’avoir un bon four. Une fois cette technique maitrisée les possibilités de réalisations sont nombreuses, mais les plus connues dans la gamme des desserts sont : les éclaires, les religieuses, les profiteroles, l’excellent Saint Honoré. Le Saint Honoré est élaboré à partir d’une pâte brisée sur laquelle on couche une couronne de pâte à choux sur la périphérie et une spirale à partir du centre. Des petits choux garnis de crème pâtissière sont glacés de caramel puis collés sur la couronne (cuite). L’intérieur de la couronne est garni de crème Chiboust. Les crèmes utilisées pour garnir les choux sont variées, on peut utiliser de la crème pâtissière, de la crème mousseline et de la crème chiboust, à la vanille, au chocolat, au café...




Accords Vin / Pâtisserie à base de pâte à choux


Voici la liste complète de tous les plats de pâtisserie à base de pâte à choux.
Sélectionnez à l'aide des liens du tableau ci-dessous, le plat que vous souhaitez accorder et nous vous conseillerons le vin idéal !

Liste de tous les plats de pâtisserie à base de pâte à choux
Type de pâtisserie à base de pâte à choux Note du mets
Chouquettes Note de prestigeNote de prestige
Choux Note de prestigeNote de prestige
Choux à la crème Note de prestigeNote de prestige
Choux à la crème café Note de prestigeNote de prestige
Choux à la crème chocolat Note de prestigeNote de prestige
Choux à la crème et caramel Note de prestigeNote de prestige
Choux à la crème vanille Note de prestigeNote de prestige
Choux chantilly Note de prestigeNote de prestige
Choux chantilly fraises Note de prestigeNote de prestige
Éclair Note de prestigeNote de prestige
Éclairs à la banane Note de prestigeNote de prestige
Éclairs à la crème Note de prestigeNote de prestige
Éclairs à la fraise Note de prestigeNote de prestige
Éclairs à la framboise Note de prestigeNote de prestige
Éclairs à la pistache Note de prestigeNote de prestige
Éclairs à la rose Note de prestigeNote de prestige
Éclairs à la vanille Note de prestigeNote de prestige
Éclairs à la violette Note de prestigeNote de prestige
Éclairs au café Note de prestigeNote de prestige
Éclairs au chocolat Note de prestigeNote de prestige
Éclairs au citron Note de prestigeNote de prestige
Éclairs aux fruits Note de prestigeNote de prestige
Éclairs chantilly Note de prestigeNote de prestige
Glands Note de prestigeNote de prestige
Paris-brest aux fraises Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Paris-brest aux fruits Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Profiteroles Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Profiteroles à la crème Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Profiteroles à la crème pâtissière Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Profiteroles à la vanille Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Profiteroles au chocolat Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Profiteroles au macaron Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Profiteroles au nutella Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Profiteroles aux fraises Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Profiteroles aux framboises Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Profiteroles aux fruits rouges Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Profiteroles chantilly Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Profiteroles glacées Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Puits d'amour Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Religieuse Note de prestigeNote de prestige
Religieuse à la rose Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Religieuse à la vanille Note de prestigeNote de prestige
Religieuse à la violette Note de prestigeNote de prestige
Religieuse au café Note de prestigeNote de prestige
Religieuse au caramel Note de prestigeNote de prestige
Religieuse au chocolat Note de prestigeNote de prestige
Religieuse au nutella Note de prestigeNote de prestige
Religieuse au praliné Note de prestigeNote de prestige
Religieuse aux framboises Note de prestigeNote de prestige
Saint honoré chantilly Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saint-honoré Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saint-honoré à la rose Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saint-honoré au chocolat Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saint-honoré aux fraises Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saint-honoré aux framboises Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saint-honoré aux fruits Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saint-honoré aux marrons Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Salammbôs Note de prestigeNote de prestige



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