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Accord Vin / Dessert : Que boire avec votre dessert ?



Dans le repas occidental actuel le dessert est le plat que l’on consomme en dernier. Autrefois, il ponctuait l’ensemble du repas par des petites apparitions entre les plats salés. Les desserts sont des mets sucrés et regroupent une grande quantité de plats divers : gâteaux, pâtisseries (à base de pâtes feuilletée, brisée, sablée, à choux, à brioche... ), flans, glaces, sorbets, fruits et bien d’autres encore. Ils sont heureusement classés en différentes catégorie. Notons, que la France a été championne du monde de Pâtisserie en 1989, 1993, 1999, 2003, 2009 et 2013 grâce aux talentueux : Mickaël Azouz, Thierry Froissard et Serge Billet, Patrick Casula, Jean-Marc Guillot et Jean-Paul Savioz, Pascal Molines, Emmanuel Ryon et Christian Salembier, Christophe Michalak, Philippe Rigolot et Frédérique Deville, Jérôme De Oliveira, Jérôme Langillier, Marc Rivière, Quentin Bailly, Mathieu Blandin et Joffrey Lafontaine. Accorder une tarte au chocolat noir avec un vieux Banyuls rouge du Roussillon relève de la magie tant ils sont faits pour aller ensemble. Les bavarois aux fruits exotiques seront merveilleux avec des vins doux naturels blancs comme le Maury !





Que boire avec votre Confiserie - Chocolat ?


Confiserie - Chocolat: accords Mets et Vins Pour les inconditionnels du vin quelques accords sont proposés avec certaines confiseries et chocolats.
Vous cherchez quel vin boire avec votre confiserie - chocolat ? Sélectionnez à l'aide des liens ci-dessous, le type de confiserie - chocolat que vous souhaitez accorder et nous vous conseillerons le vin idéal !

Quel type de confiserie - chocolat souhaitez-vous accorder ?
 ⇒ Chocolat
 ⇒ Confiserie
 ⇒ Voir tous les accords Vin / Confiserie - Chocolat




Que boire avec votre Crêpe - Beignet ?


Crêpe - Beignet: accords Mets et Vins Il existe une multitude de crêpes et de beignets sucrés ! C’est un mystère pour personne. Traditionnellement les crêpes se consomment avec du cidre mais comme nous sommes sur un site spécialisé sur le vin français nous vous proposons des accords avec les vins.
Vous cherchez quel vin boire avec votre crêpe - beignet ? Sélectionnez à l'aide des liens ci-dessous, le type de crêpe - beignet que vous souhaitez accorder et nous vous conseillerons le vin idéal !

Quel type de crêpe - beignet souhaitez-vous accorder ?
 ⇒ Beignet
 ⇒ Crêpe sucrée - Galette sucrée - Gaufre
 ⇒ Voir tous les accords Vin / Crêpe - Beignet




Que boire avec votre Dessert à base d'œuf ?


Dessert à base d'œuf: accords Mets et Vins Les œufs à la neige, flans et autres desserts élaborés essentiellement à partir d’œufs peuvent s’accorder avec des vins, mais avec des vins bien sélectionnés. Découvrez-les en vous rendant dans les catégories ci-dessous.
Vous cherchez quel vin boire avec votre dessert à base d'œuf ? Sélectionnez à l'aide des liens ci-dessous, le type de dessert à base d'œuf que vous souhaitez accorder et nous vous conseillerons le vin idéal !

Quel type de dessert à base d'œuf souhaitez-vous accorder ?
 ⇒ Dessert à base d'oeufs - Flan
 ⇒ Oeuf à la neige
 ⇒ Pain perdu
 ⇒ Voir tous les accords Vin / Dessert à base d'œuf




Que boire avec votre Dessert au lait - Dessert au fromage ?


Dessert au lait - Dessert au fromage: accords Mets et Vins Comme évoquer précédemment, il est d’usage de ne pas accorder les vins avec les desserts lactés. Vous trouverez néanmoins quelques accords pour les irréductibles !
Vous cherchez quel vin boire avec votre dessert au lait - dessert au fromage ? Sélectionnez à l'aide des liens ci-dessous, le type de dessert au lait - dessert au fromage que vous souhaitez accorder et nous vous conseillerons le vin idéal !

Quel type de dessert au lait - dessert au fromage souhaitez-vous accorder ?
 ⇒ Dessert à base de lait caillé
 ⇒ Fromage au fruit - Yaourt sucré
 ⇒ Tarte au fromage - Gâteau au fromage - Tarte à la crème
 ⇒ Voir tous les accords Vin / Dessert au lait - Dessert au fromage




Que boire avec votre Fruit ?


Fruit: accords Mets et Vins Les fruits peuvent être préparés de plusieurs façons différentes : cuits, en soupe, nature, secs et séchés. Pour certains, nos sommeliers ont sélectionné des vins les plus à même de s’accorder avec.
Vous cherchez quel vin boire avec votre fruit ? Sélectionnez à l'aide des liens ci-dessous, le type de fruit que vous souhaitez accorder et nous vous conseillerons le vin idéal !

Quel type de fruit souhaitez-vous accorder ?
 ⇒ Fruit blanc - Fruit jaune - Fruit
 ⇒ Fruit cuit - Fruit frit
 ⇒ Fruit en sauce - Soupe de fruits - Smoothie - Salade de fruits - Compote de fruits
 ⇒ Fruit exotique
 ⇒ Fruit rouge - Fruit noir
 ⇒ Fruit sec - Fruit séché
 ⇒ Voir tous les accords Vin / Fruit




Que boire avec votre Gâteau - Cake ?


Gâteau - Cake: accords Mets et Vins Les gâteaux au chocolat, aux fruits et autres, de même que les cakes peuvent tout à fait être mis en valeur et réciproquement grâce aux vins doux naturels, liquoreux ou autres. Nos sommeliers vous proposent des vins adaptés à ces délicieux mets sucrés.
Vous cherchez quel vin boire avec votre gâteau - cake ? Sélectionnez à l'aide des liens ci-dessous, le type de gâteau - cake que vous souhaitez accorder et nous vous conseillerons le vin idéal !

Quel type de gâteau - cake souhaitez-vous accorder ?
 ⇒ Cake
 ⇒ Charlotte
 ⇒ Gâteau - Pâtisserie
 ⇒ Gâteau au café
 ⇒ Gâteau au chocolat
 ⇒ Gâteau aux fruits
 ⇒ Petit gâteau - Sablé - Biscuit - Viennoiserie
 ⇒ Pudding
 ⇒ Semoule - Gâteau de semoule
 ⇒ Voir tous les accords Vin / Gâteau - Cake




Que boire avec votre Glace - Sorbet ?


Glace - Sorbet: accords Mets et Vins En règle générale on évite d’accorder des éléments liquides comme le vin avec la glace ou les sorbets, seule l’eau est préconisée ! Cependant, pour les cas particuliers, quelques vins sont proposés comme pouvant s’accorder avec ces mets sucrés.
Vous cherchez quel vin boire avec votre glace - sorbet ? Sélectionnez à l'aide des liens ci-dessous, le type de glace - sorbet que vous souhaitez accorder et nous vous conseillerons le vin idéal !

Quel type de glace - sorbet souhaitez-vous accorder ?
 ⇒ Glace - Gâteau glacé
 ⇒ Sorbet
 ⇒ Voir tous les accords Vin / Glace - Sorbet




Que boire avec votre Mousse - Crème ?


Mousse - Crème: accords Mets et Vins Les mousses et le crèmes sont de plus en plus présentes dans nos repas. Sont présentés dans cette partie des fromages blancs et yaourts aux fruits. Il est important de rappeler que pour ces derniers les accords avec les vins ne sont pas du tout recommandés. En effet l’alliance de l’arôme lacté et du vin est antinomique en bouche.
Vous cherchez quel vin boire avec votre mousse - crème ? Sélectionnez à l'aide des liens ci-dessous, le type de mousse - crème que vous souhaitez accorder et nous vous conseillerons le vin idéal !

Quel type de mousse - crème souhaitez-vous accorder ?
 ⇒ Crème
 ⇒ Fromage blanc - Ricotta - Yaourt
 ⇒ Mousse - Bavarois
 ⇒ Soufflé sucré
 ⇒ Tiramisu
 ⇒ Voir tous les accords Vin / Mousse - Crème




Que boire avec votre Pâtisserie ?


Pâtisserie: accords Mets et Vins La pâtisserie française est la plus renommée au monde. La diversité et la précision de la pâtisserie à la française réclame des vins de haute tenue. Nos sommeliers ont tenté avec les vins français de vous proposer des accords avec les différentes pâtisseries françaises.
Vous cherchez quel vin boire avec votre pâtisserie ? Sélectionnez à l'aide des liens ci-dessous, le type de pâtisserie que vous souhaitez accorder et nous vous conseillerons le vin idéal !

Quel type de pâtisserie souhaitez-vous accorder ?
 ⇒ Gâteau - Pâtisserie
 ⇒ Pâtisserie à base de génoise
 ⇒ Pâtisserie à base de pâte à choux
 ⇒ Pâtisserie à base de pâte brisée
 ⇒ Pâtisserie à base de pâte feuilletée
 ⇒ Pâtisserie à base de pâte levée - Brioche
 ⇒ Pâtisserie à base de pâte sablée
 ⇒ Voir tous les accords Vin / Pâtisserie




Que boire avec votre Riz sucré ?


Riz sucré: accords Mets et Vins Dans la gamme des riz sucrés, il n’y a pas que le riz au lait quand bien même les principes de préparation de ce dernier servent de base pour les autres riz sucrés. Comme pour les yaourts il est préférable de ne pas tenter d’accorder les préparations lactées. Cependant, pour les inconditionnels des accords mets et vins nos sommeliers vous ont proposé quelques vins pouvant s’accorder cahin-caha avec ces desserts.
Vous cherchez quel vin boire avec votre riz sucré ? Sélectionnez à l'aide des liens ci-dessous, le type de riz sucré que vous souhaitez accorder et nous vous conseillerons le vin idéal !

Quel type de riz sucré souhaitez-vous accorder ?
 ⇒ Riz sucré - Riz au lait - Gâteau de riz
 ⇒ Voir tous les accords Vin / Riz sucré




Que boire avec votre Tarte ?


Tarte: accords Mets et Vins Les desserts ont eux aussi leurs accords mets et vins ! Les accords avec les vins doux sont surprenants et méritent d’être essayés. Découvrez-les en naviguant dans les différentes catégories de tartes proposées ci-dessous.
Vous cherchez quel vin boire avec votre tarte ? Sélectionnez à l'aide des liens ci-dessous, le type de tarte que vous souhaitez accorder et nous vous conseillerons le vin idéal !

Quel type de tarte souhaitez-vous accorder ?
 ⇒ Tarte au chocolat
 ⇒ Tarte aux fruits
 ⇒ Tarte chaude
 ⇒ Voir tous les accords Vin / Tarte



Liste des accords Vin / Dessert


Dessert: accords Mets et Vins Voici la liste complète de tous les types de dessert.

Sélectionnez à l'aide des liens du tableau ci-dessous, le type de dessert que vous souhaitez accorder. Choisissez ensuite dans la page suivante votre plat ou votre met et nous vous conseillerons le vin idéal !

Liste des accords mets / vins pour tous les types de dessert
Type de dessert Nombre de plats accordés
Beignet 63
Cake 82
Charlotte 53
Chocolat 15
Confiserie 5
Crème 103
Crêpe sucrée - Galette sucrée - Gaufre 113
Dessert à base d'oeufs - Flan 63
Dessert à base de lait caillé 5
Fromage au fruit - Yaourt sucré 5
Fruit blanc - Fruit jaune - Fruit 43
Fruit cuit - Fruit frit 94
Fruit en sauce - Soupe de fruits - Smoothie - Salade de fruits - Compote de fruits 71
Fruit exotique 7
Fruit rouge - Fruit noir 34
Fruit sec - Fruit séché 15
Gâteau - Pâtisserie 304
Gâteau au café 15
Gâteau au chocolat 75
Gâteau aux fruits 220
Glace - Gâteau glacé 93
Mousse - Bavarois 89
Oeuf à la neige 11
Pain perdu 29
Pâtisserie à base de génoise 46
Pâtisserie à base de pâte à choux 58
Pâtisserie à base de pâte brisée 81
Pâtisserie à base de pâte feuilletée 125
Pâtisserie à base de pâte levée - Brioche 109
Pâtisserie à base de pâte sablée 39
Petit gâteau - Sablé - Biscuit - Viennoiserie 313
Pudding 43
Riz sucré - Riz au lait - Gâteau de riz 39
Semoule - Gâteau de semoule 20
Sorbet 51
Soufflé sucré 28
Tarte au chocolat 12
Tarte au fromage - Gâteau au fromage - Tarte à la crème 29
Tarte aux fruits 66
Tarte chaude 18
Tiramisu 37



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