On entend par pâtes industrielles, les pâtes que l’on achète en magasin, les pâtes sèches. Les italiens en seraient les inventeurs. Cependant, il semblerait que les chinois et les japonais en soient les pères de cet aliment, et cela bien avant les italiens et le voyage de Marco Polo au 13ème siècle. Leurs formes sont très variées : nouilles plates, tubes (penne, macaroni...), tubes en coude, rubans, longues (spaghetti). Elles peuvent être accommodées de mille et une manières et servies en entrée, dans des quantités raisonnables. Les nouilles, tagliatelles et vermicelles font partie de cette catégorie. Nouilles à la Singapour, à l’alsacienne, au curry, chinoises, sautées...
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Accords Vin / Hors d'oeuvre de pâte industrielle
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Voici la liste complète de tous les plats d'hors d'oeuvre de pâte industrielle.
Sélectionnez à l'aide des liens du tableau ci-dessous, le plat que vous souhaitez accorder et nous vous conseillerons le vin idéal !
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Carte des vignobles de France |
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