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Que boire avec votre soupe froide ?
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Les soupes froides sont un véritable bonheur lorsqu’il fait très chaud l’été ! La reine de toute est le " gaspacho " ! Soupe froide par excellence, composée par nos amis espagnols, d’Andalousie. Les aliments de base sont la tomate et le poivron, ils sont cuits puis refroidis et agrémentés de quelques épices et de mie de pain. Cette soupe doit se servir frappée. D’autres soupes froides peuvent être élaborées avec la courgette, le concombre et la menthe, le melon, l’avocat et autres...
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Accords Vin / Soupe froide
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Voici la liste complète de tous les plats de soupe froide.
Sélectionnez à l'aide des liens du tableau ci-dessous, le plat que vous souhaitez accorder et nous vous conseillerons le vin idéal !
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Carte des vignobles de France |
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