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Que boire avec votre fondue ?


Fondue: accords Mets et Vins Il n’était pas de trop de créer une section spécialement pour les fondues ! En effet, bien que la fondue Savoyarde soit la plus connue il en existe bien d’autres encore jouissant d’un succès non négligeable. Mais revenons à la fondue savoyarde. Le principe du plat composé essentiellement de fromages fondus remonterait jusqu’à l’antiquité. En France, ses traces apparaissent clairement dans des écrits du 17 ème siècle et au 18 ème avec le fameux Brillat-Savarin. La composition de la fondue savoyarde est la suivante : 1/3 de beaufort, de comté et de gruyère de Savoie, du vin blanc, de l’ail et du pain. C’est un plat conviviale car chacun des convives trempe un morceau de pain grâce à une pique dans la fondue jusqu’à épuisement.




Accords Vin / Fondue


Voici la liste complète de tous les plats de fondue.
Sélectionnez à l'aide des liens du tableau ci-dessous, le plat que vous souhaitez accorder et nous vous conseillerons le vin idéal !

Liste de tous les plats de fondue
Type de fondue Note du mets
Fondue Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fondue à la bière Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fondue à la chinoise Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fondue à la dinde Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fondue à la fourme d'ambert Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fondue à la fourme de montbrison Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fondue à la japonaise - Shabu-shabu Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fondue à la provençale Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fondue à la tomate Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fondue à la viande Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fondue au vin Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fondue aux fromages et aux cèpes Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fondue aux magrets de canard Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fondue aux morilles Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fondue aux poissons Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fondue bourguignonne Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fondue comtoise aux morilles Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fondue creusois Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fondue de légumes Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fondue jurassienne Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fondue normande Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fondue savoyarde Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fondue suisse Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fondue vigneronne Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pétafine - Potafine - Aptafine Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Raclette traditionnelle Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Ramequin Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Welsh rarebit - Welsh - Welsh rabbit Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige



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