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Accord Vin / Plat principal : Que boire avec votre plat principal ?



Le plat principal comme son nom l’indique est le plat le plus nourrissant du repas. Autrefois, il était souvent servi en deux temps, le premier plat (de poisson) et le deuxième plat (de viande). En France, il existe de nombreux plats principaux régionaux pouvant servir de plat unique et s’accordant à merveille avec des vins locaux comme la raclette avec une Roussette de Savoie, la tartiflette avec un vin de Savoie Abymes, l’entrecôte Bordelaise avec un bon vin de Saint-Emilion, la poularde au vin jaune avec un vin jaune du Jura...





Que boire avec votre Charcuterie ?


Abat - Saucisse - Boudin - Andouillette - Paupiette: accords Mets et Vins Les abats occupent une véritable place dans la gastronomie française. Leurs techniques de cuissons et de préparations sont variées. Il en est de même pour les saucisses, boudins, andouillettes et paupiettes. En naviguant à travers les différentes catégories ci-dessous vous découvrirez tous les vins pouvant s’accorder avec ces plats bien spécifiques.
Vous cherchez quel vin boire avec votre abat - saucisse - boudin - andouillette - paupiette ? Sélectionnez à l'aide des liens ci-dessous, le type d'abat - saucisse - boudin - andouillette - paupiette que vous souhaitez accorder et nous vous conseillerons le vin idéal !

Quel type d'abat - saucisse - boudin - andouillette - paupiette souhaitez-vous accorder ?
 ⇒ Abat
 ⇒ Abat à la plancha
 ⇒ Abat braisé
 ⇒ Abat en sauce
 ⇒ Abat farci
 ⇒ Abat fumé
 ⇒ Abat grillé
 ⇒ Abat poché
 ⇒ Abat poêlé
 ⇒ Abat sauté
 ⇒ Foie gras poêlé
 ⇒ Saucisse - Boudin - Andouillette - Paupiette
 ⇒ Voir tous les accords Vin / Abat - Saucisse - Boudin - Andouillette - Paupiette




Que boire avec votre Gratin ?


Gratin: accords Mets et Vins Les gratins, plats familiaux par excellence, peuvent être composés avec des ingrédients différents comme les légumes, poissons et viandes. Des sélections de vins sont proposées pour chaque plat.
Vous cherchez quel vin boire avec votre gratin ? Sélectionnez à l'aide des liens ci-dessous, le type de gratin que vous souhaitez accorder et nous vous conseillerons le vin idéal !

Quel type de gratin souhaitez-vous accorder ?
 ⇒ Gratin de légume - Légume en sauce
 ⇒ Gratin de poisson - Hachis de poisson
 ⇒ Gratin de viande
 ⇒ Voir tous les accords Vin / Gratin




Que boire avec votre Plat à base de pâte ?


Plat à base de pâte: accords Mets et Vins Les pizzas, tourtes à la viande et crêpes salées possèdent leurs accords mets et vins ! Pour les découvrir n’hésitez pas à naviguer dans les différentes catégories proposées ci-dessous.
Vous cherchez quel vin boire avec votre plat à base de pâte ? Sélectionnez à l'aide des liens ci-dessous, le type de plat à base de pâte que vous souhaitez accorder et nous vous conseillerons le vin idéal !

Quel type de plat à base de pâte souhaitez-vous accorder ?
 ⇒ Crêpe salée - Galette - Blini
 ⇒ Pizza - Pissaladière
 ⇒ Tourte à la viande - Tarte à la viande
 ⇒ Voir tous les accords Vin / Plat à base de pâte




Que boire avec votre Plat aux oeufs ?


Plat aux oeufs: accords Mets et Vins Œuf à la coque, au plat, frit, en omelette... Bienvenue dans l’univers de l’œuf ! En surfant dans les différentes catégories ci-dessous vous pourrez découvrir les vins que nos sommeliers ont sélectionné pour accompagner vos œufs.
Vous cherchez quel vin boire avec votre plat aux oeufs ? Sélectionnez à l'aide des liens ci-dessous, le type de plat aux oeufs que vous souhaitez accorder et nous vous conseillerons le vin idéal !

Quel type de plat aux oeufs souhaitez-vous accorder ?
 ⇒ Autre oeuf
 ⇒ Flan salé
 ⇒ Oeuf cuit avec sa coquille - Oeuf à la coque - Oeuf dur
 ⇒ Oeuf cuit sans sa coquille - Oeuf au plat - Oeuf mollet - Oeuf poché - Oeuf cocotte - Oeuf frit
 ⇒ Oeuf en omelette - Oeuf brouillé
 ⇒ Oeuf farci
 ⇒ Oeufs de caille
 ⇒ Voir tous les accords Vin / Plat aux oeufs




Que boire avec votre Plat de fromage ?


Plat de fromage: accords Mets et Vins Les plats élaborés autour d’un ou plusieurs fromages ne sont pas rares en France. Les plus connus comme la fondue ou la raclette, appellent des vins régionaux bien spécifiques. N’hésitez pas à consulter les différentes catégories afin de découvrir les vins s’accordant au mieux avec ces plats.
Vous cherchez quel vin boire avec votre plat de fromage ? Sélectionnez à l'aide des liens ci-dessous, le type de plat de fromage que vous souhaitez accorder et nous vous conseillerons le vin idéal !

Quel type de plat de fromage souhaitez-vous accorder ?
 ⇒ Fondue
 ⇒ Raclette
 ⇒ Salade de fromage
 ⇒ Tartiflette
 ⇒ Voir tous les accords Vin / Plat de fromage




Que boire avec votre Plat de légume - Plat de céréale ?


Plat de légume - Plat de céréale: accords Mets et Vins Qu’ils soient servis en plat principal ou en accompagnement, les plats de légumes et parfois de céréales peuvent être accordés aux vins. Découvrez les choix que nos sommeliers ont effectué.
Vous cherchez quel vin boire avec votre plat de légume - plat de céréale ? Sélectionnez à l'aide des liens ci-dessous, le type de plat de légume - plat de céréale que vous souhaitez accorder et nous vous conseillerons le vin idéal !

Quel type de plat de légume - plat de céréale souhaitez-vous accorder ?
 ⇒ Accompagnement à base de céréales
 ⇒ Champignon
 ⇒ Champignon en sauce
 ⇒ Champignon farci - Champignon gratiné - Champignon au four
 ⇒ Champignon poêlé - Champignon sauté - Champignon au four
 ⇒ Fruit farci sucré salé
 ⇒ Légume
 ⇒ Légume cuit à blanc - Légume cuit à la vapeur
 ⇒ Légume cuit à l'anglaise
 ⇒ Légume d'antan - Racine - Radis
 ⇒ Légume farci
 ⇒ Légume fermenté - Choucroute
 ⇒ Légume glacé
 ⇒ Légume grillé - Légume au four - Légume braisé
 ⇒ Légume poêlé
 ⇒ Légume sec - Légume demi-sec
 ⇒ Pomme de terre
 ⇒ Pot au feu - Potée - Potée de légumes
 ⇒ Purée - Bouillie
 ⇒ Ratatouille
 ⇒ Voir tous les accords Vin / Plat de légume - Plat de céréale




Que boire avec votre Plat de poisson ?


Plat de poisson - Plat crustacé - Plat mollusque: accords Mets et Vins Voici une vaste sélection de plats de poissons, crustacés et mollusques. Les vins pouvant s’accorder à ces plats sont très nombreux. Il y a des accords classiques, des accords complémentaires ou des accords « créatifs ». Nos sommeliers ont fait au mieux pour concilier toutes ces approches et proposer des vins alternatifs pour les personnes ayant des préférences pour un type de vin.
Vous cherchez quel vin boire avec votre plat de poisson - plat crustacé - plat mollusque ? Sélectionnez à l'aide des liens ci-dessous, le type deplat de poisson - plat crustacé - plat mollusque que vous souhaitez accorder et nous vous conseillerons le vin idéal !

Quel type deplat de poisson - plat crustacé - plat mollusque souhaitez-vous accorder ?
 ⇒ Aspic de poisson
 ⇒ Boulette de poisson - Croquette de poisson
 ⇒ Brandade à base de poisson - Brandade à base de crustacés
 ⇒ Chirachi - Chirashi
 ⇒ Coquillage et crustacé farcis - Coquillage et crustacé gratinés
 ⇒ Coquillage et crustacé grillés - Coquillage et crustacé poêlés - Mollusque grillé
 ⇒ Coquillage marinière - Coquillage en sauce
 ⇒ Coquillage poché
 ⇒ Crustacé à la plancha
 ⇒ Crustacé cru - Carpaccio de crustacé
 ⇒ Crustacé en sauce
 ⇒ Crustacé poché - Crustacé à la vapeur
 ⇒ Futomaki
 ⇒ Huître chaude
 ⇒ Huître froide
 ⇒ Maki
 ⇒ Mollusque en sauce
 ⇒ Mollusque farci
 ⇒ Mollusque grillé - Mollusque sauté - Mollusque frit
 ⇒ Mousse à base de poisson - Mouseline à base de poisson - Farce de poisson
 ⇒ Papillote de poisson - Papillote de crustacé
 ⇒ Plateau de fruits de mer
 ⇒ Poisson
 ⇒ Poisson à la vapeur
 ⇒ Poisson au four
 ⇒ Poisson en ragoût
 ⇒ Poisson en sauce
 ⇒ Poisson farci
 ⇒ Poisson frit - Poisson pané
 ⇒ Poisson grillé
 ⇒ Poisson mariné - Fruits de mer mariné
 ⇒ Poisson poché
 ⇒ Poisson poché et mouillé
 ⇒ Poisson poêlé - Poisson sauté
 ⇒ Ragoût de fruits de mer - Soupe de fruit de mer - Ragoût de crustacé
 ⇒ Salade de poisson
 ⇒ Sashimi
 ⇒ Sushi
 ⇒ Voir tous les accords Vin / Plat de poisson - Plat crustacé - Plat mollusque




Que boire avec votre Plat unique ?


Plat unique: accords Mets et Vins Pour un plat unique choisissez un vin unique ! Pour ce faire, rendez-vous sur les catégories ci-dessous et sélectionnez votre plat pour découvrir en fonction de vos goûts les vins préconisés par nos sommeliers !
Vous cherchez quel vin boire avec votre plat unique ? Sélectionnez à l'aide des liens ci-dessous, le type de plat unique que vous souhaitez accorder et nous vous conseillerons le vin idéal !

Quel type de plat unique souhaitez-vous accorder ?
 ⇒ Bagel
 ⇒ Barbecue
 ⇒ Cassoulet
 ⇒ Chawarma - Shawarma
 ⇒ Club sandwich
 ⇒ Croque-monsieur - Croque-madame - Sandwich toasté
 ⇒ Fondue
 ⇒ Gibier à poils farcis
 ⇒ Hamburger - Cheeseburger
 ⇒ Lasagne
 ⇒ Mezzé
 ⇒ Paëlla
 ⇒ Panini
 ⇒ Pâte à la viande
 ⇒ Pâte au poisson
 ⇒ Pizza - Pissaladière
 ⇒ Plancha
 ⇒ Plateau de fruits de mer
 ⇒ Sandwich
 ⇒ Tajine
 ⇒ Tartiflette
 ⇒ Voir tous les accords Vin / Plat unique




Que boire avec votre Riz - Pâte - Semoule ?


Riz - Pâte - Semoule: accords Mets et Vins Les plats ou accompagnements à base de riz (risottos), de pâtes ou de semoule (couscous, taboulé) ont fait leur apparition dans la gastronomie française depuis un certain temps. Découvrez les accords de ces plats avec les vins français !
Vous cherchez quel vin boire avec votre riz - pâte - semoule ? Sélectionnez à l'aide des liens ci-dessous, le type de riz - pâte - semoule que vous souhaitez accorder et nous vous conseillerons le vin idéal !

Quel type de riz - pâte - semoule souhaitez-vous accorder ?
 ⇒ Couscous - Taboulé
 ⇒ Couscous de poisson
 ⇒ Lasagne
 ⇒ Paëlla
 ⇒ Pâte à la viande
 ⇒ Pâte au poisson
 ⇒ Pâte aux légumes - Pâte aux champignons
 ⇒ Pâtes au fromage - Gratin de pâte - Pâte à la crème
 ⇒ Risotto
 ⇒ Riz - Gratin de riz
 ⇒ Semoule - Polenta
 ⇒ Voir tous les accords Vin / Riz - Pâte - Semoule




Que boire avec votre Viande blanche ?


Viande blanche: accords Mets et Vins Les volailles, le veau et autres viandes blanches afin que leurs saveurs soient préservées ont besoin de vins délicats et fins. Cependant, ces vins diffèrent en fonction des modes de cuissons mais aussi des ingrédients complémentaires qui rentrent dans la composition de la recette.
Vous cherchez quel vin boire avec votre viande blanche ? Sélectionnez à l'aide des liens ci-dessous, le type de viande blanche que vous souhaitez accorder et nous vous conseillerons le vin idéal !

Quel type de viande blanche souhaitez-vous accorder ?
 ⇒ Croquette - Boulette de viande
 ⇒ Grenouille
 ⇒ Salade de viande
 ⇒ Soupe de viande
 ⇒ Viande
 ⇒ Viande blanche à l'étouffée
 ⇒ Viande blanche à la broche
 ⇒ Viande blanche à la plancha
 ⇒ Viande blanche au barbecue
 ⇒ Viande blanche braisée
 ⇒ Viande blanche en ragoût
 ⇒ Viande blanche en sauce
 ⇒ Viande blanche farcie
 ⇒ Viande blanche frite - Beignet de viande blanche
 ⇒ Viande blanche fumée
 ⇒ Viande blanche grillée
 ⇒ Viande blanche marinée
 ⇒ Viande blanche pochée
 ⇒ Viande blanche poêlée
 ⇒ Viande blanche rôtie
 ⇒ Viande blanche sautée
 ⇒ Viande confite
 ⇒ Volaille et gibier à plumes à l'étouffée
 ⇒ Volaille et gibier à plumes braisés
 ⇒ Volaille et gibier à plumes en ragoût
 ⇒ Volaille et gibier à plumes farcis
 ⇒ Volaille et gibier à plumes grillés
 ⇒ Volaille et gibier à plumes poêlés
 ⇒ Volaille et gibier à plumes rôtis
 ⇒ Volaille et gibier en sauce
 ⇒ Volaille et gibier sautés
 ⇒ Yakitori
 ⇒ Voir tous les accords Vin / Viande blanche




Que boire avec votre Viande rouge ?


Viande rouge: accords Mets et Vins Les viandes rouges qu’elles soient rôties, grillées, poêlées, farcies, braisées... nécessitent des vins différents. Ces vins diffèrent aussi en fonction du type de viande : bœuf, gibiers, taureau, agneau... Pour chacun des plats vous pourrez découvrir plusieurs accords viandes et vins : des accords régionaux, classiques, de mariages, complémentaires, inventifs et d’autres présentés comme étant des compromis pour les personnes ayant des goûts bien spécifiques.
Vous cherchez quel vin boire avec votre viande rouge ? Sélectionnez à l'aide des liens ci-dessous, le type de viande rouge que vous souhaitez accorder et nous vous conseillerons le vin idéal !

Quel type de viande rouge souhaitez-vous accorder ?
 ⇒ Charlotte de viande
 ⇒ Croquette - Boulette de viande
 ⇒ Gibier à poils en civet
 ⇒ Gibier à poils farcis
 ⇒ Gibier à poils poêlé
 ⇒ Gibier à poils rôti
 ⇒ Salade de viande
 ⇒ Soupe de viande
 ⇒ Viande
 ⇒ Viande confite
 ⇒ Viande fumée - Viande séchée
 ⇒ Viande rouge à l'étouffée
 ⇒ Viande rouge à la broche
 ⇒ Viande rouge à la plancha
 ⇒ Viande rouge au barbecue
 ⇒ Viande rouge braisée
 ⇒ Viande rouge crue - Tartare de viande rouge
 ⇒ Viande rouge en ragoût
 ⇒ Viande rouge en sauce
 ⇒ Viande rouge farcie
 ⇒ Viande rouge frite - Beignet de viande rouge
 ⇒ Viande rouge fumée
 ⇒ Viande rouge grillée
 ⇒ Viande rouge marinée
 ⇒ Viande rouge pochée
 ⇒ Viande rouge poêlée
 ⇒ Viande rouge rôtie
 ⇒ Viande rouge sautée
 ⇒ Yakitori
 ⇒ Voir tous les accords Vin / Viande rouge



Liste des accords Vin / Plat principal


Plat principal: accords Mets et Vins Voici la liste complète de tous les types de plat principal.

Sélectionnez à l'aide des liens du tableau ci-dessous, le type de plat principal que vous souhaitez accorder. Choisissez ensuite dans la page suivante votre plat ou votre met et nous vous conseillerons le vin idéal !

Liste des accords mets / vins pour tous les types de plat principal
Type de plat principal Nombre de plats accordés
Abat 12
Abat à la plancha 8
Abat braisé 12
Abat en sauce 70
Abat farci 8
Abat fumé 2
Abat grillé 13
Abat poché 59
Abat poêlé 69
Abat sauté 16
Accompagnement condiment 12
Aspic de poisson 10
Autre oeuf 4
Bagel 5
Barbecue 234
Boulette de poisson - Croquette de poisson 21
Brandade à base de poisson - Brandade à base de crustacés 8
Carpaccio de poisson 8
Cassoulet 15
Champignon en sauce 19
Champignon farci - Champignon gratiné - Champignon au four 31
Champignon poêlé - Champignon sauté - Champignon au four 43
Charlotte de viande 2
Chawarma - Shawarma 4
Chirachi - Chirashi 3
Club sandwich 5
Coquillage et crustacé farcis - Coquillage et crustacé gratinés 70
Coquillage et crustacé grillés - Coquillage et crustacé poêlés - Mollusque grillé 107
Coquillage marinière - Coquillage en sauce 142
Coquillage poché 7
Couscous - Taboulé 18
Couscous de poisson 10
Crêpe salée - Galette - Blini 115
Croque-monsieur - Croque-madame - Sandwich toasté 17
Croquette - Boulette de viande 28
Crustacé à la plancha 22
Crustacé cru - Carpaccio de crustacé 15
Crustacé en sauce 102
Crustacé poché - Crustacé à la vapeur 17
Flan salé 32
Fondue 28
Fruit farci sucré salé 43
Futomaki 19
Gibier à poils en civet 39
Gibier à poils farcis 10
Gibier à poils poêlé 19
Gibier à poils rôti 34
Gnocchis 30
Gratin de légume - Légume en sauce 420
Gratin de poisson - Hachis de poisson 62
Gratin de viande 63
Grenouille 23
Hamburger - Cheeseburger 16
Huître chaude 19
Huître froide 5
Lasagne 22
Légume 20
Légume cuit à blanc - Légume cuit à la vapeur 19
Légume cuit à l'anglaise 48
Légume d'antan - Racine - Radis 8
Légume farci 257
Légume fermenté - Choucroute 20
Légume glacé 27
Légume grillé - Légume au four - Légume braisé 43
Légume poêlé 112
Légume sec - Légume demi-sec 61
Maki 52
Mezzé 65
Mollusque en sauce 28
Mollusque farci 23
Mollusque grillé - Mollusque sauté - Mollusque frit 18
Mousse à base de poisson - Mouseline à base de poisson - Farce de poisson 15
Paëlla 21
Panini 14
Papillote de poisson - Papillote de crustacé 38
Pâte à la viande 55
Pâte au poisson 77
Pâte aux légumes - Pâte aux champignons 88
Pâtes au fromage - Gratin de pâte - Pâte à la crème 47
Pizza - Pissaladière 121
Plancha 219
Plateau de fruits de mer 30
Poisson 92
Poisson à la vapeur 39
Poisson au four 209
Poisson en ragoût 177
Poisson en sauce 245
Poisson farci 80
Poisson frit - Beignet de poisson 75
Poisson frit - Poisson pané 50
Poisson fumé - Poisson seché 15
Poisson grillé 77
Poisson mariné - Fruits de mer mariné 68
Poisson poché 65
Poisson poché et mouillé 74
Poisson poêlé - Poisson sauté 226
Pomme de terre 82
Pot au feu - Potée - Potée de légumes 94
Purée - Bouillie 60
Quenelle 27
Raclette 7
Ragoût de fruits de mer - Soupe de fruit de mer - Ragoût de crustacé 9
Ratatouille 12
Raviole - Ravioli 29
Risotto 72
Riz - Gratin de riz 101
Salade composée 260
Salade de fromage 39
Salade de poisson 76
Salade de viande 60
Sandwich 112
Sashimi 15
Saucisse - Boudin - Andouillette - Paupiette 157
Semoule - Polenta 25
Soupe de poisson 39
Soupe de viande 3
Sushi 27
Tacos 10
Tajine 44
Tartiflette 8
Tortilla 12
Tourte à la viande - Tarte à la viande 16
Viande 35
Viande blanche à l'étouffée 13
Viande blanche à la broche 9
Viande blanche à la plancha 22
Viande blanche au barbecue 26
Viande blanche braisée 13
Viande blanche en ragoût 108
Viande blanche en sauce 147
Viande blanche farcie 84
Viande blanche frite - Beignet de viande blanche 7
Viande blanche fumée 2
Viande blanche grillée 51
Viande blanche marinée 20
Viande blanche pochée 17
Viande blanche poêlée 252
Viande blanche rôtie 180
Viande blanche sautée 227
Viande confite 19
Viande fumée - Viande séchée 2
Viande rouge à l'étouffée 10
Viande rouge à la broche 9
Viande rouge à la plancha 27
Viande rouge au barbecue 32
Viande rouge braisée 17
Viande rouge crue - Tartare de viande rouge 9
Viande rouge en ragoût 129
Viande rouge en sauce 136
Viande rouge farcie 45
Viande rouge frite - Beignet de viande rouge 2
Viande rouge fumée 1
Viande rouge grillée 67
Viande rouge marinée 18
Viande rouge pochée 1
Viande rouge poêlée 122
Viande rouge rôtie 149
Viande rouge sautée 127
Volaille et gibier à plumes à l'étouffée 16
Volaille et gibier à plumes braisés 12
Volaille et gibier à plumes en ragoût 120
Volaille et gibier à plumes farcis 223
Volaille et gibier à plumes grillés 62
Volaille et gibier à plumes poêlés 122
Volaille et gibier à plumes rôtis 267
Volaille et gibier en sauce 78
Volaille et gibier sautés 202
Yakitori 26



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