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Le plat principal comme son nom l’indique est le plat le plus nourrissant du repas. Autrefois, il était souvent servi en deux temps, le premier plat (de poisson) et le deuxième plat (de viande). En France, il existe de nombreux plats principaux régionaux pouvant servir de plat unique et s’accordant à merveille avec des vins locaux comme la raclette avec une Roussette de Savoie, la tartiflette avec un vin de Savoie Abymes, l’entrecôte Bordelaise avec un bon vin de Saint-Emilion, la poularde au vin jaune avec un vin jaune du Jura...
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Que boire avec votre Charcuterie ?
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Les abats occupent une véritable place dans la gastronomie française. Leurs techniques de cuissons et de préparations sont variées. Il en est de même pour les saucisses, boudins, andouillettes et paupiettes. En naviguant à travers les différentes catégories ci-dessous vous découvrirez tous les vins pouvant s’accorder avec ces plats bien spécifiques. Vous cherchez quel vin boire avec votre abat - saucisse - boudin - andouillette - paupiette ? Sélectionnez à l'aide des liens ci-dessous, le type d'abat - saucisse - boudin - andouillette - paupiette que vous souhaitez accorder et nous vous conseillerons le vin idéal !
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Quel type d'abat - saucisse - boudin - andouillette - paupiette souhaitez-vous accorder ?
⇒ Abat
⇒ Abat à la plancha
⇒ Abat braisé
⇒ Abat en sauce
⇒ Abat farci
⇒ Abat fumé
⇒ Abat grillé
⇒ Abat poché
⇒ Abat poêlé
⇒ Abat sauté
⇒ Foie gras poêlé
⇒ Saucisse - Boudin - Andouillette - Paupiette
⇒ Voir tous les accords Vin / Abat - Saucisse - Boudin - Andouillette - Paupiette
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Que boire avec votre Gratin ?
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Les gratins, plats familiaux par excellence, peuvent être composés avec des ingrédients différents comme les légumes, poissons et viandes. Des sélections de vins sont proposées pour chaque plat. Vous cherchez quel vin boire avec votre gratin ? Sélectionnez à l'aide des liens ci-dessous, le type de gratin que vous souhaitez accorder et nous vous conseillerons le vin idéal !
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Quel type de gratin souhaitez-vous accorder ?
⇒ Gratin de légume - Légume en sauce
⇒ Gratin de poisson - Hachis de poisson
⇒ Gratin de viande
⇒ Voir tous les accords Vin / Gratin
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Que boire avec votre Plat à base de pâte ?
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Les pizzas, tourtes à la viande et crêpes salées possèdent leurs accords mets et vins ! Pour les découvrir n’hésitez pas à naviguer dans les différentes catégories proposées ci-dessous. Vous cherchez quel vin boire avec votre plat à base de pâte ? Sélectionnez à l'aide des liens ci-dessous, le type de plat à base de pâte que vous souhaitez accorder et nous vous conseillerons le vin idéal !
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Quel type de plat à base de pâte souhaitez-vous accorder ?
⇒ Crêpe salée - Galette - Blini
⇒ Pizza - Pissaladière
⇒ Tourte à la viande - Tarte à la viande
⇒ Voir tous les accords Vin / Plat à base de pâte
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Que boire avec votre Plat aux oeufs ?
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Œuf à la coque, au plat, frit, en omelette... Bienvenue dans l’univers de l’œuf ! En surfant dans les différentes catégories ci-dessous vous pourrez découvrir les vins que nos sommeliers ont sélectionné pour accompagner vos œufs. Vous cherchez quel vin boire avec votre plat aux oeufs ? Sélectionnez à l'aide des liens ci-dessous, le type de plat aux oeufs que vous souhaitez accorder et nous vous conseillerons le vin idéal !
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Quel type de plat aux oeufs souhaitez-vous accorder ?
⇒ Autre oeuf
⇒ Flan salé
⇒ Oeuf cuit avec sa coquille - Oeuf à la coque - Oeuf dur
⇒ Oeuf cuit sans sa coquille - Oeuf au plat - Oeuf mollet - Oeuf poché - Oeuf cocotte - Oeuf frit
⇒ Oeuf en omelette - Oeuf brouillé
⇒ Oeuf farci
⇒ Oeufs de caille
⇒ Voir tous les accords Vin / Plat aux oeufs
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Que boire avec votre Plat de fromage ?
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Les plats élaborés autour d’un ou plusieurs fromages ne sont pas rares en France. Les plus connus comme la fondue ou la raclette, appellent des vins régionaux bien spécifiques. N’hésitez pas à consulter les différentes catégories afin de découvrir les vins s’accordant au mieux avec ces plats. Vous cherchez quel vin boire avec votre plat de fromage ? Sélectionnez à l'aide des liens ci-dessous, le type de plat de fromage que vous souhaitez accorder et nous vous conseillerons le vin idéal !
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Quel type de plat de fromage souhaitez-vous accorder ?
⇒ Fondue
⇒ Raclette
⇒ Salade de fromage
⇒ Tartiflette
⇒ Voir tous les accords Vin / Plat de fromage
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Que boire avec votre Plat de légume - Plat de céréale ?
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Qu’ils soient servis en plat principal ou en accompagnement, les plats de légumes et parfois de céréales peuvent être accordés aux vins. Découvrez les choix que nos sommeliers ont effectué. Vous cherchez quel vin boire avec votre plat de légume - plat de céréale ? Sélectionnez à l'aide des liens ci-dessous, le type de plat de légume - plat de céréale que vous souhaitez accorder et nous vous conseillerons le vin idéal !
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Quel type de plat de légume - plat de céréale souhaitez-vous accorder ?
⇒ Accompagnement à base de céréales
⇒ Champignon
⇒ Champignon en sauce
⇒ Champignon farci - Champignon gratiné - Champignon au four
⇒ Champignon poêlé - Champignon sauté - Champignon au four
⇒ Fruit farci sucré salé
⇒ Légume
⇒ Légume cuit à blanc - Légume cuit à la vapeur
⇒ Légume cuit à l'anglaise
⇒ Légume d'antan - Racine - Radis
⇒ Légume farci
⇒ Légume fermenté - Choucroute
⇒ Légume glacé
⇒ Légume grillé - Légume au four - Légume braisé
⇒ Légume poêlé
⇒ Légume sec - Légume demi-sec
⇒ Pomme de terre
⇒ Pot au feu - Potée - Potée de légumes
⇒ Purée - Bouillie
⇒ Ratatouille
⇒ Voir tous les accords Vin / Plat de légume - Plat de céréale
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Que boire avec votre Plat de poisson ?
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Voici une vaste sélection de plats de poissons, crustacés et mollusques. Les vins pouvant s’accorder à ces plats sont très nombreux. Il y a des accords classiques, des accords complémentaires ou des accords « créatifs ». Nos sommeliers ont fait au mieux pour concilier toutes ces approches et proposer des vins alternatifs pour les personnes ayant des préférences pour un type de vin. Vous cherchez quel vin boire avec votre plat de poisson - plat crustacé - plat mollusque ? Sélectionnez à l'aide des liens ci-dessous, le type deplat de poisson - plat crustacé - plat mollusque que vous souhaitez accorder et nous vous conseillerons le vin idéal !
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Quel type deplat de poisson - plat crustacé - plat mollusque souhaitez-vous accorder ?
⇒ Aspic de poisson
⇒ Boulette de poisson - Croquette de poisson
⇒ Brandade à base de poisson - Brandade à base de crustacés
⇒ Chirachi - Chirashi
⇒ Coquillage et crustacé farcis - Coquillage et crustacé gratinés
⇒ Coquillage et crustacé grillés - Coquillage et crustacé poêlés - Mollusque grillé
⇒ Coquillage marinière - Coquillage en sauce
⇒ Coquillage poché
⇒ Crustacé à la plancha
⇒ Crustacé cru - Carpaccio de crustacé
⇒ Crustacé en sauce
⇒ Crustacé poché - Crustacé à la vapeur
⇒ Futomaki
⇒ Huître chaude
⇒ Huître froide
⇒ Maki
⇒ Mollusque en sauce
⇒ Mollusque farci
⇒ Mollusque grillé - Mollusque sauté - Mollusque frit
⇒ Mousse à base de poisson - Mouseline à base de poisson - Farce de poisson
⇒ Papillote de poisson - Papillote de crustacé
⇒ Plateau de fruits de mer
⇒ Poisson
⇒ Poisson à la vapeur
⇒ Poisson au four
⇒ Poisson en ragoût
⇒ Poisson en sauce
⇒ Poisson farci
⇒ Poisson frit - Poisson pané
⇒ Poisson grillé
⇒ Poisson mariné - Fruits de mer mariné
⇒ Poisson poché
⇒ Poisson poché et mouillé
⇒ Poisson poêlé - Poisson sauté
⇒ Ragoût de fruits de mer - Soupe de fruit de mer - Ragoût de crustacé
⇒ Salade de poisson
⇒ Sashimi
⇒ Sushi
⇒ Voir tous les accords Vin / Plat de poisson - Plat crustacé - Plat mollusque
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Que boire avec votre Plat unique ?
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Pour un plat unique choisissez un vin unique ! Pour ce faire, rendez-vous sur les catégories ci-dessous et sélectionnez votre plat pour découvrir en fonction de vos goûts les vins préconisés par nos sommeliers ! Vous cherchez quel vin boire avec votre plat unique ? Sélectionnez à l'aide des liens ci-dessous, le type de plat unique que vous souhaitez accorder et nous vous conseillerons le vin idéal !
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Quel type de plat unique souhaitez-vous accorder ?
⇒ Bagel
⇒ Barbecue
⇒ Cassoulet
⇒ Chawarma - Shawarma
⇒ Club sandwich
⇒ Croque-monsieur - Croque-madame - Sandwich toasté
⇒ Fondue
⇒ Gibier à poils farcis
⇒ Hamburger - Cheeseburger
⇒ Lasagne
⇒ Mezzé
⇒ Paëlla
⇒ Panini
⇒ Pâte à la viande
⇒ Pâte au poisson
⇒ Pizza - Pissaladière
⇒ Plancha
⇒ Plateau de fruits de mer
⇒ Sandwich
⇒ Tajine
⇒ Tartiflette
⇒ Voir tous les accords Vin / Plat unique
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Que boire avec votre Riz - Pâte - Semoule ?
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Les plats ou accompagnements à base de riz (risottos), de pâtes ou de semoule (couscous, taboulé) ont fait leur apparition dans la gastronomie française depuis un certain temps. Découvrez les accords de ces plats avec les vins français ! Vous cherchez quel vin boire avec votre riz - pâte - semoule ? Sélectionnez à l'aide des liens ci-dessous, le type de riz - pâte - semoule que vous souhaitez accorder et nous vous conseillerons le vin idéal !
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Quel type de riz - pâte - semoule souhaitez-vous accorder ?
⇒ Couscous - Taboulé
⇒ Couscous de poisson
⇒ Lasagne
⇒ Paëlla
⇒ Pâte à la viande
⇒ Pâte au poisson
⇒ Pâte aux légumes - Pâte aux champignons
⇒ Pâtes au fromage - Gratin de pâte - Pâte à la crème
⇒ Risotto
⇒ Riz - Gratin de riz
⇒ Semoule - Polenta
⇒ Voir tous les accords Vin / Riz - Pâte - Semoule
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Que boire avec votre Viande blanche ?
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Les volailles, le veau et autres viandes blanches afin que leurs saveurs soient préservées ont besoin de vins délicats et fins. Cependant, ces vins diffèrent en fonction des modes de cuissons mais aussi des ingrédients complémentaires qui rentrent dans la composition de la recette. Vous cherchez quel vin boire avec votre viande blanche ? Sélectionnez à l'aide des liens ci-dessous, le type de viande blanche que vous souhaitez accorder et nous vous conseillerons le vin idéal !
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Quel type de viande blanche souhaitez-vous accorder ?
⇒ Croquette - Boulette de viande
⇒ Grenouille
⇒ Salade de viande
⇒ Soupe de viande
⇒ Viande
⇒ Viande blanche à l'étouffée
⇒ Viande blanche à la broche
⇒ Viande blanche à la plancha
⇒ Viande blanche au barbecue
⇒ Viande blanche braisée
⇒ Viande blanche en ragoût
⇒ Viande blanche en sauce
⇒ Viande blanche farcie
⇒ Viande blanche frite - Beignet de viande blanche
⇒ Viande blanche fumée
⇒ Viande blanche grillée
⇒ Viande blanche marinée
⇒ Viande blanche pochée
⇒ Viande blanche poêlée
⇒ Viande blanche rôtie
⇒ Viande blanche sautée
⇒ Viande confite
⇒ Volaille et gibier à plumes à l'étouffée
⇒ Volaille et gibier à plumes braisés
⇒ Volaille et gibier à plumes en ragoût
⇒ Volaille et gibier à plumes farcis
⇒ Volaille et gibier à plumes grillés
⇒ Volaille et gibier à plumes poêlés
⇒ Volaille et gibier à plumes rôtis
⇒ Volaille et gibier en sauce
⇒ Volaille et gibier sautés
⇒ Yakitori
⇒ Voir tous les accords Vin / Viande blanche
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Que boire avec votre Viande rouge ?
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Les viandes rouges qu’elles soient rôties, grillées, poêlées, farcies, braisées... nécessitent des vins différents. Ces vins diffèrent aussi en fonction du type de viande : bœuf, gibiers, taureau, agneau... Pour chacun des plats vous pourrez découvrir plusieurs accords viandes et vins : des accords régionaux, classiques, de mariages, complémentaires, inventifs et d’autres présentés comme étant des compromis pour les personnes ayant des goûts bien spécifiques. Vous cherchez quel vin boire avec votre viande rouge ? Sélectionnez à l'aide des liens ci-dessous, le type de viande rouge que vous souhaitez accorder et nous vous conseillerons le vin idéal !
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Quel type de viande rouge souhaitez-vous accorder ?
⇒ Charlotte de viande
⇒ Croquette - Boulette de viande
⇒ Gibier à poils en civet
⇒ Gibier à poils farcis
⇒ Gibier à poils poêlé
⇒ Gibier à poils rôti
⇒ Salade de viande
⇒ Soupe de viande
⇒ Viande
⇒ Viande confite
⇒ Viande fumée - Viande séchée
⇒ Viande rouge à l'étouffée
⇒ Viande rouge à la broche
⇒ Viande rouge à la plancha
⇒ Viande rouge au barbecue
⇒ Viande rouge braisée
⇒ Viande rouge crue - Tartare de viande rouge
⇒ Viande rouge en ragoût
⇒ Viande rouge en sauce
⇒ Viande rouge farcie
⇒ Viande rouge frite - Beignet de viande rouge
⇒ Viande rouge fumée
⇒ Viande rouge grillée
⇒ Viande rouge marinée
⇒ Viande rouge pochée
⇒ Viande rouge poêlée
⇒ Viande rouge rôtie
⇒ Viande rouge sautée
⇒ Yakitori
⇒ Voir tous les accords Vin / Viande rouge
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Liste des accords Vin / Plat principal
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Voici la liste complète de tous les types de plat principal.
Sélectionnez à l'aide des liens du tableau ci-dessous, le type de plat principal que vous souhaitez accorder. Choisissez ensuite dans la page suivante votre plat ou votre met et nous vous conseillerons le vin idéal !
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