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Que boire avec votre gibier à poils poêlé ?


Gibier à poils poêlé: accords Mets et Vins Les gibiers à poils poêlés sont peu connus. Pour ce faire on utilise les noisettes (ou taillés en pavé, tournedos...) de biche et de chevreuil essentiellement. Leur cuisson est rapide mais permet l’obtention d’une chair savoureuse. Ce type de préparation s’associe très bien avec le miel, les airelles, le foie gras ou des petits champignons poêlés, des truffes et des cèpes.




Accords Vin / Gibier à poils poêlé


Voici la liste complète de tous les plats de gibier à poils poêlé.
Sélectionnez à l'aide des liens du tableau ci-dessous, le plat que vous souhaitez accorder et nous vous conseillerons le vin idéal !

Liste de tous les plats de gibier à poils poêlé
Type de gibier à poils poêlé Note du mets
Chevreuil aux poires Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Chevreuil aux pommes Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Côtes de marcassin aux champignons Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lièvre à la moutarde Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lièvre aux champignons Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Médaillons de marcassin aux poires Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Mignon de biche Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Noisette de biche Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Noisette de chevreuil Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Noisette de chevreuil au miel Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Noisette de chevreuil aux airelles Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Noisette de chevreuil aux poires Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Noisette de sanglier Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pavé de biche Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pavé de biche au porto Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pavé de biche poêlé Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pavé de biche sauce au foie gras Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Selle de chevreuil Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tournedos de sanglier Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige



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