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Que boire avec votre légume cuit à l'anglaise ?
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Pour cuire des légumes à l’anglaise, c’est très simple, il faut de l’eau bouillante salée, beaucoup d’eau bouillante ! On plonge les légumes dedans, une fois qu’ils sont cuits, ils sont plongés dans de l’eau glacée afin de stopper efficacement la cuisson. On les remettra à température un peu avant de les servir. Les asperges, le chou-fleur, les choux de Bruxelles, les épinards, les petits pois et bien d’autres légumes encore peuvent être cuits ainsi.
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Accords Vin / Légume cuit à l'anglaise
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Voici la liste complète de tous les plats de légume cuit à l'anglaise.
Sélectionnez à l'aide des liens du tableau ci-dessous, le plat que vous souhaitez accorder et nous vous conseillerons le vin idéal !
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Carte des vignobles de France |
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