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Que boire avec votre viande blanche à l'étouffée ?


Viande blanche à l'étouffée: accords Mets et Vins La cuisson à l’étouffée permet à la viande d’acquérir un moelleux hors du commun, sans parler de la concentration aromatique qu’elle favorise ! Cette cuisson consiste à placer la viande dans une atmosphère close. Dans une cocotte lutée par exemple ou bien dans une vessie de porc comme c’est le cas pour la poularde de Bresse.




Accords Vin / Viande blanche à l'étouffée


Voici la liste complète de tous les plats de viande blanche à l'étouffée.
Sélectionnez à l'aide des liens du tableau ci-dessous, le plat que vous souhaitez accorder et nous vous conseillerons le vin idéal !

Liste de tous les plats de viande blanche à l'étouffée
Type de viande blanche à l'étouffée Note du mets
Épaule de veau et ses légumes en cocotte Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Escalopes à la sauge Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Escaoudoun landais Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Estouffade de veau à l'orange Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Hochepot Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lapin à la havraise Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lapin à la racouchot Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Paupiettes à la crème Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Paupiettes aux champignons Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poitrine de porc en cocotte Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poulet au sang Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tofailles - Tofôlles des hautes-vosges Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Veau à la cocotte Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige



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