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Que boire avec votre viande blanche braisée ?


Viande blanche braisée: accords Mets et Vins Comme pour les rouges les viandes blanches peuvent être braisées mais avec des temps de cuissons moins longs, évidemment. Pour ce faire on élabore un fond de braisage avec des carottes, oignons, du vin blanc, un bouquet garni, de l’ail, du fond blanc ou brun selon la viande, des champignons. Une fois cuite la viande est fondante, voire confite, c’est un régal.




Accords Vin / Viande blanche braisée


Voici la liste complète de tous les plats de viande blanche braisée.
Sélectionnez à l'aide des liens du tableau ci-dessous, le plat que vous souhaitez accorder et nous vous conseillerons le vin idéal !

Liste de tous les plats de viande blanche braisée
Type de viande blanche braisée Note du mets
Cochon de lait braisé Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Frésinat de mazamet Note de prestigeNote de prestige
Fricandeaux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gigourit Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Grenadins de veau zingara Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Jambon à l'échalotte Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Jarret de veau de chalais braisé Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Paupiettes à la crème Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Paupiettes aux champignons Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poitrine de veau braisée Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Râble de lapin braisé Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rouelle de jambon braisée au four Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Waedele Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige



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