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Que boire avec votre sauce tomate ?


Sauce tomate: accords Mets et Vins Les sauces tomates sont surtout connues sous le nom de coulis. Utilisé comme base de sauce pour les pâtes ou les pizzas, son élaboration est simple, mais attention il faut veiller à utiliser des tomates de qualités et surtout de saison. Pour faire une bonne sauce tomate : mettre des oignons à suer dans de l’huile d’olive, ajouter les tomates concassées et épépinées, puis du basilic, herbes de Provence, de l’ail, un peu de sel et du poivre, il ne reste qu’à laisser cuir pendant une trentaine de minutes.



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