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Que manger avec un Beaune premier cru A l'Ecu blanc ?


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Le Beaune premier cru A l'Ecu blanc peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux ou des fromages. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Beaune premier cru A l'Ecu blanc :

Apéritifs
Crème de crabe aux poivrons
Mousse aux saint-jacques
Crème de cresson aux saint-jacques
Mousse aux écrevisses
Mousseline de coquilles saint-jacques

Entrées
Consommé à la reine
Potage marcilly
Risotto au poulet
Crème de crevettes normande
Crème dieppoise

Plats principaux
Chapon au vin blanc et aux morilles
Cuisses de volailles farcies aux morilles
Pied de veau poulette
Huîtres chaudes à la duxelles de champignons
Nouilles à la carbonara

Fromages
Crottin du Morvan





Plats régionaux


Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Beaune premier cru A l'Ecu blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Beaune premier cru A l'Ecu blanc
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Chapon au vin blanc et aux morilles (SF)(SR) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Crottin du Morvan (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Apéritifs


Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Beaune premier cru A l'Ecu blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Beaune premier cru A l'Ecu blanc
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Crème de crabe aux poivrons Vieux Note de prestigeNote de prestige
Mousse aux saint-jacques Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Crème de cresson aux saint-jacques Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Mousse aux écrevisses Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Mousseline de coquilles saint-jacques Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Entrées


Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Beaune premier cru A l'Ecu blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Beaune premier cru A l'Ecu blanc
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Consommé à la reine (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Potage marcilly (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Risotto au poulet Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Crème de crevettes normande (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Crème dieppoise (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Bisque de crevettes (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Crème de crevettes joinville Jeune Note de prestigeNote de prestige
Crème Agnès Sorel Jeune Note de prestigeNote de prestige
Crème princesse Jeune Note de prestigeNote de prestige
Soupe de saumon du mont-saint-michel (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Oeufs mollets païva (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Velouté de potiron Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Risotto aux crevettes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Crème dubarry Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Consommé flavigny (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Risotto au safran Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Gnocchis à la carbonara Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Oeufs mimosa aux crevettes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Oeufs brouillés aux crevettes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Risotto à la crème Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Risotto aux oeufs Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Velouté d'oseille et à la crème fraîche Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Velouté de pâtisson Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gnocchis de ricotta Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Oeufs farcis au crabe Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Soupe à la citrouille Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Risotto à la ricotta Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Quiche aux ravioles Jeune Note de prestigeNote de prestige
Crêpes savoyardes (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gnocchis au fromage Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige




Plats principaux


Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Beaune premier cru A l'Ecu blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Beaune premier cru A l'Ecu blanc
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Chapon au vin blanc et aux morilles (SF)(SR) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cuisses de volailles farcies aux morilles (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pied de veau poulette (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Huîtres chaudes à la duxelles de champignons Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Nouilles à la carbonara Jeune Note de prestigeNote de prestige
Rognons de porc à la berrichonne (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rognons de porc à la moutarde Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Palourdes à la crème Vieux Note de prestigeNote de prestige
Paupiettes à la crème Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filets de turbot aux morilles Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rognons de boeuf poêlés aux oignons Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Dinde à la crème Vieux Note de prestigeNote de prestige
Blanc de poulet à la crème Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Penne à la carbonara Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saucisse au comté Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Filet mignon de porc au miel en croute Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Asperges blanches à la crème de morilles Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lapin de garenne aux champignons (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Jambon à la crème Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pilaf aux noix de cajou Jeune Note de prestigeNote de prestige
Lapin aux morilles Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rognons de porc à la crème (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Foie de veau à la normande (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Penne aux gambas Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Suprême de pintade au vin jaune (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Escalopes de la vallée d'auge (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Penne rigate au crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Sauté de lapin aux champignons Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Asperges maître d'hôtel (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestige
Chapon aux morilles Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Asperges au parmesan Vieux Note de prestigeNote de prestige
Paupiettes de lapin aux champignons Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Paupiettes de dinde au cidre (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Sauté de porc Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Palourdes au vin blanc (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pintade au vin jaune (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Sauté de poulet au cidre (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Blanquette de poulet (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Lotte aux cèpes Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Suprême de poulet à la crème fraîche Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Foie de veau aux pommes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Fromages


Voici la liste des fromages pouvant s'accorder avec le Beaune premier cru A l'Ecu blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des fromages pouvant s'accorder avec le Beaune premier cru A l'Ecu blanc
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Crottin du Morvan (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige



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