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Quel vin choisir avec un chapon au vin blanc et aux morilles ?




« Un Bienvenues-Bâtard-Montrachet accompagnera à merveille ce très grand plat qu'est le chapon au vin blanc et aux morilles. »




Le chapon au vin blanc et aux morilles


Le chapon au vin blanc et aux morilles est un plat originaire de France et plus particulièrement de la région de la Bourgogne. C'est un grand plat de la gastronomie française !
Ce plat est généralement consommé de décembre à mars. Classiquement, on le dégustera à Noël et au Nouvel An.

Afin de faciliter votre recherche sur les plats de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Volaille et gibier sautés.



Accords régionaux : plat / Vin


Il n'est pas rare que les plats régionaux s'accordent avec des vins produits sur des zones géographiques proches ou identiques. Pour accorder le chapon au vin blanc et aux morilles avec un vin de la même région, nous vous conseillons un vin blanc sec plutôt « évolué » du vignoble de la Bourgogne comme un bon Montrachet, un Charlemagne, un Criots-Bâtard-Montrachet, un Bâtard-Montrachet ou encore un Bienvenues-Bâtard-Montrachet.

N'hésitez pas à cliquer sur les liens du tableau ci-dessous afin de découvrir les vins régionaux susceptibles de s'accorder avec le chapon au vin blanc et aux morilles !

Liste des accords régionaux: Vin / Chapon au vin blanc et aux morilles
Vin & Label Couleur Categorie Saveur Vignoble
Montrachet Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Charlemagne Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Criots-Bâtard-Montrachet Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Bâtard-Montrachet Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Bienvenues-Bâtard-Montrachet AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Corton-Charlemagne Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Chevalier-Montrachet Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Chassagne-Montrachet Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Beaune premier cru Belissand blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Musigny blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Beaune premier cru blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Beaune premier cru Clos Saint-Landry blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Beaune premier cru Le Clos des Mouches blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Beaune premier cru Sur les Grèves blanc AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Beaune premier cru Les Toussaints blanc AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Beaune premier cru Les Sceaux blanc AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Beaune premier cru Les Seurey blanc AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Beaune premier cru Les Teurons blanc AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Beaune premier cru Sur les Grèves - Clos Saint-Anne blanc AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Beaune premier cru Blanches Fleurs blanc AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Beaune premier cru Clos du Roi blanc AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Beaune premier cru Les Reversés blanc AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Beaune premier cru Montée Rouge blanc AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Beaune premier cru Pertuisots blanc AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Beaune premier cru A l'Ecu blanc AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Beaune premier cru Aux Coucherias blanc AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Beaune premier cru Aux Cras blanc AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Beaune premier cru Clos de la Feguine blanc AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Beaune premier cru Les Perrières blanc AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Beaune premier cru Les Sizies blanc AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Beaune premier cru Les Tuvilains blanc AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Beaune premier cru Champs Pimont blanc AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Beaune premier cru Les Montrevenots blanc AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Beaune premier cru Les Vignes Franches blanc AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Beaune premier cru Clos des Avaux blanc AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Beaune premier cru En l'Orme blanc AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Beaune premier cru La Mignotte blanc AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Beaune premier cru Les Epenotes blanc AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Beaune premier cru Les Fèves blanc AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Beaune premier cru Clos de la Mousse blanc AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne




Liste des meilleurs accords : plat / Vin


Après les accords régionaux, voici une sélection des meilleurs vins français pouvant s'accorder avec le chapon au vin blanc et aux morilles.

Le chapon au vin blanc et aux morilles se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « évolué » comme un bon Châteauneuf-du-Pape blanc, un Hermitage blanc, un Château-Chalon, un L'Etoile vin jaune ou encore un Pessac-Léognan blanc.

N'hésitez pas à cliquer sur les liens du tableau ci-dessous afin de découvrir les meilleurs vins français s'accordant avec le chapon au vin blanc et aux morilles !

Liste des meilleurs accords met vin pour le chapon au vin blanc et aux morilles
Vin & Label Couleur Categorie Saveur Vignoble
Châteauneuf-du-Pape blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Rhône
Hermitage blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Rhône
Château-Chalon Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin jaune Sec Jura
L'Etoile vin jaune Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin jaune Sec Jura
Pessac-Léognan blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bordeaux
Arbois vin jaune Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin jaune Sec Jura
Côtes du Jura vin jaune Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin jaune Sec Jura
Franche-Comté blanc IGP Blanc Vin tranquille Jura
L'Etoile blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Jura
Arbois Pupillin vin jaune AOC/AOP Blanc Vin jaune Sec Jura
Arbois blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Jura
Côtes du Jura blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Jura
Arbois Pupillin blanc AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Jura



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