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Que manger avec un Charentais Ile de Ré rouge ?


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Le Charentais Ile de Ré rouge peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Charentais Ile de Ré rouge :

Apéritifs
Jambon vendéen

Entrées
Velouté de marrons
Feuilleté aux pommes de terre aux lardons
Tarte au potimarron

Plats principaux
Oie blanche du Poitou à la poitevine
Chou farci au poivre vert et cognac
Poularde à poitevine
Boudin noir du Poitou
Cailles au pineau des charentes





Plats régionaux


Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Charentais Ile de Ré rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Charentais Ile de Ré rouge
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Oie blanche du Poitou à la poitevine (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poularde à poitevine (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Chou farci au poivre vert et cognac (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Boudin noir du Poitou (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Cailles au pineau des charentes (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gigourit (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Apéritifs


Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Charentais Ile de Ré rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Charentais Ile de Ré rouge
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Jambon vendéen (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Entrées


Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Charentais Ile de Ré rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Charentais Ile de Ré rouge
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Velouté de marrons Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Feuilleté aux pommes de terre aux lardons Jeune Note de prestigeNote de prestige
Tarte au potimarron Vieux Note de prestigeNote de prestige




Plats principaux


Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Charentais Ile de Ré rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Charentais Ile de Ré rouge
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Oie blanche du Poitou à la poitevine (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Chou farci au poivre vert et cognac (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poularde à poitevine (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Boudin noir du Poitou (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Cailles au pineau des charentes (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gigourit (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Coq au pineau des charentes (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Jambon braisé (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Côte nantaise (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Soles marchand de vin (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fricassée de poulet de loué à l'ancienne (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Chou farci à la queue de boeuf Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tartare de boeuf (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Potée de chou à la saucisse (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Côtes de blettes au jambon Jeune Note de prestigeNote de prestige
Gratin de pommes de terre à la paysanne (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Petit salé au chou-fleur (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige



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