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Appellation viticole Charentais


Appellation
Denominations
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Vignoble
Le Charentais est une appellation viticole dont les vins sont produits dans le vignoble de Cognac, vignoble à l'ouest de la France . Son vignoble bénéficie d'un climat climat océanique aquitain et d'un terroir fait de sols calcaires et argilo-calcaires.

Le Charentais possède le label européen IGP (Indication Géographique Protégée). A noter que le label IGP remplace le label VDP (Vin De Pays) depuis 2009.

Ci-dessous vous trouverez les caractéristiques, le cahier des charges et la liste des vins de cette appellation "Charentais".



Caractéristiques de l'appellation Charentais


Le vin de pays Charentais, peut être produit en blanc, rouge et rosé, suivi ou non des dénominations Ile de Ré, Ile d'Oléron et Saint-Sornin.

Le vin IGP rouge Charentais, élaboré la plupart du temps avec du merlot et du cabernet sauvignon, offre une robe grenat, brillante. Son nez est marqué par les fruits rouges, la cerise, la framboise, et les fruits noirs le cassis, c’est un nez simple, net et alléchant. En bouche c’est un vin simple, bien structuré, limpide, avec une bonne trame aromatique. C’est un rouge de copains, à boire à 16°C, sur des viandes rouges poêlées ou bien sur des charcuteries. Ce n’est pas un vin rouge taillé pour la garde, mais certains vignerons élaborent des cuvées destinées à être gardées.

L’IGP Charentais rosé, est délicat, à la robe saumonée pâle fait à partir des mêmes cépages que le rouge. Il offre un nez sur les fruits rouges comme la groseille. En bouche il est rond et vif, délicat, il sera parfait sur les salades et les grillades. On le sert frais à 8°C. A boire dans sa prime jeunesse.

Les vins de pays Charentais blanc, peuvent être un assemblage de sauvignon, chardonnay, colombard et ugni blanc. La robe est jaune pâle, aux reflets verts, très nets, le nez est simple, sur des notes d’agrumes, très vif. La bouche est souple et légère, assez tendue. Il est apprécié à l’apéritif, sur des fruits de mer, les huîtres, ainsi que sur des fromages de chèvre. Les vins de pays Charentais des dénominations Ile de Ré, Ile d'Oléron et Saint-Sornin sont élaborés avec les mêmes cépages. Ces vins ont la caractéristique de faire ressortir le côté iodé de l’environnement dans lequel croissent les vignes.



Dénominations viticoles de l'appellation Charentais


Une appellation viticole peut être complétée d’une dénomination viticole, précisant le « lieu-dit », le climat, le village ou le type de cru. Voici la liste des dénominations officielles de l'appellation Charentais :

Liste des dénominations de l'appellation Charentais
Dénomination viticole Nombre de vins Couleurs des vins produits
Charentais 6 Rosé, Rouge, Blanc
Charentais Ile d’Oléron 6 Rosé, Rouge, Blanc
Charentais Ile de Ré 6 Blanc, Rosé, Rouge
Charentais Saint-Sornin 6 Blanc, Rosé, Rouge




Vins de l'appellation Charentais


Voici la liste officielle des vins portant l'appellation Charentais, regroupés par dénominations.
En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur ces vins : millésimes, mode de service, mode de conservation, zones d'exploitations, informations et liste offielle des communes ayant l'autorisation de produire ces vins...

Liste des vins de l'appellation Charentais
Vins (Nombre: 24) Couleur Categorie Saveur
Dénomination Charentais
Charentais rosé nouveau Rosé Vin primeur
Charentais rouge nouveau Rouge Vin primeur
Charentais blanc nouveau Blanc Vin primeur
Charentais rosé Vin recherché ! Rosé Vin tranquille
Charentais blanc Blanc Vin tranquille
Charentais rouge Vin recherché ! Rouge Vin tranquille
Dénomination Charentais Ile d’Oléron
Ile d’Oléron rosé nouveau Rosé Vin primeur
Ile d’Oléron rouge nouveau Rouge Vin primeur
Ile d’Oléron blanc Blanc Vin tranquille
Ile d’Oléron rosé Rosé Vin tranquille
Ile d’Oléron rouge Rouge Vin tranquille
Ile d’Oléron blanc nouveau Blanc Vin primeur
Dénomination Charentais Ile de Ré
Ile de Ré blanc Blanc Vin tranquille
Ile de Ré rosé Rosé Vin tranquille
Ile de Ré rouge Rouge Vin tranquille
Ile de Ré blanc nouveau Blanc Vin tranquille
Ile de Ré rosé nouveau Rosé Vin primeur
Ile de Ré rouge nouveau Rouge Vin primeur
Dénomination Charentais Saint-Sornin
Saint-Sornin blanc Blanc Vin tranquille
Saint-Sornin rosé Rosé Vin tranquille
Saint-Sornin rouge Rouge Vin tranquille
Saint-Sornin blanc nouveau Blanc Vin primeur
Saint-Sornin rosé nouveau Rosé Vin primeur
Saint-Sornin rouge nouveau Rouge Vin primeur




Législation


Avant de produire un vin d'appellation Charentais, le vigneron doit suivre plusieurs textes prévus par la loi. Les vignerons doivent en effet suivre un cahier des charges très précis, consultable en ligne sur le site du ministère de l'agriculture : voir le cahier des charges de l'appellation Charentais.

Attention: Ce document contient également les cahiers des charges d'autres appellations que le Charentais. Le décret d'application date du 5 mars 1981.



Autres appellations du vignoble de Cognac


Le vignoble de Cognac est un vignoble à l'ouest de la France. Voici ci-dessous la liste des appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce vignoble.

Liste des appellations viticoles du vignoble de Cognac
Appellation (Nombre: 3) Label français Label européen Nombre de vins
Atlantique IGP 3
Charentais IGP 24
Pineau des Charentes AOC AOP 2



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