Que manger avec un Chassagne-Montrachet premier cru Tête du Clos blanc ?

Suggestion de menu

Plats régionaux

Apéritif

Entrée

Le Chassagne-Montrachet premier cru Tête du Clos blanc peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Chassagne-Montrachet premier cru Tête du Clos blanc :

Apéritifs

Toast aux saint-jacques

Entrées

Velouté au bolets
Daurade aux cèpes
Filets de daurade aux champignons
Ravioles aux saint-jacques
Omelette aux noix de saint-jacques

Plats principaux

Truite aux amandes
Ris de veau aux cèpes
Soles meunières
Daurade rôtie au laurier
Oie de Segré farcie aux marrons

Apéritifs

Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Chassagne-Montrachet premier cru Tête du Clos blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Chassagne-Montrachet premier cru Tête du Clos blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Toast aux saint-jacques	Jeune

Entrées

Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Chassagne-Montrachet premier cru Tête du Clos blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Chassagne-Montrachet premier cru Tête du Clos blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Velouté au bolets	Jeune ou Vieux
Daurade aux cèpes	Vieux
Filets de daurade aux champignons	Vieux
Ravioles aux saint-jacques	Vieux
Omelette aux noix de saint-jacques	Vieux

Plats principaux

Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Chassagne-Montrachet premier cru Tête du Clos blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Chassagne-Montrachet premier cru Tête du Clos blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Truite aux amandes ^(SF)	Jeune ou Vieux
Ris de veau aux cèpes ^(SF)	Vieux
Soles meunières ^(SF)	Jeune ou Vieux
Daurade rôtie au laurier ^(SF)	Jeune ou Vieux
Oie de Segré farcie aux marrons ^(SF)	Jeune ou Vieux
Soles grenobloises	Jeune
Pavé de saumon aux champignons	Vieux
Pavé de saumon aux girolles	Vieux
Saumon rôti aux champignons	Jeune ou Vieux
Truite aux agrumes	Jeune
Crosnes à la crème et aux morilles	Vieux
Coquelet aux morilles ^(SF)	Vieux
Gratin de morue aux girolles	Vieux
Ris de veau au champagne ^(SF)	Vieux
Carpe aux champignons	Vieux
Solettes aux champignons	Vieux
Lotte aux champignons	Vieux
Sandre aux morilles	Vieux
Noix de saint-jacques à la provençale ^(SF)	Jeune
Ris d'agneau au pommeau ^(SF)	Jeune ou Vieux
Noix de saint-jacques à la sauce béchamel ^(SF)	Jeune
Carpe farcie aux girolles	Vieux
Cabillaud aux champignons	Vieux
Brochet aux cèpes	Vieux
Rôti de veau farci	Jeune ou Vieux
Colin aux amandes	Vieux
Gratin dauphinois aux oeufs	Vieux
Bar meunière sauce champignons	Vieux
Noix de saint-jacques aux asperges vertes	Jeune ou Vieux

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