Appellation viticole Chassagne-Montrachet

Appellation

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Denominations

Vins

Législation

Vignoble

Le Chassagne-Montrachet est une appellation viticole dont les vins sont produits dans le vignoble de la Bourgogne, vignoble à l'est de la France et plus précisément dans la région viticole de la Côte de beaune. Son terroir bénéficie d'un climat océanique à influence semi-continentale et d'un sol calcaires marneux et de marnes.

Le Chassagne-Montrachet possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).

Ci-dessous vous trouverez les caractéristiques, le cahier des charges et la liste des vins de cette appellation "Chassagne-Montrachet".

Caractéristiques de l'appellation Chassagne-Montrachet

Le vin Chassagne-Montrachet peut être produit en blanc et rouge suivi ou non d’un premier cru. Les premiers crus sont nombreux sur cette appellation située entre Puligny, Santenay et Montrachet.

Le vin Chassagne-Montrachet blanc est très typé, en effet sa robe est jaune or très net avec des reflets verts, elle est limpide, brillante, scintillante. Le nez est très marqué par les notes florales, des fleurs blanche surtout, acacia, tilleul, chèvrefeuille, aubépine; après aération les arômes minéraux poursuivent le bal avec des touches très nettes de silex, de fumé; le beurré du chardonnay est toujours là en arrière fond. En bouche le vin est de bonne attaque, la matière se dévoile progressivement sur une trame plutôt sèche, avec une rondeur un peu timide encore, l’acidité est présente et porte bien le vin sur une finale moyenne de fleurs blanche, très agréable. Ce vin mérite d’être attendu, car souvent timide dans sa jeunesse. Quelques années en cave et il offrira un très beau visage, expansif, très chardonnay. Il peut attendre jusqu’à 10 ans, on le sert à 13°C sur des poissons en crème, des St Jacques poêlées avec un sauce au beurre blanc : parfait !

Le Chassagne-Montrachet « Morgeot » blanc est un des premiers crus que l’on retrouve le plus dans le commerce, c’est un vin très élégant à la robe or soutenue (surtout lorsqu’il est mûr), le nez est marqué par les fleurs blanche avec plus de finesse et de race que le générique, les notes boisées sont là aussi. La bouche est pleine, plus taillée pour la garde, avec un gras plus opulent que le chassagne classique, cela est dû au passage en barriques que subissent souvent les premiers crus, cette rondeur n’est pas pour autant écrasante et lourde, car elle est très balancée par une acidité noble qui apporte fraîcheur et vivacité, sur une finale longue toute en douceur. On l’attendra plus de 15 ans en cave pour les années exceptionnelles, il se mariera très bien sur des poissons d’eau douce comme des quenelles de brochet à l’oseille. Les conseils de service sont les mêmes que pour le précédent vin.

Le vin Chassagne-Montrachet rouge est un vin qui possède une puissance retenue, une force tranquille dirons nous ! Sa robe est rubis vif avec des reflets violets. Au nez, le pinot noir se révèle très bien sur des notes de fruits rouges typiques, comme la cerise, la griotte, la framboise. Après aération le vin libère des notes musquées et épicées. En bouche l’attaque est puissante, vive, la matière est austère et les tannins sont fermes mais fins chez les jeunes chassagne. C’est un vin intègre qui doit être attendu afin que cette austérité soit un peu gommée avec le temps. Sa capacité de garde peut dépasser les 15 ans. Excellent sur le coq au vin on le sert à 16°C.

Dénominations viticoles de l'appellation Chassagne-Montrachet

Une appellation viticole peut être complétée d’une dénomination viticole, précisant le « lieu-dit », le climat, le village ou le type de cru. Voici la liste des dénominations officielles de l'appellation Chassagne-Montrachet :

Liste des dénominations de l'appellation Chassagne-Montrachet
Dénomination viticole	Nombre de vins	Couleurs des vins produits
Chassagne-Montrachet	2	Blanc, Rouge
Chassagne-Montrachet premier cru	2	Rouge, Blanc
Chassagne-Montrachet premier cru Abbaye de Morgeot	2	Blanc, Rouge
Chassagne-Montrachet premier cru Blanchot dessus	2	Rouge, Blanc
Chassagne-Montrachet premier cru Bois de Chassagne	2	Blanc, Rouge
Chassagne-Montrachet premier cru Cailleret	2	Blanc, Rouge
Chassagne-Montrachet premier cru Champs Jendreau	2	Blanc, Rouge
Chassagne-Montrachet premier cru Chassagne	2	Rouge, Blanc
Chassagne-Montrachet premier cru Chassagne du Clos Chareau	2	Blanc, Rouge
Chassagne-Montrachet premier cru Chassagne du Clos Saint-Jean	2	Blanc, Rouge
Chassagne-Montrachet premier cru Clos Pitois	2	Blanc, Rouge
Chassagne-Montrachet premier cru Clos Saint-Jean	2	Rouge, Blanc
Chassagne-Montrachet premier cru Dent de Chien	2	Blanc, Rouge
Chassagne-Montrachet premier cru En Cailleret	2	Blanc, Rouge
Chassagne-Montrachet premier cru En Remilly	2	Blanc, Rouge
Chassagne-Montrachet premier cru En Virondot	2	Rouge, Blanc
Chassagne-Montrachet premier cru Ez Crets	2	Blanc, Rouge
Chassagne-Montrachet premier cru Ez Crottes	2	Blanc, Rouge
Chassagne-Montrachet premier cru Francemont	2	Blanc, Rouge
Chassagne-Montrachet premier cru Guerchère	2	Rouge, Blanc
Chassagne-Montrachet premier cru La Boudriotte	2	Blanc, Rouge
Chassagne-Montrachet premier cru La Cardeuse	2	Blanc, Rouge
Chassagne-Montrachet premier cru La Chapelle	2	Blanc, Rouge
Chassagne-Montrachet premier cru La Grande Borne	2	Rouge, Blanc
Chassagne-Montrachet premier cru La Grande Montagne	2	Blanc, Rouge
Chassagne-Montrachet premier cru La Maltroie	2	Blanc, Rouge
Chassagne-Montrachet premier cru La Romanée	2	Blanc, Rouge
Chassagne-Montrachet premier cru La Roquemaure	2	Rouge, Blanc
Chassagne-Montrachet premier cru Les Baudines	2	Blanc, Rouge
Chassagne-Montrachet premier cru Les Boirettes	2	Blanc, Rouge
Chassagne-Montrachet premier cru Les Bondues	2	Blanc, Rouge
Chassagne-Montrachet premier cru Les Brussonnes	2	Rouge, Blanc
Chassagne-Montrachet premier cru Les Champs gain	2	Blanc, Rouge
Chassagne-Montrachet premier cru Les Chaumées	2	Blanc, Rouge
Chassagne-Montrachet premier cru Les Chaumes	2	Blanc, Rouge
Chassagne-Montrachet premier cru Les Chenevottes	2	Rouge, Blanc
Chassagne-Montrachet premier cru Les Combards	2	Blanc, Rouge
Chassagne-Montrachet premier cru Les Commes	2	Blanc, Rouge
Chassagne-Montrachet premier cru Les Embazées	2	Blanc, Rouge
Chassagne-Montrachet premier cru Les Fairendes	2	Rouge, Blanc
Chassagne-Montrachet premier cru Les Grandes Ruchottes	2	Blanc, Rouge
Chassagne-Montrachet premier cru Les Grands Clos	2	Blanc, Rouge
Chassagne-Montrachet premier cru Les Macherelles	2	Blanc, Rouge
Chassagne-Montrachet premier cru Les Murées	2	Rouge, Blanc
Chassagne-Montrachet premier cru Les Pasquelles	2	Blanc, Rouge
Chassagne-Montrachet premier cru Les Petites Fairendes	2	Blanc, Rouge
Chassagne-Montrachet premier cru Les Petits Clos	2	Blanc, Rouge
Chassagne-Montrachet premier cru Les Places	2	Rouge, Blanc
Chassagne-Montrachet premier cru Les Rebichets	2	Blanc, Rouge
Chassagne-Montrachet premier cru Les Vergers	2	Blanc, Rouge
Chassagne-Montrachet premier cru Morgeot	2	Blanc, Rouge
Chassagne-Montrachet premier cru Petingeret	2	Rouge, Blanc
Chassagne-Montrachet premier cru Tête du Clos	2	Blanc, Rouge
Chassagne-Montrachet premier cru Tonton Marcel	2	Blanc, Rouge
Chassagne-Montrachet premier cru Vide Bourse	2	Blanc, Rouge
Chassagne-Montrachet premier cru Vigne Blanche	2	Blanc, Rouge
Chassagne-Montrachet premier cru Vigne Derrière	2	Blanc, Rouge

Vins de l'appellation Chassagne-Montrachet

Voici la liste officielle des vins portant l'appellation Chassagne-Montrachet, regroupés par dénominations.
En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur ces vins : millésimes, mode de service, mode de conservation, zones d'exploitations, informations et liste offielle des communes ayant l'autorisation de produire ces vins...

Liste des vins de l'appellation Chassagne-Montrachet
Vins (Nombre: 114)	Couleur	Categorie	Saveur
*Dénomination Chassagne-Montrachet*
Chassagne-Montrachet	Blanc	Vin tranquille	Sec
Chassagne-Montrachet rouge	Rouge	Vin tranquille	Sec
*Dénomination Chassagne-Montrachet premier cru*
Premier cru rouge	Rouge	Vin tranquille	Sec
Premier cru blanc	Blanc	Vin tranquille	Sec
*Dénomination Chassagne-Montrachet premier cru Abbaye de Morgeot*
Premier cru Abbaye de Morgeot blanc	Blanc	Vin tranquille	Sec
Premier cru Abbaye de Morgeot rouge	Rouge	Vin tranquille	Sec
*Dénomination Chassagne-Montrachet premier cru Blanchot dessus*
Premier cru Blanchot dessus rouge	Rouge	Vin tranquille	Sec
Premier cru Blanchot dessus blanc	Blanc	Vin tranquille	Sec
*Dénomination Chassagne-Montrachet premier cru Bois de Chassagne*
Premier cru Bois de Chassagne blanc	Blanc	Vin tranquille	Sec
Premier cru Bois de Chassagne rouge	Rouge	Vin tranquille	Sec
*Dénomination Chassagne-Montrachet premier cru Cailleret*
Premier cru Cailleret blanc	Blanc	Vin tranquille	Sec
Premier cru Cailleret rouge	Rouge	Vin tranquille	Sec
*Dénomination Chassagne-Montrachet premier cru Champs Jendreau*
Premier cru Champs Jendreau blanc	Blanc	Vin tranquille	Sec
Premier cru Champs Jendreau rouge	Rouge	Vin tranquille	Sec
*Dénomination Chassagne-Montrachet premier cru Chassagne*
Premier cru Chassagne rouge	Rouge	Vin tranquille	Sec
Premier cru Chassagne blanc	Blanc	Vin tranquille	Sec
*Dénomination Chassagne-Montrachet premier cru Chassagne du Clos Chareau*
Premier cru Chassagne du Clos Chareau blanc	Blanc	Vin tranquille	Sec
Premier cru Chassagne du Clos Chareau rouge	Rouge	Vin tranquille	Sec
*Dénomination Chassagne-Montrachet premier cru Chassagne du Clos Saint-Jean*
Premier cru Chassagne du Clos Saint-Jean blanc	Blanc	Vin tranquille	Sec
Premier cru Chassagne du Clos Saint-Jean rouge	Rouge	Vin tranquille	Sec
*Dénomination Chassagne-Montrachet premier cru Clos Pitois*
Premier cru Clos Pitois blanc	Blanc	Vin tranquille	Sec
Premier cru Clos Pitois rouge	Rouge	Vin tranquille	Sec
*Dénomination Chassagne-Montrachet premier cru Clos Saint-Jean*
Premier cru Clos Saint-Jean rouge	Rouge	Vin tranquille	Sec
Premier cru Clos Saint-Jean blanc	Blanc	Vin tranquille	Sec
*Dénomination Chassagne-Montrachet premier cru Dent de Chien*
Premier cru Dent de Chien blanc	Blanc	Vin tranquille	Sec
Premier cru Dent de Chien rouge	Rouge	Vin tranquille	Sec
*Dénomination Chassagne-Montrachet premier cru En Cailleret*
Premier cru En Cailleret blanc	Blanc	Vin tranquille	Sec
Premier cru En Cailleret rouge	Rouge	Vin tranquille	Sec
*Dénomination Chassagne-Montrachet premier cru En Remilly*
Premier cru En Remilly blanc	Blanc	Vin tranquille	Sec
Premier cru En Remilly rouge	Rouge	Vin tranquille	Sec
*Dénomination Chassagne-Montrachet premier cru En Virondot*
Premier cru En Virondot rouge	Rouge	Vin tranquille	Sec
Premier cru En Virondot blanc	Blanc	Vin tranquille	Sec
*Dénomination Chassagne-Montrachet premier cru Ez Crets*
Premier cru Ez Crets blanc	Blanc	Vin tranquille	Sec
Premier cru Ez Crets rouge	Rouge	Vin tranquille	Sec
*Dénomination Chassagne-Montrachet premier cru Ez Crottes*
Premier cru Ez Crottes blanc	Blanc	Vin tranquille	Sec
Premier cru Ez Crottes rouge	Rouge	Vin tranquille	Sec
*Dénomination Chassagne-Montrachet premier cru Francemont*
Premier cru Francemont blanc	Blanc	Vin tranquille	Sec
Premier cru Francemont rouge	Rouge	Vin tranquille	Sec
*Dénomination Chassagne-Montrachet premier cru Guerchère*
Premier cru Guerchère rouge	Rouge	Vin tranquille	Sec
Premier cru Guerchère blanc	Blanc	Vin tranquille	Sec
*Dénomination Chassagne-Montrachet premier cru La Boudriotte*
Premier cru La Boudriotte blanc	Blanc	Vin tranquille	Sec
Premier cru La Boudriotte rouge	Rouge	Vin tranquille	Sec
*Dénomination Chassagne-Montrachet premier cru La Cardeuse*
Premier cru La Cardeuse blanc	Blanc	Vin tranquille	Sec
Premier cru La Cardeuse rouge	Rouge	Vin tranquille	Sec
*Dénomination Chassagne-Montrachet premier cru La Chapelle*
Premier cru La Chapelle blanc	Blanc	Vin tranquille	Sec
Premier cru La Chapelle rouge	Rouge	Vin tranquille	Sec
*Dénomination Chassagne-Montrachet premier cru La Grande Borne*
Premier cru La Grande Borne rouge	Rouge	Vin tranquille	Sec
Premier cru La Grande Borne blanc	Blanc	Vin tranquille	Sec
*Dénomination Chassagne-Montrachet premier cru La Grande Montagne*
Premier cru La Grande Montagne blanc	Blanc	Vin tranquille	Sec
Premier cru La Grande Montagne rouge	Rouge	Vin tranquille	Sec
*Dénomination Chassagne-Montrachet premier cru La Maltroie*
Premier cru La Maltroie blanc	Blanc	Vin tranquille	Sec
Premier cru La Maltroie rouge	Rouge	Vin tranquille	Sec
*Dénomination Chassagne-Montrachet premier cru La Romanée*
Premier cru La Romanée blanc	Blanc	Vin tranquille	Sec
Premier cru La Romanée rouge	Rouge	Vin tranquille	Sec
*Dénomination Chassagne-Montrachet premier cru La Roquemaure*
Premier cru La Roquemaure rouge	Rouge	Vin tranquille	Sec
Premier cru La Roquemaure blanc	Blanc	Vin tranquille	Sec
*Dénomination Chassagne-Montrachet premier cru Les Baudines*
Premier cru Les Baudines blanc	Blanc	Vin tranquille	Sec
Premier cru Les Baudines rouge	Rouge	Vin tranquille	Sec
*Dénomination Chassagne-Montrachet premier cru Les Boirettes*
Premier cru Les Boirettes blanc	Blanc	Vin tranquille	Sec
Premier cru Les Boirettes rouge	Rouge	Vin tranquille	Sec
*Dénomination Chassagne-Montrachet premier cru Les Bondues*
Premier cru Les Bondues blanc	Blanc	Vin tranquille	Sec
Premier cru Les Bondues rouge	Rouge	Vin tranquille	Sec
*Dénomination Chassagne-Montrachet premier cru Les Brussonnes*
Premier cru Les Brussonnes rouge	Rouge	Vin tranquille	Sec
Premier cru Les Brussonnes blanc	Blanc	Vin tranquille	Sec
*Dénomination Chassagne-Montrachet premier cru Les Champs gain*
Premier cru Les Champs gain blanc	Blanc	Vin tranquille	Sec
Premier cru Les Champs gain rouge	Rouge	Vin tranquille	Sec
*Dénomination Chassagne-Montrachet premier cru Les Chaumées*
Premier cru Les Chaumées blanc	Blanc	Vin tranquille	Sec
Premier cru Les Chaumées rouge	Rouge	Vin tranquille	Sec
*Dénomination Chassagne-Montrachet premier cru Les Chaumes*
Premier cru Les Chaumes blanc	Blanc	Vin tranquille	Sec
Premier cru Les Chaumes rouge	Rouge	Vin tranquille	Sec
*Dénomination Chassagne-Montrachet premier cru Les Chenevottes*
Premier cru Les Chenevottes rouge	Rouge	Vin tranquille	Sec
Premier cru Les Chenevottes blanc	Blanc	Vin tranquille	Sec
*Dénomination Chassagne-Montrachet premier cru Les Combards*
Premier cru Les Combards blanc	Blanc	Vin tranquille	Sec
Premier cru Les Combards rouge	Rouge	Vin tranquille	Sec
*Dénomination Chassagne-Montrachet premier cru Les Commes*
Premier cru Les Commes blanc	Blanc	Vin tranquille	Sec
Premier cru Les Commes rouge	Rouge	Vin tranquille	Sec
*Dénomination Chassagne-Montrachet premier cru Les Embazées*
Premier cru Les Embazées blanc	Blanc	Vin tranquille	Sec
Premier cru Les Embazées rouge	Rouge	Vin tranquille	Sec
*Dénomination Chassagne-Montrachet premier cru Les Fairendes*
Premier cru Les Fairendes rouge	Rouge	Vin tranquille	Sec
Premier cru Les Fairendes blanc	Blanc	Vin tranquille	Sec
*Dénomination Chassagne-Montrachet premier cru Les Grandes Ruchottes*
Premier cru Les Grandes Ruchottes blanc	Blanc	Vin tranquille	Sec
Premier cru Les Grandes Ruchottes rouge	Rouge	Vin tranquille	Sec
*Dénomination Chassagne-Montrachet premier cru Les Grands Clos*
Premier cru Les Grands Clos blanc	Blanc	Vin tranquille	Sec
Premier cru Les Grands Clos rouge	Rouge	Vin tranquille	Sec
*Dénomination Chassagne-Montrachet premier cru Les Macherelles*
Premier cru Les Macherelles blanc	Blanc	Vin tranquille	Sec
Premier cru Les Macherelles rouge	Rouge	Vin tranquille	Sec
*Dénomination Chassagne-Montrachet premier cru Les Murées*
Premier cru Les Murées rouge	Rouge	Vin tranquille	Sec
Premier cru Les Murées blanc	Blanc	Vin tranquille	Sec
*Dénomination Chassagne-Montrachet premier cru Les Pasquelles*
Premier cru Les Pasquelles blanc	Blanc	Vin tranquille	Sec
Premier cru Les Pasquelles rouge	Rouge	Vin tranquille	Sec
*Dénomination Chassagne-Montrachet premier cru Les Petites Fairendes*
Premier cru Les Petites Fairendes blanc	Blanc	Vin tranquille	Sec
Premier cru Les Petites Fairendes rouge	Rouge	Vin tranquille	Sec
*Dénomination Chassagne-Montrachet premier cru Les Petits Clos*
Premier cru Les Petits Clos blanc	Blanc	Vin tranquille	Sec
Premier cru Les Petits Clos rouge	Rouge	Vin tranquille	Sec
*Dénomination Chassagne-Montrachet premier cru Les Places*
Premier cru Les Places rouge	Rouge	Vin tranquille	Sec
Premier cru Les Places blanc	Blanc	Vin tranquille	Sec
*Dénomination Chassagne-Montrachet premier cru Les Rebichets*
Premier cru Les Rebichets blanc	Blanc	Vin tranquille	Sec
Premier cru Les Rebichets rouge	Rouge	Vin tranquille	Sec
*Dénomination Chassagne-Montrachet premier cru Les Vergers*
Premier cru Les Vergers blanc	Blanc	Vin tranquille	Sec
Premier cru Les Vergers rouge	Rouge	Vin tranquille	Sec
*Dénomination Chassagne-Montrachet premier cru Morgeot*
Premier cru Morgeot blanc	Blanc	Vin tranquille	Sec
Premier cru Morgeot rouge	Rouge	Vin tranquille	Sec
*Dénomination Chassagne-Montrachet premier cru Petingeret*
Premier cru Petingeret rouge	Rouge	Vin tranquille	Sec
Premier cru Petingeret blanc	Blanc	Vin tranquille	Sec
*Dénomination Chassagne-Montrachet premier cru Tête du Clos*
Premier cru Tête du Clos blanc	Blanc	Vin tranquille	Sec
Premier cru Tête du Clos rouge	Rouge	Vin tranquille	Sec
*Dénomination Chassagne-Montrachet premier cru Tonton Marcel*
Premier cru Tonton Marcel blanc	Blanc	Vin tranquille	Sec
Premier cru Tonton Marcel rouge	Rouge	Vin tranquille	Sec
*Dénomination Chassagne-Montrachet premier cru Vide Bourse*
Premier cru Vide Bourse blanc	Blanc	Vin tranquille	Sec
Premier cru Vide Bourse rouge	Rouge	Vin tranquille	Sec
*Dénomination Chassagne-Montrachet premier cru Vigne Blanche*
Premier cru Vigne Blanche blanc	Blanc	Vin tranquille	Sec
Premier cru Vigne Blanche rouge	Rouge	Vin tranquille	Sec
*Dénomination Chassagne-Montrachet premier cru Vigne Derrière*
Premier cru Vigne Derrière blanc	Blanc	Vin tranquille	Sec
Premier cru Vigne Derrière rouge	Rouge	Vin tranquille	Sec

Législation

Avant de produire un vin d'appellation Chassagne-Montrachet, le vigneron doit suivre plusieurs textes prévus par la loi. Les vignerons doivent en effet suivre un cahier des charges très précis, consultable en ligne sur le site du ministère de l'agriculture : voir le cahier des charges de l'appellation Chassagne-Montrachet.

Attention: Ce document contient également les cahiers des charges d'autres appellations que le Chassagne-Montrachet. Le décret d'application date du 21 mai 1970.

Autres appellations du vignoble de la Bourgogne

Le vignoble de la Bourgogne est un vignoble à l'est de la France. Voici ci-dessous la liste des appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce vignoble.

Liste des appellations viticoles du vignoble de la Bourgogne
Appellation (Nombre: 88)	Label français	Label européen	Nombre de vins
Aloxe-Corton	AOC	AOP	32
Auxey-Duresses	AOC	AOP	22
Bâtard-Montrachet	AOC	AOP	1
Beaune	AOC	AOP	88
Bienvenues-Bâtard-Montrachet	AOC	AOP	1
Blagny	AOC	AOP	9
Bonnes-Mares	AOC	AOP	1
Bourgogne	AOC	AOP	41
Bourgogne aligoté	AOC	AOP	2
Bourgogne mousseux	AOC	AOP	1
Bourgogne Passe-tout-grains	AOC	AOP	2
Bouzeron	AOC	AOP	1
Chablis	AOC	AOP	42
Chablis Grand Cru	AOC	AOP	8
Chambertin	AOC	AOP	1
Chambertin-Clos de Bèze	AOC	AOP	1
Chambolle-Musigny	AOC	AOP	26
Chapelle-Chambertin	AOC	AOP	1
Charlemagne	AOC	AOP	1
Charmes-Chambertin	AOC	AOP	1
Chassagne-Montrachet	AOC	AOP	114
Chevalier-Montrachet	AOC	AOP	1
Chorey-lès-Beaune	AOC	AOP	2
Clos de la Roche	AOC	AOP	1
Clos de Tart	AOC	AOP	1
Clos de Vougeot	AOC	AOP	1
Clos des Lambrays	AOC	AOP	1
Clos Saint-Denis	AOC	AOP	1
Corton	AOC	AOP	2
Corton-Charlemagne	AOC	AOP	1
Côte de Beaune	AOC	AOP	2
Côte de Beaune-Villages	AOC	AOP	1
Côte de Nuits-Villages	AOC	AOP	2
Coteaux Bourguignons	AOC	AOP	4
Coteaux de l'Auxois		IGP	3
Coteaux de Tannay		IGP	3
Crémant de Bourgogne	AOC	AOP	2
Criots-Bâtard-Montrachet	AOC	AOP	1
Echezeaux	AOC	AOP	1
Fixin	AOC	AOP	14
Gevrey-Chambertin	AOC	AOP	28
Givry	AOC	AOP	80
Grands-Echezeaux	AOC	AOP	1
Griotte-Chambertin	AOC	AOP	1
Irancy	AOC	AOP	1
La Grande Rue	AOC	AOP	1
La Romanée	AOC	AOP	1
La Tâche	AOC	AOP	1
Ladoix	AOC	AOP	26
Latricières-Chambertin	AOC	AOP	1
Mâcon	AOC	AOP	99
Maranges	AOC	AOP	18
Marsannay	AOC	AOP	3
Mazis-Chambertin	AOC	AOP	1
Mazoyères-Chambertin	AOC	AOP	1
Mercurey	AOC	AOP	64
Meursault	AOC	AOP	40
Montagny	AOC	AOP	51
Monthélie	AOC	AOP	34
Montrachet	AOC	AOP	1
Morey-Saint-Denis	AOC	AOP	44
Musigny	AOC	AOP	2
Nuits-Saint-Georges	AOC	AOP	86
Pernand-Vergelesses	AOC	AOP	20
Petit Chablis	AOC	AOP	1
Pommard	AOC	AOP	30
Pouilly-Fuissé	AOC	AOP	20
Pouilly-Loché	AOC	AOP	6
Pouilly-Vinzelles	AOC	AOP	6
Puligny-Montrachet	AOC	AOP	35
Richebourg	AOC	AOP	1
Romanée-Conti	AOC	AOP	1
Romanée-Saint-Vivant	AOC	AOP	1
Ruchottes-Chambertin	AOC	AOP	1
Rully	AOC	AOP	50
Saint-Aubin	AOC	AOP	64
Saint-Bris	AOC	AOP	1
Saint-Romain	AOC	AOP	2
Saint-Véran	AOC	AOP	10
Sainte-Marie-la-Blanche		IGP	3
Santenay	AOC	AOP	28
Saône-et-Loire		IGP	3
Savigny-lès-Beaune	AOC	AOP	48
Viré-Clessé	AOC	AOP	10
Volnay	AOC	AOP	31
Vosne-Romanée	AOC	AOP	16
Vougeot	AOC	AOP	12
Yonne		IGP	3

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