Que manger avec un Morey-Saint-Denis premier cru Aux Charmes rouge ?

Suggestion de menu

Plats régionaux

Apéritif

Entrée

Le Morey-Saint-Denis premier cru Aux Charmes rouge peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Morey-Saint-Denis premier cru Aux Charmes rouge :

Apéritifs

Terrine de sanglier
Terrine de chevreuil
Pâté de campagne aux cèpes
Assiette gourmande

Entrées

Cèpes farcis à la bordelaise
Bifteck grillé au barbecue
Entrecôte à la plancha
Salade gourmande au foie gras
Tourte au veau

Plats principaux

Coq au vin
Dos de sanglier rôti
Coq aux olives
Langue Lucullus de Valenciennes
Côte de boeuf fermier du maine au gros sel

Plats régionaux

Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Morey-Saint-Denis premier cru Aux Charmes rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Morey-Saint-Denis premier cru Aux Charmes rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Terrine de sanglier ^(SF)^(SR)	Jeune
Coq au vin ^(SF)^(SR)	Vieux
Terrine de chevreuil ^(SF)^(SR)	Jeune
Dos de sanglier rôti ^(SR)	Jeune ou Vieux

Apéritifs

Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Morey-Saint-Denis premier cru Aux Charmes rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Morey-Saint-Denis premier cru Aux Charmes rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Terrine de sanglier ^(SF)^(SR)	Jeune
Terrine de chevreuil ^(SF)^(SR)	Jeune
Pâté de campagne aux cèpes ^(SF)	Jeune
Assiette gourmande	Jeune

Entrées

Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Morey-Saint-Denis premier cru Aux Charmes rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Morey-Saint-Denis premier cru Aux Charmes rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Cèpes farcis à la bordelaise ^(SF)	Vieux
Bifteck grillé au barbecue	Jeune
Entrecôte à la plancha	Jeune
Salade gourmande au foie gras ^(SF)	Jeune ou Vieux
Tourte au veau	Jeune ou Vieux

Plats principaux

Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Morey-Saint-Denis premier cru Aux Charmes rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Morey-Saint-Denis premier cru Aux Charmes rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Coq au vin ^(SF)^(SR)	Vieux
Dos de sanglier rôti ^(SR)	Jeune ou Vieux
Coq aux olives	Jeune
Langue Lucullus de Valenciennes ^(SF)	Jeune ou Vieux
Côte de boeuf fermier du maine au gros sel ^(SF)	Jeune ou Vieux
Côte de boeuf à la normande ^(SF)	Jeune ou Vieux
Perdrix braisées aux choux	Jeune ou Vieux
Pigeon barrois rôti farci aux truffes et au foie gras ^(SF)	Vieux
Coq au vin rouge ^(SF)	Vieux
Pavé de filet de boeuf	Vieux
Entrecôte aux échalotes	Jeune
Filet de boeuf aux girolles	Vieux
Bifteck aux pommes	Jeune ou Vieux
Noisette de sanglier	Vieux
Bavette aux oignons	Jeune ou Vieux
Escalopes sauce aux chanterelles	Vieux
Saucisse au foie gras	Jeune ou Vieux
Onglet au roquefort ^(SF)	Jeune
Pavé de biche sauce aux poivres	Jeune
Poularde de bresse aux truffes ^(SF)	Vieux
Suprême de poulet aux cèpes	Vieux
Estouffade de poulet aux bolets	Jeune
Coquelet en ragoût aux champignons	Vieux
Bavette au vin rouge ^(SF)	Vieux
Bifteck au fromage	Jeune
Pavé de boeuf en croute	Jeune ou Vieux
Pavé de boeuf à la plancha	Jeune ou Vieux
Poularde de noël	Vieux
Suprême de volaille aux truffes ^(SF)	Vieux
Tournedos au gorgonzola	Jeune
Cuisses de poulet farcies aux champignons	Vieux
Tournedos au camembert ^(SF)	Jeune
Filet de boeuf aux morilles	Jeune ou Vieux
Poularde aux champignons	Vieux
Entrecôte aux beurre maître d'hôtel ^(SF)	Vieux
Bavette au four	Jeune ou Vieux
Lapereau au cidre ^(SF)	Jeune ou Vieux
Osso bucco de cerf	Jeune
Bifteck sauce au bleu ^(SF)	Jeune
Bifteck à la florentine	Jeune
Paupiettes de veau	Jeune ou Vieux
Sauté de veau	Jeune
Onglet de veau à la plancha	Jeune
Poitrine de veau farcie aux marrons	Jeune
Poitrine de veau aux carottes	Jeune
Pintadeau	Jeune ou Vieux
Pavé de foie de veau	Jeune ou Vieux
Pintade farcie	Vieux
Côtes de veau persillées	Jeune
Confit de canard aux cèpes ^(SF)	Vieux
Veau aux poivrons	Jeune
Poitrine de veau grillée	Jeune
Veau au four	Jeune
Rouelle de veau à la tomate	Jeune
Pintade aux quetsches	Jeune
Poulet aux girolles	Vieux
Poitrine de veau aux lentilles	Jeune
Gigot en pot-au-feu ^(SF)	Jeune ou Vieux
Pintade à la vanille	Jeune
Raclette à la viande	Jeune ou Vieux
Matelote de veau	Jeune ou Vieux
Steak de veau	Jeune ou Vieux
Onglet de veau	Jeune ou Vieux
Veau aux oignons	Jeune
Veau à la cocotte	Jeune
Marcassin au vin blanc	Jeune
Salmis de pintadeau au vin blanc ^(SF)	Jeune ou Vieux
Pintadeau grillé	Jeune
Pintadeau farcie	Vieux
Mignonettes de veau	Jeune ou Vieux
Pintade aux raisins	Jeune
Poitrine de veau rôtie au four	Jeune
Rôti de foie de veau	Jeune ou Vieux
Suprême de pintade au four	Vieux
Pintade à la bière cuit à la broche	Vieux
Navarin de veau	Jeune
Suprême de pintade ^(SF)	Vieux
Papillote de pintade	Vieux
Pintade marinée	Jeune
Pintade rôtie au gros sel	Jeune ou Vieux
Pintade à l'ananas cuit à l'étouffé	Jeune
Daube de canettes	Vieux
Civet de lièvre au chocolat ^(SF)	Vieux
Tournedos de veau	Vieux
Mignon de veau au vieux rhum	Jeune ou Vieux
Rôti de chevreuil aux champignons	Vieux
Filet de chevreuil à la broche	Jeune ou Vieux
Cochon de lait au four	Vieux
Pavé d'autruche aux baies roses	Jeune
Poule aux truffes	Vieux
Marinade de sanglier au vin rouge	Vieux
Onglet à la bordelaise ^(SF)	Jeune ou Vieux
Poulet au champagne ^(SF)	Jeune ou Vieux
Gigot d'agneau aux olives	Jeune ou Vieux
Poularde de bresse au champagne ^(SF)	Vieux
Lièvre au cidre ^(SF)	Jeune ou Vieux
Pigeon farci au foie gras ^(SF)	Jeune ou Vieux
Lièvre à la crème	Vieux
Lapin aux chanterelles	Vieux
Paupiettes de veau au foie gras ^(SF)	Vieux
Fricassée de rognons	Jeune
Lapin aux mousserons	Vieux
Chevreuil aux cèpes	Vieux
Marcassin aux girolles	Vieux
Selle de chevreuil aux champignons	Vieux
Pot-au-feu au veau	Jeune
Émincé de boeuf au paprika	Jeune
Faisan aux abricots secs	Jeune
Médaillons de veau	Vieux
Pavé de filet d'autruche aux agrumes	Jeune
Émincé de boeuf aux oignons	Jeune
Émincé de boeuf au caramel	Jeune ou Vieux
Parmentier de veau	Jeune

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