Le Morey-Saint-Denis est une appellation viticole
dont les vins sont produits dans le vignoble de la Bourgogne, vignoble à l'est de la France
et plus précisément dans la région viticole de la Côte de nuits.
Son terroir bénéficie d'un climat
océanique à influence semi-continentale et de sols calcaires et marneux.
Le Morey-Saint-Denis possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Ci-dessous vous trouverez les caractéristiques, le cahier des charges et la liste des vins de cette appellation "Morey-Saint-Denis".
On peut considérer cette appellation comme étant située encore au nord de la Bourgogne, entre Gevrey-Chambertin et Chambolle-Musigny dans la Côte de Nuits. Les deux couleurs peuvent être produites sur ce vignoble situé entre 220 et 270 mètres d'altitude; de nombreux climats ont été classés en premiers crus. Ne pouvant aborder ici, dans ce court texte d’introduction, l’ensemble des premiers crus de Morey-Saint-Denis, voici cependant quelques climats figurant parmi les plus connus : La Riotte, Les Millandes, Clos des Ormes, Aux Charmes, La Bussière, Les Ruchots...
Le vin morey-saint-denis rouge présente une robe carmin intense aux reflets violets, elle est d’un bel éclat. Le nez est typé « pinot noir », avec des notes primaires de fruits rouges et noirs, comme la cerise et le cassis, le deuxième nez offrira des arômes de fruits à l’eau de vie et des notes florales comme la violette. En bouche, c’est un vin racé à la matière bien définie et droite, les tannins sont présents et puissants. En vieillissant au bout de 15 ans pour certains premiers crus rouges on sera heureux de déguster un morey saint denis aux notes de cuir, de gibier, de sous bois et parfois de truffe. Il sera excellent à accorder sur des gibiers à la chair tendre. Sa température de service ne doit pas excéder les 16°C.
Le vin morey-saint-denis blanc, revêt une robe jaune pâle aux reflets verts, elle est brillante et possède un disque épais. Le nez est typé « chardonnay » sur des notes superbes de fleurs blanche comme l’aubépine, l’acacia et la verveine, le deuxième nez offrira les inimitables arômes de beurre et de brioche. En bouche, dans sa jeunesse, c’est un vin à la matière vive et ronde avec une très belle densité, la finale est délicate et longue sur des notes florales et minérales. La garde est moins à espérer que sur les rouges, néanmoins certains premiers crus blancs pourront dépasser les 10 ans en cave. Ce vin excelle sur des poissons de rivière pochés, des quenelles de brochet. Sa température de service est de 13°C.
Ci-dessous, vous trouverez à la vente, les meilleurs vins de l'appellation Morey-Saint-Denis ainsi que d'autres vins susceptibles de vous intéresser. Les bouteilles achetées sont en général livrées dans un délai de 3 à 5 jours ouvrés.
Morey-Saint-Denis: les meilleurs vins
MEO CAMUZET MOREY 2011 Rouge
(Morey Saint Denis)
Le Domaine trouve son origine au début du siècle dernier lorsque Étienne Camuzet, vigneron à Vosne-Romanée et député de la Côte-d'Or de 1902 à 1932, commença à agrandir son domaine et sélectionner des...
Vous trouverez ici les enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay pour les vins d'appellation Morey-Saint-Denis ainsi que pour d'autres vins susceptibles de vous intéresser.
Le nombre de résultats à été limité à 7: Voir toutes les enchères et petites annonces...
Type d'annonce : Enchère Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 75 000 Paris, France Date de début : le 16/05/2013 à 18:17:14 Date de fin : le 26/05/2013 à 18:17:14
49,03 €
+ 14,05 €
1 Magnum de MOREY SAINT-DENIS 1934 BOUCHARD Ainé & Fils
Type d'annonce : Achat Immédiat ! Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 75 018 Paris, France Date de début : le 08/05/2013 à 10:54:35 Date de fin : le 07/06/2013 à 10:59:35
Type d'annonce : Enchère Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 44 000 Nantes, France Date de début : le 25/05/2013 à 16:53:14 Date de fin : le 30/05/2013 à 16:53:14
Type d'annonce : Enchère Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 54 000 Nancy, France Date de début : le 19/05/2013 à 15:58:33 Date de fin : le 26/05/2013 à 15:58:33
55,00 €
+ 12,50 €
1 Magnum de MOREY SAINT-DENIS 1995 LES MONTS LUISANT Exceptionnelle dégustation
Type d'annonce : Achat Immédiat ! Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 75 018 Paris, France Date de début : le 28/02/2012 à 09:48:55 Date de fin : le 22/06/2013 à 09:53:55
149,00 €
+ 0,00 €
CHAMBOLLE MUSIGNY+GEVREY CHAMBERTIN+MOREY SAINT DENIS 2008 RAPHET A PRIX DOMAINE
Type d'annonce : Enchère Catégorie : Vins Adresse du vendeur : France Date de début : le 24/05/2013 à 09:12:22 Date de fin : le 31/05/2013 à 09:12:22
76,00 €
+ 18,00 €
Morey saint denis 2007 domaine Manuel Olivier
Type d'annonce : Enchère Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 1 640 Boyeux St Jérôme, France Date de début : le 21/05/2013 à 21:06:21 Date de fin : le 31/05/2013 à 21:06:21
Une appellation viticole peut être complétée d’une dénomination viticole, précisant le « lieu-dit », le climat, le village ou le type de cru. Voici la liste des dénominations officielles de l'appellation Morey-Saint-Denis :
Liste des dénominations de l'appellation Morey-Saint-Denis
Voici la liste officielle des vins portant l'appellation Morey-Saint-Denis, regroupés par dénominations.
En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur ces vins : millésimes, mode de service, mode de conservation, zones d'exploitations, informations et liste offielle des communes ayant l'autorisation de produire ces vins...
Avant de produire un vin d'appellation Morey-Saint-Denis, le vigneron doit suivre plusieurs textes prévus par la loi. Les vignerons doivent en effet suivre un cahier des charges très précis, consultable en ligne sur le site du ministère de l'agriculture : voir le cahier des charges de l'appellation Morey-Saint-Denis.
Attention: Ce document contient également les cahiers des charges d'autres appellations que le Morey-Saint-Denis. Le décret d'application date du 8 décembre 1936.
Le vignoble de la Bourgogne est un vignoble à l'est de la France. Voici ci-dessous la liste des appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce vignoble.
Liste des appellations viticoles du vignoble de la Bourgogne
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