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Que manger avec un Vicomté d'Aumelas rouge ?


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Le Vicomté d'Aumelas rouge peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux ou des fromages. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Vicomté d'Aumelas rouge :

Apéritifs
Saucisson de sanglier
Terrine de sanglier corse
Pâté de sanglier
Brissaouda
Bastourma

Entrées
Tourin à la tomate
Pipérade aux poivrons
Soupe de tripes
Raviolis au boeuf
Quenelles aux olives

Plats principaux
Haricots soissons au lonzo
Spaghetti milanaise
Cou d'oie aux lentilles
Pâtes bolognaise
Tian de chou et de viande hachée

Fromages
Blanche d'Oc





Plats régionaux


Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Vicomté d'Aumelas rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Vicomté d'Aumelas rouge
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Blanche d'Oc (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Apéritifs


Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Vicomté d'Aumelas rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Vicomté d'Aumelas rouge
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Saucisson de sanglier (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Terrine de sanglier corse (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pâté de sanglier (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Brissaouda (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Bastourma Jeune Note de prestigeNote de prestige
Koussa mehchi Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fatté Jeune Note de prestigeNote de prestige
Nems au boeuf Jeune Note de prestigeNote de prestige
Carpaccio de boeuf Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Entrées


Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Vicomté d'Aumelas rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Vicomté d'Aumelas rouge
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Tourin à la tomate (SF) Jeune Note de prestige
Pipérade aux poivrons (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Soupe de tripes (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Raviolis au boeuf Jeune Note de prestigeNote de prestige
Quenelles aux olives Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Tortilla au chorizo Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Plats principaux


Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Vicomté d'Aumelas rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Vicomté d'Aumelas rouge
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Haricots soissons au lonzo (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Spaghetti milanaise Jeune Note de prestigeNote de prestige
Cou d'oie aux lentilles (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pâtes bolognaise Jeune Note de prestige
Tian de chou et de viande hachée (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tian d'ail aux saucisses (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lapin aux poivrons Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Mogettes à la tomate Jeune Note de prestige
Haricots rouges à l'antillaise Jeune Note de prestigeNote de prestige
Lapin rôti aux herbes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Riz sauté au boeuf Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Vermicelles à l'agneau Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Nouilles au boeuf Jeune Note de prestigeNote de prestige
Haricots rouges à la créole Jeune Note de prestigeNote de prestige
Lasagnes à l'italienne Jeune Note de prestigeNote de prestige
Moussaka à l'agneau Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fenouils confits au miel et quatre épices Jeune Note de prestige
Moussaka à la mozzarella Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Boudin blanc de Paris (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moussaka aux courgettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moussaka aux pommes de terre Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moussaka aux aubergines Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Échine de porc aux pruneaux Jeune Note de prestigeNote de prestige
Fenouils braisés aux lardons Jeune Note de prestigeNote de prestige
Aubergines farcies à la bonifacienne (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Chou farci à la niçoise (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Confit de porc aux haricots Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gratin d'aubergines farcies Jeune Note de prestigeNote de prestige
Steak à l'ail Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Colombo de cabri de Guadeloupe Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Sauté de porc à la tomate Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Fromages


Voici la liste des fromages pouvant s'accorder avec le Vicomté d'Aumelas rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des fromages pouvant s'accorder avec le Vicomté d'Aumelas rouge
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Blanche d'Oc (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige



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