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Quel vin choisir avec une brissaouda ?
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« Un Alpes-Maritimes rouge accompagnera à merveille ce très grand plat qu'est la brissaouda. »
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La brissaouda
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On peut trouver la brissaouda sous différents noms: Brissaouda, Bressauda ou encore Brissauda en langue niçoise.
La brissaouda est un plat originaire de France et plus particulièrement du département des Alpes-Maritimes. C'est une grande spécialité française !
Ce plat est généralement consommé de mai à août.
Afin de faciliter votre recherche sur les plats de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Toast - Tartine.
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Accords régionaux : Vin / Brissaouda
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Il n'est pas rare que les plats régionaux s'accordent avec des vins produits sur des zones géographiques proches ou identiques. Pour accorder la brissaouda avec un vin de la même région, nous vous conseillons un vin rouge sec « jeune » ou « vieux » du vignoble de Provence-corse comme un bon Côtes de Provence rouge, un Coteaux d'Aix-en-Provence rouge, un Coteaux varois en Provence rouge, un Alpes-de-Haute-Provence rouge ou encore un Alpes-Maritimes rouge.
Ci-dessous vous trouverez la liste des vins régionaux que nous vous conseillons de boire avec la brissaouda.
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Liste des meilleurs accords : Vin / Brissaouda
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Après les accords régionaux, voici une sélection des meilleurs vins français pouvant s'accorder avec la brissaouda.
La brissaouda se marie parfaitement avec du vin rouge sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Costières de Nîmes rouge, un Coteaux du Pont du Gard rouge, un Pays d'Oc rouge, un Côtes de Thongue rouge ou encore un Coteaux de Peyriac rouge.
Dans le tableau ci-dessous vous trouverez la liste des meilleurs vins français que nous vous conseillons de boire avec la brissaouda.
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Carte des vignobles de France |
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