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Que manger avec un Yonne blanc ?


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Le Yonne blanc peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Yonne blanc :

Apéritifs
Fromage de tête
Saltimbocca au fromage

Entrées
Potage parmentier
Potage soissonnais aux croûtons
Consommé à la polonaise
Flan de saint-jacques

Plats principaux
Dinde farcie aux oignons
Dinde farcie aux noix
Ragoût à la bière
Paupiettes de dinde crème au bleu
Rôti de dindonneau aux pruneaux





Plats régionaux


Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Yonne blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Yonne blanc
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Fromage de tête (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Apéritifs


Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Yonne blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Yonne blanc
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Fromage de tête (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saltimbocca au fromage Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Entrées


Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Yonne blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Yonne blanc
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Potage parmentier (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Potage soissonnais aux croûtons (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Consommé à la polonaise Jeune Note de prestigeNote de prestige
Flan de saint-jacques Vieux Note de prestige




Plats principaux


Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Yonne blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Yonne blanc
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Dinde farcie aux oignons Vieux Note de prestigeNote de prestige
Dinde farcie aux noix Vieux Note de prestigeNote de prestige
Ragoût à la bière Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Paupiettes de dinde crème au bleu (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rôti de dindonneau aux pruneaux Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rôti de dinde aux canneberges Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filets de dinde marinés au citron et thym Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gigue de dinde Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Hochepot (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Sauté de dinde au vin blanc (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Ballotine de dinde (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Dinde farcie aux marrons et foie gras (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pavé de dinde aux quatre fromages Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Brochettes de dinde à la crème de girolles Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rôti de dinde au vin Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige



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