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Quel vin choisir avec un fromage de tête ?




« Un très bon plat réclame un très bon vin comme le fromage de tête avec un Chablis ! »

« Pour une grande occasion, le fromage de tête s'accordera également très bien avec un vin prestigieux comme le Pouilly-Fuissé la maréchaude. »


Le fromage de tête


Tout se mange dans le cochon! La joue, le groin, la langue, entrent dans la composition du fromage de tête. Des petits morceaux de carottes, de cornichons, d'échalotes, du persil, de l'ail, des épices, mélangés au porc, avec de la gelée, vont prendre place dans une terrine, pour nous donner ce fleuron de la cuisine de France, de Navarre et de la Seine Saint-Denis réunies !

Le fromage de tête est un plat originaire de France et plus particulièrement du département de la Saône-et-Loire. C'est une grande spécialité française !
C'est un plat qu'on mange à n'importe quelle saison de l'année.

Afin de faciliter votre recherche sur les plats de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Charcuterie - Cochonnaille.



Accords régionaux : Vin / Fromage de tête


Il n'est pas rare que les plats régionaux s'accordent avec des vins produits sur des zones géographiques proches ou identiques. Pour accorder le fromage de tête avec un vin de la même région, nous vous conseillons un vin blanc sec plutôt « jeune » du vignoble de la Bourgogne comme un bon Pouilly-Fuissé, un Bourgogne Vézelay, un Chablis, un Pouilly-Vinzelles les quarts ou encore un Pouilly-Loché au bûcher.

Ci-dessous vous trouverez la liste des vins régionaux que nous vous conseillons de boire avec le fromage de tête.

Liste des accords régionaux: Vin / Fromage de tête
Vin & Label Couleur Categorie Saveur Vignoble
Pouilly-Fuissé Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Bourgogne Vézelay Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Chablis Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Pouilly-Vinzelles les quarts Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Pouilly-Loché au bûcher Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Bouzeron Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Bourgogne aligoté Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Saint-Bris Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Yonne blanc IGP Blanc Vin tranquille Bourgogne
Bourgogne Tonnerre Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Pouilly-Fuissé les bouthières Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Pouilly-Fuissé les chevrières Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Pouilly-Fuissé les crays Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Pouilly-Fuissé les perrières Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Pouilly-Fuissé les vignes blanches Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Pouilly-Fuissé sur la roche Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Pouilly-Fuissé vers chânes Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Pouilly-Fuissé la maréchaude Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Pouilly-Fuissé le clos Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Pouilly-Fuissé le clos de monsieur noly Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Pouilly-Vinzelles les longeays Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Pouilly-Fuissé la frérie AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Pouilly-Fuissé les plessys AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Pouilly-Fuissé les courtelongs AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Pouilly-Fuissé les Ménétrières AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Pouilly-Fuissé le clos reyssié AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Pouilly-Fuissé les chailloux AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Pouilly-Fuissé en france AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Pouilly-Fuissé les morlays AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Pouilly-Fuissé en montgarcin AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Pouilly-Vinzelles les buchardières AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Pouilly-Vinzelles les pétaux AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Pouilly-Vinzelles château de vinzelles AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Pouilly-Loché aux barres AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Pouilly-Loché en chantone AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Pouilly-Loché les mûres AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Pouilly-Loché aux scellés AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Bourgogne Chitry blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne




Liste des meilleurs accords : Vin / Fromage de tête


Après les accords régionaux, voici une sélection des meilleurs vins français pouvant s'accorder avec le fromage de tête.

Le fromage de tête se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Entre-deux-Mers Haut-Benauge, un Cour-Cheverny, un Buzet blanc, un Quincy ou encore un Anjou blanc.

Dans le tableau ci-dessous vous trouverez la liste des meilleurs vins français que nous vous conseillons de boire avec le fromage de tête.

Liste des meilleurs accords met vin pour le fromage de tête
Vin & Label Couleur Categorie Saveur Vignoble
Entre-deux-Mers Haut-Benauge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bordeaux
Cour-Cheverny Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Loire
Buzet blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Sud-ouest
Quincy Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Loire
Anjou blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Loire
Reuilly blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Loire
Saint-Pourçain blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Loire
Menetou-Salon blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Loire
Jasnières AOC/AOP Blanc Vin tranquille Loire
Coteaux du Giennois blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Loire
Touraine blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Loire
Coteaux du Vendômois blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Loire
Côtes d'Auvergne blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Loire
Alsace blanc Chasselas Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Alsace
Entre-deux-Mers Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bordeaux
Alsace blanc Muscat Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Alsace
Alsace blanc Gewurztraminer Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Alsace
Alsace blanc Pinot Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Alsace
Alsace blanc Pinot blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Alsace
Alsace blanc Pinot Gris Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Alsace
Alsace blanc Sylvaner Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Alsace
Alsace blanc Riesling Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Alsace
Alsace blanc Edelzwicker AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Alsace
Alsace blanc Muscat Ottonel AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Alsace
Alsace Klevener de Heiligenstein Klevner AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Alsace
Alsace blanc Auxerrois AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Alsace



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