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Le vignoble d'Australie fait partie de ces vignobles qui ont fait une percée prodigieuse sur les tables et les caves du monde entier.
Les premières traces de la vigne en Australie remontent au 18ème siècle mais c'est au 19ème que le vignoble c'est agrandi bien que restant concentré au sud-est de ce grand pays. L'Australie s'est imposée progressivement comme un acteur incontournable de l'économie vinicole mondiale.
Le cépage rouge le plus représenté est la syrah présente sur près de 44 000 hectares. Viennent ensuite, le cabernet sauvignon, le merlot, le pinot noir, le grenache et d'autres en quantité moindre. Chez les blancs, le chardonnay tient le haut de la liste avec plus de 30 000 hectares. Ce sont des vins d'un excellent rapport qualité prix, mais attention certaines cuvées peuvent être exceptionnelle et atteindre le prix de grands crus bordelais ! Les grands terroirs recensés sont Victoria, Barossa valley, Clare valley, Coonawara, Griggith, mudgee...
La Nouvelle Zélande doit une fière chandelle à Jean-Baptiste Pompallier, frère mariste français, qui initia le développement considérable du vignoble néozélandais. Cet homme deviendra plus tard le premier évêque d'Auckland. Les vignes croissent au maximum à l'abri des influences de l'océan Pacifique, non loin des montagnes à l'est. Faire croître le cépage cabernet sauvignon dans cette zone est une véritable performance. Cela fut réussi avec brio, si bien qu'à l'heure actuelle, bien qu'arrivant certes loin derrière le pinot noir, il est toujours présent. Les principaux terroirs viticoles sont : Marlborough, Canterbury, Wellington, Northland...
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Vins d'Australie et de Nouvelle-Zélande
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Wynns, John Riddoch, 1997 (Coonawarra)
L'Australie dans toute sa splendeur ! Depuis sa conception en 1982, la cuvée John Riddoch a été l'étendard de la ;Wynns Winery;. Cette cuvée utilise moins d'un pourcent des meilleurs grappes de cabernet qui grandissent sur ce grandissime domaine. Le ...
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Penfold's, Grange, 2010 (Barossa Valley)
Penfold's Grange est sans doute la plus célèbre appellation de vin du Sud de l'Australie. Le millésime 2010 est un vin intense, aromatisé et structuré. d'une robe rouge violacée le nez a des arômes de fruits rouges et d'anis. La bouche est expressive...
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Penfold's, Grange, 2013 (Barossa Valley)
R. PARKER : 100/100 WINE SPECTATOR : 97/100 Penfold's Grange est sans doute la plus célèbre appellation de vin du Sud de l'Australie. Le millésime 2013 est un vin intense, aromatisé et structuré. d'une robe rouge violacée le nez a des arômes de fruit...
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CHAPOUTIER AUSTRALIE DOMAINE TOURNON LADY'S LANE SHIRAZ 2014 (Victoria)
CHAPOUTIER AUSTRALIE : Du sauvage en finesse
.. Cest ici, en plein cur de la vallée australienne, que sest susurré lentier bouquet dexcellence dun tout nouveau volume rouge au ton de syrah. Légitimé dans la maîtrise de vinification et connu ...
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CHAPOUTIER AUSTRALIE DOMAINE DE CAMBRIEN LA PLEIADE 2015 (Victoria)
Le millésime 2015 a également été très favorable au bon développement de la vigne dans ces lointaines contrées australiennes, marqué par des épisodes de grande chaleur. La Pléïade 2015 est une cuvée qui se caractérise par une très belle minéralité et...
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CHAPOUTIER AUSTRALIE DOMAINE TOURNON LADY'S LANE SHIRAZ 2015 (Victoria)
Ce vin à la couleur rubis exhale des arômes déjà marqués de cassis, de cuir et dépices (curry). Il est généreux et révèle une certaine puissance tout en ayant une structure tannique délicate, révélée par une acidité très plaisante. Une belle réussit...
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CHAPOUTIER AUSTRALIE DOMAINE TERLATO ET CHAPOUTIER SADDLEBACK 2015 (Victoria)
Un vin rouge élaboré principalement à partir de Syrah (ou Shiraz) qui manifeste des arômes épicés et intenses, avec des pointes de réglisse. Cette puissance est habillement contrebalancée par des arômes de fruits rouges et noirs bien mûrs. En bouche,...
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CHAPOUTIER AUSTRALIE DOMAINE TERLATO ET CHAPOUTIER L-BLOCK SHIRAZ 2014 (Victoria)
Anthony Terlato et Michel Chapoutier : maîtres de la viticulture. Michel Chapoutier est l'un des meilleurs vignerons de la planète » daprès les déclarations de Robert Parker. Sa collaboration avec Anthony Terlato est guidée par la quête de lexce...
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CHAPOUTIER AUSTRALIE DOMAINE TERLATO ET CHAPOUTIER L-BLOCK SHIRAZ 2015 (Victoria)
Lannée 2015 a été marquée par un climat relativement chaud dans cette région-là, les raisins produits ont donc été particulièrement concentrés et riches, même si le rendement sest vu réduit par rapport aux autres années. Cette cuvée est marquée par...
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Vin australie: Enchères et petites annonces
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Aucune enchère ou petite annonce en cours trouvée.
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Carte des régions viticoles françaises |
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