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Vin Pouilly-en-Auxois


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Pouilly-en-Auxois est une commune française ayant l'autorisation de produire les vins suivants :
   -  le Coteaux de l'Auxois blanc
   -  le Coteaux de l'Auxois rosé
   -  le Coteaux de l'Auxois rouge

Vous trouverez tous les détails de ces vins dans la section suivante.

Administrativement, Pouilly-en-Auxois est un village situé au centre est de la France, dans le département de la Côte-d'Or (21) de la région Bourgogne. Le village de Pouilly-en-Auxois appartient à l'arrondissement de Beaune et au canton de Pouilly-en-Auxois. Son code postal est le 21320.



Terroir et géographie de Pouilly-en-Auxois


La commune de Pouilly-en-Auxois possède une altitude moyenne de 400 mètres environ. L'altitude minimum et maximum étant respectivement 369 m et 560 m. Géographiquement la latitude de Pouilly-en-Auxois est de 47.263 degrés Nord et sa longitude de 4.555 degrés Est.

Les années passées (année 2011 exclue), le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an de Pouilly-en-Auxois était autour de 1791 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures.

La population de Pouilly-en-Auxois était de 1 447 habitants en 2006 et de 1 474 en 2007. La superficie de la commune est de 10.12 km ² soit une densité de population de 145.65 habitants par km².

Les villes et villages proches de Pouilly-en-Auxois sont :
- le village de Bellenot-sous-Pouilly (21) à 2.36 km de Pouilly-en-Auxois
- le village de Créancey (21) à 2.88 km de Pouilly-en-Auxois
- le village de Thoisy-le-Désert (21) à 2.98 km de Pouilly-en-Auxois
- le village de Maconge (21) à 4.88 km de Pouilly-en-Auxois
- le village de Chailly-sur-Armançon (21) à 5.32 km de Pouilly-en-Auxois
- le village de Civry-en-Montagne (21) à 5.32 km de Pouilly-en-Auxois
- le village de Martrois (21) à 5.66 km de Pouilly-en-Auxois
- le village de Châtellenot (21) à 5.67 km de Pouilly-en-Auxois
- le village de Semarey (21) à 5.91 km de Pouilly-en-Auxois
- le village de Rouvres-sous-Meilly (21) à 5.93 km de Pouilly-en-Auxois
- le village d'Éguilly (21) à 6.18 km de Pouilly-en-Auxois
- le village de Meilly-sur-Rouvres (21) à 6.31 km de Pouilly-en-Auxois
- le village de Vandenesse-en-Auxois (21) à 6.67 km de Pouilly-en-Auxois
- le village d'Essey (21) à 6.87 km de Pouilly-en-Auxois
- le village de Commarin (21) à 7.00 km de Pouilly-en-Auxois
- le village de Grosbois-en-Montagne (21) à 7.06 km de Pouilly-en-Auxois.
(Les distances avec ces communes proches de Pouilly-en-Auxois sont des distances orthodromiques)




Vins de Pouilly-en-Auxois




Appellation Coteaux de l'Auxois


Le Coteaux de l'Auxois est un label viticole européen IGP (Indication Géographique Protégée). A noter que le label IGP remplace le label VDP (Vin De Pays) depuis 2009. Il possède également la mention "zone". La mention "Zone" correspond à une surface délimitée qui peut être un département, une commune ou bien un canton.
Vous trouverez ci-dessous la liste des vins de ce label produits dans la commune de Pouilly-en-Auxois.
En savoir plus sur le label viticole Coteaux de l'Auxois...



Coteaux de l'Auxois blanc


Le Coteaux de l'Auxois blanc est un vin blanc tranquille.
Voir toutes les caractéristiques de ce vin...

Millesimes : Les meilleurs millésimes pour le Coteaux de l'Auxois blanc ont été les années : 1926, 1928, 1929, 1933, 1935, 1937, 1945, 1947, 1949, 1952, 1953, 1959, 1961, 1962, 1964, 1966, 1969, 1971, 1978, 1989, 1990, 1999, 2005.
Voir le tableau des millésimes

Service : La température de service recquise pour le Coteaux de l'Auxois blanc est comprise entre 10°C et 13°C. On sert une quantité de 10 cl dans un verre à vin blanc de type "bourgogne" ou "bordeaux". Il est possible de servir ce vin plus frais si vous estimez qu'il est trop nerveux en bouche, entre 8°C et 11°C. On peut tout à fait passer ce type de vin e...
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Conservation : Votre armoire à vin de vieillissement doit afficher une température comprise entre 11°C et 13°C, pour une conservation optimale de votre vin. Si vous avez une cave à vin, n'oubliez pas que l'humidité doit être comprise entre 70% et 75% et la température entre 12° et 14°C. Le Coteaux de l'Auxois blanc peut se garder en moyenne de 3 ans à 5 ans.
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Coteaux de l'Auxois rosé


Le Coteaux de l'Auxois rosé est un vin rosé tranquille.
Voir toutes les caractéristiques de ce vin...

Millesimes : Les meilleurs millésimes pour le Coteaux de l'Auxois rosé ont été les années : 1928, 1929, 1934, 1937, 1945, 1947, 1949, 1953, 1959, 1961, 1962, 1966, 1969, 1971, 1976, 1978, 1990, 2005.
Voir le tableau des millésimes

Service : La température de service recquise pour le Coteaux de l'Auxois rosé est comprise entre 8°C et 11°C. On sert une quantité de 10 cl dans un verre à vin rouge de type "bordeaux" ou verre à vin blanc. Les vins rosés peuvent être servis en carafe. Mais, n'hésitez pas à déguster le vin avant de vous décider, en l'oxygénant généreusement dans le verre et en observant sa réaction face à un apport brutal ...
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Conservation : Pour une bonne conservation de votre vin, veillez à règler l'armoire à vin de vieillissement à une température comprise entre 14° et 16°C. Le bon vin se conserve dans une bonne cave ! En effet, celle-ci doit avoir une température stable comprise entre 12° et 14°C et un taux d'humidité se situant entre 70% et 75%. La conservation moyenne du vin Coteaux de l'Auxois rosé est de 1 an à 3 ans.
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Coteaux de l'Auxois rouge


Le Coteaux de l'Auxois rouge est un vin rouge tranquille.
Voir toutes les caractéristiques de ce vin...

Millesimes : Les meilleurs millésimes pour le Coteaux de l'Auxois rouge ont été les années : 1926, 1928, 1929, 1937, 1945, 1947, 1949, 1953, 1959, 1961, 1962, 1966, 1969, 1971, 1978, 1985, 1990, 2005, 2009.
Voir le tableau des millésimes

Service : Le Coteaux de l'Auxois rouge peut être servi à une température comprise entre 14°C et 16°C. On utilise un verre à bourgogne rouge ou verre à beaujolais, de type "gamay"; la quantité doit être de 15 cl. L'aération en carafe n'est pas nécessaire. Elle n'est pas recommandée du tout si le vin (jeune ou ...
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Conservation : Pour une bonne conservation de votre vin en armoire à vin de vieillissement, cette dernière doit être réglée entre 11°C et 13°C. La cave à vin doit avoir une température stable comprise entre 12° et 14°C, et un taux d'humidité compris entre 70% et 75%. Le potentiel de garde moyen pour le Coteaux d...
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Petites annonces vin et gastronomie de la commune


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Photos de Pouilly-en-Auxois


Chateau d'Eguilly Chateau d'Eguilly
Photo du 11/10/2008
De : AM Tourrette

Barrage de Chazilly Barrage de Chazilly
Le 25 Octobre 2007
De : AM Tourrette

Réservoir de Grobois en hiver Réservoir de Grobois en hiver
Cliché du 25/10/2007
De : AM Tourrette

Pouilly, Tunnel Canal, F Pouilly, Tunnel Canal, F
Image du 05/10/2008
De : roland.fr

Canal de Bourgogne au petit matin Canal de Bourgogne au petit matin
Le 08 Juin 2008
De : voncezzz

autunno a Chailly autunno a Chailly
Le 02 Décembre 2008
De : Pucca & Garu

Le château. Le château.
Photo du 18/07/2008
De : ☮Ronan 60 countries☮

Tunnel de Canal de Bourgogne à Pouilly-en-Auxois, F Tunnel de Canal de Bourgogne à Pouilly-en-Auxois, F
Le 21 Avril 2009
De : roland.fr

Cercey Cercey
Cliché du 07/08/2009
De : Rémy Coeurdevey

Pouilly-en-Auxois Pouilly-en-Auxois
Image du 20/02/2009
De : Rémy Coeurdevey

21 Chailly-sur-Armançon - Pigeonnier 21 Chailly-sur-Armançon - Pigeonnier
Le 08 Janvier 2011
De : H. Rebours

Daims Daims
Le 20 Juillet 2011
De : Rudy Pické

©07.2.159: Canal de Bourgogne, Ècluse d'Escommes ©07.2.159: Canal de Bourgogne, Ècluse d'Escommes
Photo du 06/07/2007
De : kobiel

Châteauneuf-en-Auxois Châteauneuf-en-Auxois
Le 07 Octobre 2010
De : Les Argonautes

21 - Gissey-le-Vieil - Château 21 - Gissey-le-Vieil - Château
Cliché du 06/11/2011
De : H. Rebours

Châteauneuf-en Auxois Châteauneuf-en Auxois
Image du 23/11/2007
De : AM Tourrette

Réservoir de Grosbois Réservoir de Grosbois
Le 25 Octobre 2007
De : AM Tourrette

Chateau de Chateauneuf, Bourgogne Chateau de Chateauneuf, Bourgogne
Le 08 Juin 2008
De : voncezzz

Grosbois-en-Montagne Grosbois-en-Montagne
Photo du 17/02/2009
De : Rémy Coeurdevey

Créancey Créancey
Le 12 Février 2009
De : Rémy Coeurdevey

Vandenesse-en-Auxois, paysage de l'Auxois Vandenesse-en-Auxois, paysage de l'Auxois
Cliché du 26/05/2008
De : kristographies-Kristof

Le parc. Le parc.
Image du 18/07/2008
De : ☮Ronan 60 countries☮

©07.2.150: Canal de Bourgogne, Kanaltunnel ©07.2.150: Canal de Bourgogne, Kanaltunnel
Le 06 Juillet 2007
De : kobiel

Grosbois-en-Montagne Grosbois-en-Montagne
Le 06 Février 2009
De : Rémy Coeurdevey

21 Chailly-sur-Armançon - Pigeonnier 21 Chailly-sur-Armançon - Pigeonnier
Photo du 08/01/2011
De : H. Rebours

Levé du jour en Bourgogne Levé du jour en Bourgogne
Le 29 Mai 2008
De : voncezzz

Chateau St Sabine Chateau St Sabine
Cliché du 28/05/2007
De : Tudor Owen

Vandenesse en Auxois Chateau de Chateauneuf en Auxois Vandenesse en Auxois Chateau de Chateauneuf en Auxois
Image du 19/09/2012
De : cananga

21 Eguilly - Château 21 Eguilly - Château
Le 05 Novembre 2011
De : H. Rebours

CHATEAUNEUF CHATEAUNEUF
Le 05 Novembre 2007
De : terrillon jean paul

Photos fournies par Panoramio et couvertes par les droits d'auteurs de leurs propriétaires. 



Carte de Pouilly-en-Auxois


Voici la carte et le plan de Pouilly-en-Auxois :


Voici la localisation de Pouilly-en-Auxois sur un fond de carte de France :
Carte de Pouilly-en-Auxois

Retrouver une appellation, un vignoble, une région viticole sur la carte des vins de France.



Prévisions météo Pouilly-en-Auxois à 3 jours


Vous trouverez ci-dessous la météo des vignes de Pouilly-en-Auxois à 3 jours.

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