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Que boire avec votre hors d'oeuvre de légume farci ?
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Ils ne sont pas très nombreux ces petits hors d’œuvre de légumes farcis, le plus connu étant l’avocat crevette. La recette est simple, il suffit de prendre un bon avocat, puis de la farcir de crevettes roses décortiquées puis assaisonnées d’une sauce cocktail (sauce mayonnaise agrémentée de ketchup et d’un trait de sauce anglaise (sauce Worcestershire)). La mousse d’avocat aux écrevisses, un vrai régal aussi. Les avocats aux agrumes, aux langoustines, les cèpes farcis bordelaise...
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Accords Vin / Hors d'oeuvre de légume farci
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Voici la liste complète de tous les plats d'hors d'oeuvre de légume farci.
Sélectionnez à l'aide des liens du tableau ci-dessous, le plat que vous souhaitez accorder et nous vous conseillerons le vin idéal !
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Carte des vignobles de France |
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