Cette catégorie met en avant les poissons fumés et séchés. Ces deux techniques de conservation à l’origine sont très anciennes. Le plus connus des poissons fumés est le saumon, d’Ecosse ou de Norvège, d’élevage ou sauvage, fumé au bois de hêtre, ce poisson est définitivement le roi des poissons fumés. Il est excellent à déguster seul avec un excellent vin blanc sec comme un Pouilly Fumé, avec une crème d’aneth, de la crème, du fromage blanc ou autres aliments. Mais ce n’est pas le seul des poissons fumés, la truite aussi est excellente, de même que l’aiglefin qui prend le nom de haddock une fois fumé. Le flétan, le bouffi, le kipper méritent aussi le détour.
|
Accords Vin / Poisson fumé - Poisson seché
|
Voici la liste complète de tous les plats de poisson fumé - poisson seché.
Sélectionnez à l'aide des liens du tableau ci-dessous, le plat que vous souhaitez accorder et nous vous conseillerons le vin idéal !
|
|
|
|
Carte des vignobles de France |
|
|
Réutilisez les données du site Vin-Vigne
|
La réutilisation au format électronique, des éléments de cette page (textes, images, tableaux, ...), est autorisée en mentionnant la source à l'aide du code fourni ci-dessous ou à l'aide d'un lien vers cette page du site. Cette réutilisation ne peut se faire que pour un nombre limité de pages. En dehors de ces conditions, une demande par mail doit impérativement nous être adressée avant toute réutilisation.
Code à utiliser sur votre site web, blog, page HTML, ... :
|
|
La réutilisation au format électronique, des éléments de cette page (textes, images, tableaux, ...), est autorisée en mentionnant la source à l'aide du code fourni ci-dessous ou à l'aide d'un lien vers cette page du site. Cette réutilisation ne peut se faire que pour un nombre limité de pages. En dehors de ces conditions, une demande par mail doit impérativement nous être adressée avant toute réutilisation.
Code à utiliser sur votre site web, blog, page HTML, ... :
|
