Cette section présente une large sélection de ravioles et raviolis accordées aux vins. La raviole est un art ! Son ancêtre direct est la " ravioli ". Les italiens voudraient en être les pères, malheureusement pour eux, ce sont les chinois qui en sont et en furent les maîtres depuis des millénaires ! En Chine, elle porte le nom de " jiaozi ". Les raviolis sont des pâtes garnies le plus souvent de viandes et de poissons, avec le temps on les trouve à toutes les sauces et pour tous les goûts ! La technique de cuisson est simple, elles sont plongées dans de l’eau bouillant salée, il suffit d’attendre qu’elles remontent à la surface ce qui signifient qu’elles sont cuites. Vous trouverez ci-dessous un large panel de ravioles et ravioli qu’on peut servir en entrée ou en plat : à la ricotta, au saumon, aux asperges, aux girolles, à la truffe, aux langoustines, au jambon...
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Accords Vin / Raviole - Ravioli
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Voici la liste complète de tous les plats de raviole - ravioli.
Sélectionnez à l'aide des liens du tableau ci-dessous, le plat que vous souhaitez accorder et nous vous conseillerons le vin idéal !
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Carte des vignobles de France |
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