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Que manger avec un vin Beaune premier cru Aux Coucherias blanc

Que manger avec un Beaune premier cru Aux Coucherias blanc ?

Le Beaune premier cru Aux Coucherias blanc peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux ou des fromages. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Beaune premier cru Aux Coucherias blanc :

Apéritifs

Crème de cresson aux saint-jacques
Mousse au crabe
Canapés au saumon
Mousseline de coquilles saint-jacques

Entrées

Consommé à la reine
Potage marcilly
Risotto au poulet
Crème dieppoise
Bisque de crevettes

Plats principaux

Chapon au vin blanc et aux morilles
Pied de veau poulette
Turbot aux morilles
Cuisses de volailles farcies aux morilles
Lapin aux morilles

Fromages

Dôme de Vézelay
Cosne du Port Aubry
Crottin du Morvan

Plats régionaux

Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Beaune premier cru Aux Coucherias blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Beaune premier cru Aux Coucherias blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Chapon au vin blanc et aux morilles ^(SF)^(SR)	Vieux
Cosne du Port Aubry ^(SF)^(SR)
Dôme de Vézelay ^(SF)^(SR)
Crottin du Morvan ^(SF)^(SR)

Apéritifs

Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Beaune premier cru Aux Coucherias blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Beaune premier cru Aux Coucherias blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Crème de cresson aux saint-jacques	Vieux
Mousse au crabe	Vieux
Canapés au saumon	Jeune ou Vieux
Mousseline de coquilles saint-jacques	Vieux

Entrées

Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Beaune premier cru Aux Coucherias blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Beaune premier cru Aux Coucherias blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Consommé à la reine ^(SF)	Jeune
Potage marcilly ^(SF)	Jeune
Risotto au poulet	Jeune
Crème dieppoise ^(SF)	Jeune
Bisque de crevettes ^(SF)	Jeune
Crème de crevettes normande ^(SF)	Jeune
Crème de crevettes joinville	Jeune
Crème princesse	Jeune
Crème Agnès Sorel	Jeune
Soupe de saumon du mont-saint-michel ^(SF)	Jeune
Oeufs mollets païva ^(SF)	Jeune
Velouté de potiron	Jeune ou Vieux
Soupe à la citrouille	Jeune ou Vieux
Oeufs farcis à la chair de crabe	Vieux
Risotto à la ricotta	Jeune ou Vieux
Gnocchis à la carbonara	Jeune ou Vieux
Quiche aux ravioles	Jeune
Soufflé à la courge	Jeune ou Vieux
Risotto aux crevettes	Jeune ou Vieux
Gnocchis de ricotta	Jeune ou Vieux
Soufflé de potiron	Jeune ou Vieux
Oeufs farcis au crabe	Vieux
Risotto aux oeufs	Jeune ou Vieux
Risotto aux jambon	Jeune ou Vieux
Crêpes aux avocats et saumon fumé	Jeune ou Vieux
Risotto au safran	Jeune ou Vieux
Gnocchis aux 4 fromages	Jeune ou Vieux
Palourdes à la plancha	Jeune ou Vieux
Brioche farcies au foie gras	Jeune ou Vieux
Potage aux langoustines	Jeune
Crêpes savoyardes ^(SF)	Jeune
Mozzarella à la truffe	Vieux

Plats principaux

Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Beaune premier cru Aux Coucherias blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Beaune premier cru Aux Coucherias blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Chapon au vin blanc et aux morilles ^(SF)^(SR)	Vieux
Pied de veau poulette ^(SF)	Jeune ou Vieux
Turbot aux morilles ^(SF)	Vieux
Cuisses de volailles farcies aux morilles ^(SF)	Vieux
Lapin aux morilles	Vieux
Jambon à la crème	Jeune
Asperges maître d'hôtel ^(SF)	Vieux
Paupiettes de dinde à la crème	Vieux
Penne à la carbonara	Jeune
Asperges blanches à la crème de morilles	Vieux
Palourdes en gratin au four	Jeune
Nouilles à la carbonara	Jeune
Asperges blanches au beurre de truffe	Vieux
Paupiettes à la crème	Vieux
Poitrine de poulet farci au fromage	Jeune
Filets de turbot aux morilles	Vieux
Poulet sauté aux asperges	Jeune
Fricassée de poulet au cidre ^(SF)	Jeune
Blanquette de veau au cidre ^(SF)	Jeune
Paupiettes de dinde au cidre ^(SF)	Vieux
Filet mignon de porc au miel en croute	Jeune
Sauté de poulet au cidre ^(SF)	Vieux
Rognons de porc à la crème ^(SF)	Jeune ou Vieux
Suprême de poulet à la crème fraîche	Vieux
Limandes aux champignons	Vieux
Oie aux noisettes	Vieux
Paupiettes de lapin aux champignons	Jeune ou Vieux
Sauté de lapin aux champignons	Jeune ou Vieux
Chapon aux morilles	Vieux
Asperges au parmesan	Vieux
Palourdes au beurre d'escargot ^(SF)	Jeune
Tagliatelles à la carbonara	Jeune
Rognons de boeuf poêlés aux oignons	Jeune
Palourdes au vin blanc ^(SF)	Jeune ou Vieux
Gratiné de ravioles	Jeune ou Vieux
Blanquette de poulet ^(SF)	Jeune ou Vieux
Esturgeon grillé à la provençale ^(SF)	Jeune
Blanc de poulet à la crème	Jeune ou Vieux

Fromages

Voici la liste des fromages pouvant s'accorder avec le Beaune premier cru Aux Coucherias blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des fromages pouvant s'accorder avec le Beaune premier cru Aux Coucherias blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Dôme de Vézelay ^(SF)^(SR)
Cosne du Port Aubry ^(SF)^(SR)
Crottin du Morvan ^(SF)^(SR)

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