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Quel vin choisir avec une fricassée de poulet au cidre ?




« Un très bon plat réclame un très bon vin comme la fricassée de poulet au cidre avec un Pernand-Vergelesses blanc ! »

« Pour une grande occasion, la fricassée de poulet au cidre s'accordera également très bien avec un vin prestigieux comme le Champagne grand cru. »


La fricassée de poulet au cidre


Il existe de nombreuses fricassées. Surtout au poulet, elle se décline aussi avec du veau, de l'agneau et parfois avec du cochon. La viande coupée en petits morceaux est sautée,on y joint en fin de cuisson des petits oignons et des champignons. Liée à la crème fraîche.

La fricassée de poulet au cidre est un plat originaire de France et plus particulièrement des régions de la Basse-Normandie et de la Haute-Normandie. C'est une grande spécialité française !
C'est un plat que l'on consomme de préférence de mars à juin et de septembre à octobre mais il n'est pas rare de le voir dans nos assiettes le reste de l'année.

Afin de faciliter votre recherche sur les plats de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Volaille et gibier sautés.



Liste des meilleurs accords mets / vins


Vin-Vigne à sélectionné les meilleurs vins pouvant s'accorder avec la fricassée de poulet au cidre.

La fricassée de poulet au cidre se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Beaune premier cru Clos Saint-Landry blanc, un Arbois vin jaune, un Puligny-Montrachet, un Pernand-Vergelesses blanc ou encore un Côtes du Rhône Villages blanc.

Dans le tableau ci-dessous vous trouverez la liste des vins français que nous vous conseillons de boire avec la fricassée de poulet au cidre.

Liste des meilleurs accords mets vins pour la fricassée de poulet au cidre
Vin & Label Couleur Categorie Saveur Vignoble
Beaune premier cru Clos Saint-Landry blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Arbois vin jaune Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin jaune Sec Jura
Puligny-Montrachet Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Pernand-Vergelesses blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Côtes du Rhône Villages blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Rhône
Meursault premier cru blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
L'Etoile blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Jura
Côtes du Jura blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Jura
Nuits-Saint-Georges premier cru blanc AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Maranges Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Côte de Beaune blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Côte de Nuits-Villages blanc blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Morey-Saint-Denis premier cru Clos des Ormes blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Chassagne-Montrachet premier cru La Maltroie blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Château-Chalon Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin jaune Sec Jura
Champagne premier cru Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin mousseux Champagne
Hermitage blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Rhône
Franche-Comté blanc IGP Blanc Vin tranquille Jura
Château-Grillet Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Rhône
Condrieu Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Rhône
Beaune premier cru Belissand blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Beaune premier cru blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Beaune premier cru Aux Cras blanc AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Beaune premier cru Clos des Ursules blanc AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Beaune premier cru Pertuisots blanc AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Beaune premier cru Aux Coucherias blanc AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Beaune premier cru Champs Pimont blanc AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Beaune premier cru Clos de la Feguine blanc AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Beaune premier cru Clos du Roi blanc AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Beaune premier cru En l'Orme blanc AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Beaune premier cru Les Bressandes blanc AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Beaune premier cru Les Seurey blanc AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Beaune premier cru Les Tuvilains blanc AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Beaune premier cru Clos de l'Ecu blanc AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Beaune premier cru Clos des Avaux blanc AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Beaune premier cru En Genêt blanc AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Beaune premier cru La Mignotte blanc AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Beaune premier cru Le Bas des Teurons blanc AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Beaune premier cru Les Avaux blanc AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Beaune premier cru Les Boucherottes blanc AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne



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