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Que manger avec un Coteaux du Lyonnais rouge nouveau ?


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Le Coteaux du Lyonnais rouge nouveau peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Coteaux du Lyonnais rouge nouveau :

Apéritifs
Saucisson à la lyonnaise
Saucisson de vallabrègues
Petits pâtés de nîmes
Grotillons
Rosette de lyon

Entrées
Saucisson brioché
Saladier lyonnais
Salade de clapotons
Salade de foies de volailles
Salade de gésiers confits

Plats principaux
Gâteau de foies de volailles
Boudin de vertou
Moussaka aux courgettes
Vermicelles à l'agneau
Moussaka à la mozzarella





Plats régionaux


Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Coteaux du Lyonnais rouge nouveau. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Coteaux du Lyonnais rouge nouveau
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Saucisson à la lyonnaise (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saucisson brioché (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saucisson de vallabrègues (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Petits pâtés de nîmes (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Grotillons (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Saladier lyonnais (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade de clapotons (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Grattons lyonnais (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Rosette de lyon (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Saucisson de lyon (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Jésus de lyon (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Gâteau de foies de volailles (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade de foies de volailles (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Terrine de foies de volaille (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige




Apéritifs


Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Coteaux du Lyonnais rouge nouveau. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Coteaux du Lyonnais rouge nouveau
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Saucisson à la lyonnaise (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saucisson de vallabrègues (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Petits pâtés de nîmes (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Grotillons (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Rosette de lyon (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Grattons lyonnais (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Saucisson de lyon (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Jésus de lyon (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Terrine de foies de volaille (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Petit pâté de pezenas (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Rillettes comtoises (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pâté de lapin aux pistaches (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pâté de lapin aux noisettes (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Entrées


Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Coteaux du Lyonnais rouge nouveau. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Coteaux du Lyonnais rouge nouveau
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Saucisson brioché (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saladier lyonnais (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade de clapotons (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade de foies de volailles (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade de gésiers confits (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Salade piémontaise Jeune Note de prestige
Oeufs mollets florentine Jeune Note de prestigeNote de prestige
Presskopf au riesling (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Salade esaü Jeune Note de prestige




Plats principaux


Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Coteaux du Lyonnais rouge nouveau. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Coteaux du Lyonnais rouge nouveau
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Gâteau de foies de volailles (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Boudin de vertou (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moussaka aux courgettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Vermicelles à l'agneau Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moussaka à la mozzarella Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige



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