Le Mâcon Pierreclos rouge peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Mâcon Pierreclos rouge :

Apéritifs

Grattons lyonnais
Saucisson de lyon
Rosette de lyon
Terrine de dinde
Pâté de cailles

Entrées

Saladier lyonnais
Compote de lapereau au cidre et au calvados
Terrine de ragondin
Blanc de poulet à la plancha
Tacos à la dinde

Plats principaux

Poularde à la bourgeoise
Poulet à la vésulienne
Vertillais
Bougna de poulet
Tournedos à l'angevine

Plats régionaux

Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Mâcon Pierreclos rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Mâcon Pierreclos rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Poularde à la bourgeoise ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux

Apéritifs

Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Mâcon Pierreclos rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Mâcon Pierreclos rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Grattons lyonnais ^(SF)	Jeune
Saucisson de lyon ^(SF)	Jeune
Rosette de lyon ^(SF)	Jeune
Terrine de dinde ^(SF)	Jeune
Pâté de cailles ^(SF)	Jeune
Triangles au poulet	Jeune

Entrées

Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Mâcon Pierreclos rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Mâcon Pierreclos rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Saladier lyonnais ^(SF)	Jeune
Compote de lapereau au cidre et au calvados ^(SF)	Jeune ou Vieux
Terrine de ragondin	Jeune
Blanc de poulet à la plancha	Jeune ou Vieux
Tacos à la dinde	Jeune
Tarte au potimarron	Vieux
Omelette au poulet	Jeune
Salade de chou aux lardons	Jeune
Quiche au poulet	Jeune
Salade frisée aux lardons	Jeune

Plats principaux

Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Mâcon Pierreclos rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Mâcon Pierreclos rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Poularde à la bourgeoise ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Poulet à la vésulienne ^(SF)	Jeune
Vertillais ^(SF)	Jeune
Bougna de poulet	Jeune
Tournedos à l'angevine ^(SF)	Jeune ou Vieux
Lapin à la havraise ^(SF)	Jeune ou Vieux
Poitrine de poulet farci aux asperges	Jeune
Poitrine de poulet farci	Jeune ou Vieux
Poulet à la broche	Jeune ou Vieux
Poulet grillé	Jeune
Rôti de dindonneau sauce à la moutarde ^(SF)	Jeune
Paupiettes de dinde aux pruneaux ^(SF)	Jeune ou Vieux
Rougail de poulet	Jeune
Baeckeoffe de poulet	Jeune
Paupiettes de dinde	Jeune ou Vieux
Cannellonis farcis au poulet	Jeune
Cervelle à la tomate et aux oeufs	Jeune
Navarin de volaille	Jeune ou Vieux
Foie à l'orange	Jeune
Paupiettes de dinde aux légumes	Jeune
Osso bucco de dinde	Vieux
Paupiettes de dinde aux pommes de terre	Jeune ou Vieux
Foie de volaille au porto	Jeune ou Vieux
Lapin aux échalotes	Jeune
Lapin de garenne aux girolles ^(SF)	Jeune ou Vieux
Lapin de garenne aux choux ^(SF)	Jeune
Râble de lapin	Jeune ou Vieux
Cailles farcies à l'oseille	Jeune ou Vieux
Cailles farcies aux champignons	Vieux
Dindonneau au vin rouge	Jeune
Pepitoria	Jeune
Dinde farcie aux lardons	Vieux
Jambonnettes de poulet	Jeune ou Vieux
Cailles aux petits pois	Jeune ou Vieux
Pavé de dinde aux lardons	Jeune ou Vieux
Saucisse à la tomate	Jeune
Tournedos de boeuf	Jeune ou Vieux

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