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Le Duché d'Uzès blanc est un vin blanc tranquille pouvant
être produit dans les vignobles du Languedoc-roussillon et du Rhône,
et plus précisément dans les régions viticoles du Languedoc et du Rhône-méridional.
Administrativement,
le Duché d'Uzès blanc peut être produit dans
les communes .
Les cépages principaux qui rentrent dans la composition du vin Duché d'Uzès blanc sont : le Grenache B, le Viognier B.
Le Duché d'Uzès blanc possède le label européen IGP (Indication Géographique Protégée). A noter que le label IGP remplace le label VDP (Vin De Pays) depuis 2009. Il possède également la mention "zone". La mention "Zone" correspond à une surface délimitée qui peut être un département, une commune ou bien un canton.
Ce vin relève de l'appellation générique Duché d'Uzès.
Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Duché d'Uzès.
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Millésimes
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Les meilleurs millésimes pour le Duché d'Uzès blanc ont été les années : 1998, 2005.
L'année 1998 a été particulièrement exceptionnelle, elle est considérée comme le millésime du siècle.
Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Duché d'Uzès blanc classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Les tableaux et grilles de notations sont des repères pour le consommateur. Ces notes ne prétendent pas s'étendre à tous les domaines et à toutes les cuvées. L'essentiel pour juger de la qualité d'un vin, reste et demeurera toujours la dégustation analytique !
Les vins se situant entre les années 1900 et 1950 sont à présent trop âgés pour être consommés aujourd'hui, à part certains crus exceptionnels. Ce sont néanmoins des vins, possédant une véritable valeur historique, que les collectionneurs pourraient s'arracher aux ventes aux enchères !
(Lire la suite des millésimes du vin Duché d'Uzès blanc)
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Millésime du siècle
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1998 |
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Excellent millésime
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2005 |
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Très grand millésime
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2000, 2011 |
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Grand millésime
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1995, 1996, 2001, 2003, 2004, 2006, 2007, 2009 |
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Très bon millésime
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1999, 2010, 2012 |
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Bon millésime
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1993, 1994, 1997, 2008, 2013 |
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Millésime moyen
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1992, 2002 |
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Cépages
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Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Duché d'Uzès blanc :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge
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Service du vin
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La température de service recquise pour le Duché d'Uzès blanc est comprise entre 9° ou 10°C. On sert une quantité de 10 cl dans un verre à vin blanc de type "rhône".
Pour les vieux vins, la température peut être comprise entre 11°C et 13°C. Le passage en carafe est nécessaire pour les vins jeunes, il est préconisé pour les vins plus âgés d'autant plus qu'ils présentent généralement des robes sompteuses!Rappelons que pour les vieux millésimes, tout comme les vins rouges, il est fortement recommandé de décanter le vin une voire deux heures avant le service, afin qu'il ait le temps de s'ouvrir progressivement! L'armoire à vin de service peut être maintenue à une température comprise entre 14° et 16°C.
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Conservation du vin
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Votre armoire à vin de vieillissement doit afficher une température comprise entre 11°C et 13°C, pour une conservation optimale de votre vin. Si vous avez une cave à vin, n'oubliez pas que l'humidité doit être comprise entre 70% et la température entre 12° et 14°C. Le Duché d'Uzès blanc peut se garder en moyenne de 2 ans à 4 ans.
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Caractéristiques des vins Duché d'Uzès
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Le vignoble du duché d’Uzès ce situe à cheval sur les vignobles du Languedoc et du Rhône. Les vignerons élaborent ici des vins épatant, loin d’être ce que l’on appel des « petits vins ». Ce sont des vins très bien adaptés à la demande, souvent de monocépage comme le viognier, la syrah... Par contre cette IGP contrairement à beaucoup d’autres n’a pas l’autorisation de produire des vins issus de cépages exogènes (merlot, sauvignon...). Pas de vins mousseux, ni primeur ou nouveau, cette IGP est autorisée uniquement aux vins dits tranquilles. Le vin de pays du duché d’uzès rouge qui est la plupart du temps un assemblage de syrah et grenache. Ce vin offre une robe grenat soutenu, avec des reflets violets. Le nez est très expressif sur des notes de fruits rouges et noirs bien mûrs, framboise, cassis et mûres, le deuxième révèle de jolies notes épicées et de garrigues, quelques fragrances de fruits à l’eau de vie sont là. En bouche l’attaque est souple, le milieu de bouche révèle une matière ...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Duché d'Uzès)
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Législation
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La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire le label Duché d'Uzès blanc. Le décret d'application de l'appellation Duché d'Uzès date du 27 août 1992.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Duché d'Uzès blanc.
Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Duché d'Uzès blanc.
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Carte viticole du vignoble |
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