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Le Bouches-du-Rhone est une dénomination viticole
dont les vins peuvent être produits dans les vignobles de Provence-corse et du Rhône et plus précisément dans les régions viticoles de Provence et du Rhône-méridional.
Le Bouches-du-Rhone possède le label européen IGP (Indication Géographique Protégée). A noter que le label IGP remplace le label VDP (Vin De Pays) depuis 2009.
Ce vin relève de l'appellation générique Bouches-du-Rhone.
Vous trouverez ci-dessous les caractéristiques des vins de cette appellation Bouches-du-Rhone.
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Liste des vins Bouches-du-Rhone
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Voici ci-dessous la liste officielle des vins portant la dénomination Bouches-du-Rhone :
En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur ces vins : millésimes, mode de service, mode de conservation, zones d'exploitations, informations et liste offielle des communes ayant l'autorisation de produire ces vins...
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Caractéristiques des vins Bouches-du-Rhone
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Le vin de pays des Bouches-du-Rhône peut être produit en blanc, rouge et rosé. Ce vignoble à cheval sur le vignoble du Rhône et de Provence, n’est pas très connu et pourtant, des vins excellents sont produits ici comme le très renommé Domaine de Trévallon.Le vin de Pays des Bouches du Rhône rouge possède une robe grenat, profonde, dense et brillante avec des reflets violets dans sa jeunesse. Au nez, des notes de garrigues et de pins se font très nettement sentir et apportent une touche de fraîcheur très agréable. Dans le temps, le nez toujours marqué par la fraîcheur, dévoile des arômes de sous bois, de fruits noirs compotés et d’olives. En bouche le vin est dense, puissant avec une très belle rondeur, les tannins sont fins, le bouquet aromatique est somptueux. Pour les grands domaines comme celui de Trévallon ces vins peuvent attendre plus de 10 ans pour les grands années. Ils doivent être servis à une température de 16°C après un passage en carafe, sur des daubes de gibier.Le vin de pays des Bouches du Rhône blanc, quand il est bien fait peut atteindre de très hauts niveaux. La robe est jaune aux reflets verts, elle est limpide et brillante. Au nez c’est un régal, les cépages marsanne et roussanne apportent un bouquet aromatique extraordinaire comme l’abricot, le tilleul, la pê...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Bouches-du-Rhone)
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Carte viticole du vignoble |
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