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Que boire avec votre fruits de mer - crustacé ?


Fruits de mer - Crustacé: accords Mets et Vins Saviez-vous que les fruits de mer étaient déjà consommés il y a 150 000 ans ! On entend par fruits de mer un certains nombre d’organismes marins. On les consomme tantôt crus ou cuits, le plus souvent crus. Arrosé d’un bon vin blanc sec, avec des toasts de pains de seigle ou d’autres céréales, sur les bords de mer, le rêve ! Bref revenons à notre catégorie, mettons y peu d’ordre. Sont donc présents dans cette section les principaux fruits de mer : les huîtres, les moules, les coquilles saint Jacques, les bulots (très bons avec de la mayonnaise légèrement citronnée, on peut chercher plus de légèreté en incorporant des blancs d’œufs battus en neige). Communément on adjoint aux fruits de mer les crustacés, tels le homard, les oursins, les crevettes, les crabes... Ici sont présentés les fruits de mer et crustacés souvent servis simplement en entrée. Les fruits de mer sont bons pour la santé grâce aux apports d’iode, de magnésium et de vitamine B12 entre autres. Il faut surtout les choisir frais, vivants, il faut que çà gigote encore dans la main et dans la bouche.




Accords Vin / Fruits de mer - Crustacé


Voici la liste complète de tous les plats de fruits de mer - crustacé.
Sélectionnez à l'aide des liens du tableau ci-dessous, le plat que vous souhaitez accorder et nous vous conseillerons le vin idéal !

Liste de tous les plats de fruits de mer - crustacé
Type de fruits de mer - crustacé Note du mets
Amande de mer
Araignée de mer
Belons de cancale Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Bulot
Bulots Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Bulots au camembert Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Bulots au court bouillon Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Bulots au four Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Bulots au vin blanc Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Bulots de granville Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Bulots mayonnaise Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cigale de mer
Coquille saint-jacques Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Coquille saint-jacques de la baie de saint-brieuc Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Coquilles saint-jacques à la normande Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Coquilles saint-jacques de Grandcamp-Maisy Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Coquilles saint-jacques de Granville à la crème Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Couteau
Crabe
Crabe royal du Kamtchatka
Crème de fruits de mer à la marinière Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Crevette géante d'eau douce
Crevette grise
Crevette rose
Crevette-mante
Crevettes au cidre Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Crevettes au sel de guérande Note de prestigeNote de prestige
Crevettes de honfleur Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Écrevisse Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Étrille
Fruits de mer à la sauce crème fraîche Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gambas
Homard
Homard à la nage Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Homard breton - Homard européen Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Huître
Huître de belon Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Huîtres creuses de denneville Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Huîtres creuses de denneville grillées Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Huîtres d'Isigny-sur-Mer Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Huîtres de saint-vaast-la-hougue Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Huîtres du bassin d'Arcachon Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Huîtres encornets Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Langouste
Langoustine
Limule
Moule
Moules Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules de barfleur Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules de bouchot de la baie du mont-saint-michel aoc Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Ormeau
Ormeaux à la cancalaise Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Oursin
Palourde
Pétoncle
Pouce-pied
Praire
Telline



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