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Que boire avec votre poisson cru - tartare ?
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Depuis la mode des sushis, des restaurants japonais, les entrées à base poissons crus, plus communément appelées " tartares " envahissent les cartes des restaurants et nos tables quotidiennes. Le principe est simple, il suffit de trouver un poisson d’une excellente qualité et de le découper tantôt en fines tranches, soit de le tailler en petits dés, d’assaisonner le tout et de le servir dans l’assiette sous la forme d’un petit dôme ou bien dans des verrines à entrée. Dans cette section, vous trouverez donc les plus connus : carpaccios et tartares de rougets, de daurade, de thon, tous sont accordés à un ou plusieurs vins. Les accords ont été élaborés par nos sommeliers.
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Accords Vin / Poisson cru - Tartare
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Voici la liste complète de tous les plats de poisson cru - tartare.
Sélectionnez à l'aide des liens du tableau ci-dessous, le plat que vous souhaitez accorder et nous vous conseillerons le vin idéal !
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Carte des vignobles de France |
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