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Champagne Chapuy


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Vins / Cuvées
Fiche technique
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Domaine : Champagne Chapuy
Type : Récoltant, Manipulant
Vignoble : Champagne

Le domaine Champagne Chapuy se situe dans le vignoble de la Champagne, dans la commune d'Oger (51190) dans la Marne.
Il produit des vins rosés et blancs en appellation AOC Champagne.

Les vignes du domaine s'étendent sur une superficie de près de 8 hectares. L'encépagement se compose de Chardonnay blanc et de Pinot noir. Le domaine profite d'un climat océanique dégradé et d'un climat semi-continental. Le terroir qu'exploite le domaine Champagne Chapuy est essentiellement composé, dans des quantités plus ou moins grandes et éparses, de craie du Campanien, de calcaires durs épais, de graviers de craie, d'argiles du Sparnacien et de marnes du Lutétien (étage de l'Eocène il y a environ 48 et 41 millions d'années). Les vignes du domaine sont cultivées selon les principes de la viticulture raisonnée.

Pour la vinification de ses raisins, le domaine Champagne Chapuy a opté pour la méthode champenoise. Afin de mener à bien celle-ci, des cuves inox thermorégulées sont employées. Afin de faire diminuer l'acidité des vins blancs, une fermentation malo-lactique est effectuée. Ceux-ci subissent ensuite une filtration mais pas de collage. Afin de faire descendre lentement les dépôts présents dans le fond des bouteilles, le remuage d'un 1/8 à un 1/4 de tour est effectué de façon manuel sur pupitre en bois. Après le remuage et un vieillissement sur lattes obligatoire pour les champagnes, on procède à l'évacuation du dépôt par dégorgement à la volée (expulsion du dépôt grâce à la pression interne lorsque la capsule est retirée manuellement).

Pour continuer votre visite, n'hésitez pas à découvrir en bas de la page, la liste des domaines de la commune d'Oger.



Vins et cuvées


Voici la liste des cuvées du domaine Champagne Chapuy. En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur celles-ci.

Liste des cuvées du domaine Champagne Chapuy
Champagne Chapuy - Rosé
Champagne Chapuy - Rosé

Champagne rosé
Champagne > AOC Champagne
Champagne Chapuy - Tradition - Brut
Champagne Chapuy - Tradition - Brut

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Chapuy - Tradition - Demi-Sec
Champagne Chapuy - Tradition - Demi-Sec

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Chapuy - Grand Cru - Blanc de Blancs - Réserve
Champagne Chapuy - Grand Cru - Blanc de Blancs - Réserve

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Chapuy - Grand Cru - Blanc de Blancs - Extra-Brut
Champagne Chapuy - Grand Cru - Blanc de Blancs - Extra-Brut

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Chapuy - Grand Cru - Prestige - Livrée Noire - Brut
Champagne Chapuy - Grand Cru - Prestige - Livrée Noire - Brut

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Chapuy - Grand Cru - Blanc de Blancs - Millésimé - Brut
Champagne Chapuy - Grand Cru - Blanc de Blancs - Millésimé - Brut

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne



Fiche technique


Domaine Champagne Chapuy
Nom du domaine Champagne Chapuy
Type Domaine
Type d'exploitation Récoltant, Manipulant
Vignoble Champagne
Appellation des vins produits Champagne (AOC)
Couleurs des vins produits rosé, blanc

Viticulture - Terroir
Climat Climat océanique dégradé, climat semi-continental
Terroir (sol, sous-sol) Craie du Campanien, calcaires durs épais, graviers de craie, argiles du Sparnacien, marnes du Lutétien (étage de l'Eocène il y a environ 48 et 41 millions d'années)
Cépages utilisés Chardonnay blanc Cépage célèbre !, Pinot noir Cépage célèbre !
Superficie exploitée en hectare (ha) 8 hectares
Viticulture Raisonnée
Vendanges Manuelles

Vinification - Elevage
Méthode de vinification Champenoise
Type de cuve Cuves inox thermorégulées
Fermentation malolactique des vins blancs Oui
Soutirage Oui
Collage vins blancs Filtration sans collage
Remuage (vins mousseux) Manuel sur pupitre en bois
Dégorgement A la volée (expulsion du dépôt grâce à la pression interne lorsque la capsule est retirée manuellement)
Type d'élevage Sur lattes, en bouteilles, en cuves



Coordonnées


Coordonnées du domaine Champagne Chapuy
Adresse Champagne Chapuy-Rue de Champagne ZA
Code postal 51190
Commune Oger
Téléphone du domaine 03 26 57 51 30
Numéro de fax du domaine 03 26 57 59 25
Email du domaine Contact@champagne-chapuy.com
Site internet officiel http://www.champagne-chapuy.com/
Page Facebook https://www.facebook.com/champagne.chapuy
Horaires de visite du domaine Sur rendez-vous
Visite de la cave, visite du domaine Sur rendez-vous
Dégustation Oui
Vente à la propriété Oui
Langues parlées Français, anglais, allemand



Autres domaines proches


Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce de la commune d'Oger.
Domaines de la commune d'Oger.
Domaines, sociétés, maisons de négoce Horaires, visites et dégustation
Champagne Bonnet-Gilmert
16 rue de la Côte 51190 Oger
Visites: Non - Dégustation: Non
Champagne Chapuy
Champagne Chapuy-Rue de Champagne ZA 51190 Oger
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Oui
Champagne Chinchilla Père et Fils
4 rue de Montmort 51190 Oger
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne F.Vauversin
9 bis rue de Flavigny 51190 Oger
Champagne Henry de Vaugency
1 rue d'Avize 51190 Oger
Horaires: Toute l'année, tous les jours de 9h à 11h et de 14h à 18h, contacter avant de passer, accueil de groupe
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Jean Milan
6 rue d'Avize 51190 Oger
Horaires: Sur rendez-vous du lundi au samedi de 10h à 12h et de 14h à 18h. Dès le mois de mars, le dimanche, de 10h à 13h
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne José Dhondt
1 rue de Flavigny 51190 Oger
Champagne Veuve Eléonore
11 rue Margot 51190 Oger

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Champagne Chapuy: les meilleurs vins de chez WineAndCo
Ci-dessous, vous trouverez à la vente chez WineAndCo, les meilleures bouteilles du domaine Champagne Chapuy. Les bouteilles achetées peuvent être livrées en 24h.
CHAMPAGNE L'ESPRIT DE CHAPUY TERROIR BRUT
CHAMPAGNE L'ESPRIT DE CHAPUY TERROIR BRUT
(Champagne)

Dosage: 10g/lCette cuvée fine et précise s'exprime sur une robe claire et limpide. Le nez est fin, délicat et exhale des senteurs de vanille et de beurre frais typique du Chardonnay. En bouche, on est séduit par l'amplitude et l'intensité aromatique ...
Livraison possible en 24H


23,90 €
+ 8,90 € Frais de port

CHAMPAGNE L'ESPRIT DE CHAPUY CHARDONNAY GRAND CRU BRUT
CHAMPAGNE L'ESPRIT DE CHAPUY CHARDONNAY GRAND CRU BRUT
(Champagne)

Dosage: 10g/lIssue de Grands Crus de la Côte des Blancs, cette cuvée Blanc de Blancs (100% Chardonnay) représente parfaitement le potentiel du grand terroir qui l'a vu naître.La robe de ce Champagne est d'un teint paille clair éclatant. Le nez est im...
Livraison possible en 24H


26,90 €
+ 8,90 € Frais de port



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