Vin Vigne  
 
J'aime Vin-Vigne.com !
Bleu Noir


Appellation viticole Champagne


Appellation
Caractéristiques
Enchères/Annonces
Denominations
Vins
Législation
Vignoble
Le Champagne est une appellation viticole dont les vins sont produits dans le vignoble de la Champagne, vignoble au nord-est de la France et plus précisément dans les régions viticoles de la Montagne de reims, de la Vallée de la marne, de la Côte des blancs, de la Côte des bar, de la Côte de sézanne et de Vitry-le-françois. Son vignoble bénéficie d'un climat tempéré-océanique à influence continentale et d'un terroir fait de sols calcaires et marneux.

Le Champagne possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).

Ci-dessous vous trouverez les caractéristiques, le cahier des charges et la liste des vins de cette appellation "Champagne".



Caractéristiques de l'appellation Champagne


Le Champagne est le plus grand vin blanc effervescent connu au monde. Nous devons sa mise au point à Dom Pérignon au 17ème siècle. Depuis quelques années, on trouve de plus en plus, le champagne rosé, sa consommation a connu une grande expansion. Nous trouvons donc dans le commerce, et chez toutes les grandes maisons champenoises, une cuvée de base que l’on nomme « Brut Sans Année », c'est-à-dire qu’elle reflète le style de la maison. Les cuvées de l’année, issues de différents cépages et parcelles sont assemblées entre elles et peuvent être aussi complétées par des vins des années antérieures appelés « vins de réserve ». On trouvera aussi des champagnes millésimés, d’assemblages de différents cépages pouvant provenir des parcelles classées en premiers crus et en grands crus, mais uniquement de l’année de la récolte ! On peut trouver sur les étiquettes des champagnes la mention: blanc de blancs, ce qui veut tout simplement dire que le champagne est issu d’un cépage blanc, jus blanc de raisins blancs. Le cas contraire, mais cela est rarement mentionné le champagne est un blanc de noirs, ce qui veut dire que l’on a extrait du jus blanc des raisins noirs !

Le champagne brut sans année,offre une belle robe or paille aux reflets or, les bulles sont fines et dessinent de beaux cordons, la mousse est dense, crémeuse et persistante. Au nez, il offre des notes fruitées délicates, pomme, pêche, abricot, poussées par le gaz carbonique, suivies par des notes d’agrumes, de pain grillé, de fleurs. En bouche, le champagne est dense, d’une belle matière, avec une bulle bien intégrée et fine, il est d’une belle vivacité. Il est à déguster à une température de 8°C. C’est le champagne qui se boit le plus frais de tous, il est excellent en apéritif car il ouvre vraiment l’appétit, c’est un vin de fête. Il peut être gardé maximum 5 ans en cave.

Le champagne millésimé blanc de blancs offre une robe or brillant et des reflets verts, témoins de sa jeunesse, la bulle et fine et délicate tout comme sa mousse qui est compacte, aérienne, et qui fond lentement sur les parois du verre. Le nez des ces vins est très souvent d’une grande minéralité, il reflète très bien les terroirs calcaires de la côte des blancs, un côté anisé très présent, avec des belles notes d’agrumes très fines, suivies par des arômes floraux. La bouche est élégante, fine, avec une belle matière, dans laquelle la bulle est très bien intégrée, rien d’agressif. C’est un vin gracieux qui tient très bien en finale, sur de belles notes minérales. C’est un champagne au potentiel de garde qui peut être très élevée, jusqu’à plus de 10 ans facilement, voire beaucoup plus sur les années exceptionnelles. Il sera merveilleux sur des viandes blanche, des crustacés. Vieux il s’accommodera parfaitement sur la truffe ou le caviar en fonction du style de la maison champenoise que vous choisirez. On le déguste à 13°C maximum, ce sont vraiment des vins de haute gastronomie.

Le champagne rosé est un vin, tendre, délicat, sexy. Sa robe est rose pâle, éclatante, composée de reflets dorés, la bulle est élégante et fine, sa mousse est crémeuse et onctueuse. Au nez c’est une véritable gourmandise, tout en finesse, sur des notes de fruits rouges, framboise, groseille, fraise des bois, auxquelles se conjuguent à merveille des notes d’agrumes, qui donnent une touche de fraîcheur nécessaire. La bouche est vive et délicate, onctueuse et caressante, portée par une bulle très bien intégrée et des arômes de fruits rouges qui tiennent en finale. Cela peut être un champagne d’apéritif, de desserts, ou bien d’après repas, voire même comme compagnon de nuit, niché dans un seau à glace tout près du lit…Il doit être dégusté frais à 8°C comme le brut classique, on le boira dans les deux ans.



Champagne: Achat des meilleurs vins


Ci-dessous, vous trouverez à la vente, les meilleurs vins de l'appellation Champagne ainsi que d'autres vins susceptibles de vous intéresser. Les bouteilles achetées sont en général livrées dans un délai de 3 à 5 jours ouvrés.

Champagne: les meilleurs vins
BILLECART SALMON CUVEE SAINT HILAIRE 1998
BILLECART SALMON CUVEE SAINT HILAIRE 1998
(Champagne)

Cette nouvelle cuvée unique Blanc de Noirs porte le nom du saint patron de Mareuil-sur-Aÿ.Ce clos d’un hectare a toujours appartenu à la famille Billecart Salmon et répond à de sévères normes : une se...

Livraison sous 3 à 5 jours
(Prix par bouteille)

300,00 €

BOLLINGER R.D. 2002
BOLLINGER R.D. 2002
(Champagne)

2002 est certainement un des millésimes les plus prometteurs de la dernière décennie. BOLLINGER R.D. 2002 possède une belle robe doré aux reflets subtils. Le nez est très aromatique au niveau des frui...

Livraison sous 3 à 5 jours
(Prix par bouteille)

259,00 €

CHAMPAGNE KRUG VINTAGE 2000 AVEC COFFRET
CHAMPAGNE KRUG VINTAGE 2000 AVEC COFFRET
(Champagne)

Krug Vintage 2000 résulte d'une année compliquée; entre un hiver orageux, un printemps chaud et un été à nouveau orageux, ce millésime n'était pas voué à être grandiose et pourtant c'est tout le contr...

Livraison sous 3 à 5 jours
(Prix par bouteille)

229,00 €

DOM RUINART ROSÉ COFFRET 2002
DOM RUINART ROSÉ COFFRET 2002
(Champagne)

Ce millésime doit sa rareté à sa sélection de Grands Crus : 80% de Chardonnay ainsi que 20% de Pinot Noir vinifié en rouge.Dom Ruinart Rosé 2002 présente une robe soutenue, d'un corail profond, aux re...

Livraison sous 3 à 5 jours
(Prix par bouteille)

215,00 €

CHAMPAGNE JACQUESSON 1995 DÉGORGEMENT TARDIF
CHAMPAGNE JACQUESSON 1995 DÉGORGEMENT TARDIF
(Champagne)

Les conditions climatiques de 1995 furent quelque peu délicates mais les moyens mis en œuvre par la Maison Jacquesson favorisent le développement d'un nombre modéré de grappes bénéficiant d'une bonne ...

Livraison sous 3 à 5 jours
(Prix par bouteille)

189,05 €

CHAMPAGNE JACQUESSON AVIZE GRAND CRU 1995 DÉGORGEMENT TARDIF
CHAMPAGNE JACQUESSON AVIZE GRAND CRU 1995 DÉGORGEMENT TARDIF
(Champagne)

Au cœur de la Côte des Blancs sur le bas du coteau d'avize grand cru de chardonnay, la maison exploite 3 parcelles situées sur les lieux dits de la fosse, némery et champ caïn.1995 est une année qui f...

Livraison sous 3 à 5 jours
(Prix par bouteille)

189,00 €

CHAMPAGNE JACQUESSON AVIZE GRAND CRU 1997 DÉGORGEMENT TARDIF
CHAMPAGNE JACQUESSON AVIZE GRAND CRU 1997 DÉGORGEMENT TARDIF
(Champagne)

La cuvée Avize Grand Cru 1997 Dégorgement Tardif est élaborée à partir de Chardonnay. Ce cépage procure une magnifique richesse et une belle structure.L'éviction systématique des seconds jus de pressu...

Livraison sous 3 à 5 jours
(Prix par bouteille)

159,05 €

DOM PÉRIGNON VINTAGE 2004 ÉDITION LIMITÉE BY JEFF KOONS
DOM PÉRIGNON VINTAGE 2004 ÉDITION LIMITÉE BY JEFF KOONS
(Champagne)

Jeff Koons s'est inspiré des formes et des couleurs de sa Dom Perignon Balloon Venus pour réintepréter les codes du coffret et de la bouteille Dom Perignon. Cette édition limitée traduit sa vision de...

Livraison sous 3 à 5 jours
(Prix par bouteille)

145,00 €

CHAMPAGNE JACQUESSON AVIZE CHAMP CAÏN 2004
CHAMPAGNE JACQUESSON AVIZE CHAMP CAÏN 2004
(Champagne)

Fondée en 1798, Jacquesson n'est pas une maison de Champagne comme les autres...Riche d'une belle histoire non dénuée de rebondissements, celle-ci a en effet su perpétuer la tradition champenoise tout...

Livraison sous 3 à 5 jours
(Prix par bouteille)

139,00 €

DOM PÉRIGNON VINTAGE 2004 AVEC COFFRET
DOM PÉRIGNON VINTAGE 2004 AVEC COFFRET
(Champagne)

Un très grand champagne !Baptisé en hommage au célèbre moine, procureur de l'abbaye d'Hautvillers en 1668, Dom Pérignon est inspiré de la philosophie et de l'esprit du moine. Avant ce dernier, l’ensem...

Livraison sous 3 à 5 jours
(Prix par bouteille)

134,00 €

DOM PÉRIGNON VINTAGE 2004
DOM PÉRIGNON VINTAGE 2004
(Champagne)

Baptisé en hommage au célèbre moine, procureur de l'abbaye d'Hautvillers en 1668, Dom Pérignon est inspiré de la philosophie et de l'esprit du moine. Avant ce dernier, l’ensemble des vins de Champagne...

Livraison sous 3 à 5 jours
(Prix par bouteille)

125,00 €

CHAMPAGNE GOSSET CELEBRIS ROSÉ 2007
CHAMPAGNE GOSSET CELEBRIS ROSÉ 2007
(Champagne)

Considérée comme la « Plus ancienne Maison des Vins de Champagne », la Maison Gosset existe depuis près de quatre siècles, préservant un savoir-faire familial et traditionnel. Cette histoire se retran...

Livraison sous 3 à 5 jours
(Prix par bouteille)
122,00 €
109,00 €

CHAMPAGNE GH MUMM CORDON ROUGE PROTOCOLE GIFT BOX
CHAMPAGNE GH MUMM CORDON ROUGE PROTOCOLE GIFT BOX
(Champagne)

Au cœur de la Champagne depuis 1827, GH Mumm s'est imposée comme l'une des plus emblématique maison assurant notamment sa présence dans de nombreuses cour royales à travers l'Europe.A l'origine de so...

Livraison sous 3 à 5 jours
(Prix par bouteille)

119,00 €

CHAMPAGNE GH MUMM BLANC DE BLANCS COFFRET 130 ANS
CHAMPAGNE GH MUMM BLANC DE BLANCS COFFRET 130 ANS
(Champagne)

Dès 1882 la Maison G.H.MUMM acquiert des vignes à Cramant, l’un des plus beaux crus de la Côte des Blancs, côté à 100% sur l'échelle des Crus de champagne et épicentre historique. Ce 100% Chardonnay ...

Livraison sous 3 à 5 jours
(Prix par bouteille)

119,00 €

CHAMPAGNE AMOUR DE DEUTZ 2005 ETUI
CHAMPAGNE AMOUR DE DEUTZ 2005 ETUI
(Champagne)

La cuvée Amour 2005 de Deutz inspiré de l'angelot dont elle tire son nom est issue de Chardonnay qui proviennent de grands terroirs. Elle est élaborée selon la méthode traditionnelle champenoise.Dégus...

Livraison sous 3 à 5 jours
(Prix par bouteille)
119,00 €
112,00 €

CHAMPAGNE GOSSET CELEBRIS 2002
CHAMPAGNE GOSSET CELEBRIS 2002
(Champagne)

Considérée comme la « Plus ancienne Maison des Vins de Champagne », la Maison Gosset existe depuis près de quatre siècles, préservant un savoir-faire familial et traditionnel. Cette histoire se retran...

Livraison sous 3 à 5 jours
(Prix par bouteille)
116,00 €
104,00 €

CHAMPAGNE JACQUESSON CUVÉE N°737
CHAMPAGNE JACQUESSON CUVÉE N°737
(Champagne)

La N°737 a pour sa part été élaborée à partir de la récolte 2009, qui succède ainsi à la cuvée n°736, élaborée à partir de la récolte 2008.L'année 2009 a débuté par un hiver froid et sec. Le printemps...

Livraison sous 3 à 5 jours
(Prix par bouteille)

89,00 €

CHAMPAGNE GH MUMM BRUT SÉLECTION MAGNUM
CHAMPAGNE GH MUMM BRUT SÉLECTION MAGNUM
(Champagne)



Livraison sous 3 à 5 jours
(Prix par bouteille)

89,00 €

CHAMPAGNE LAURENT-PERRIER CUVÉE ROSÉ BRUT CAGE EDITION LIMITÉE
CHAMPAGNE LAURENT-PERRIER CUVÉE ROSÉ BRUT CAGE EDITION LIMITÉE
(Champagne)

****(*) RVF Très prisé des amateurs, et de la gent féminine, pour ses arômes séducteurs alliés aux qualités d’un grand Champagne, le Brut rosé de Laurent-Perrier est LA référence rosée.Issu de 10 Crus...

Livraison sous 3 à 5 jours
(Prix par bouteille)

85,00 €

CHAMPAGNE JACQUESSON DIZY TERRES ROUGES 2008
CHAMPAGNE JACQUESSON DIZY TERRES ROUGES 2008
(Champagne)

Élaboré confidentiellement et dans la tradition, ce champagne blanc de blanc est issu de chardonnay provenant du lieu dit Corne Bautray.Porté sur les fruits secs, la cuvée Dizy Corne Bautray 2004 est ...

Livraison sous 3 à 5 jours
(Prix par bouteille)

85,05 €

CHAMPAGNE GH MUMM CORDON ROUGE ROSÉ MAGNUM
CHAMPAGNE GH MUMM CORDON ROUGE ROSÉ MAGNUM
(Champagne)

Le Grand Guide des Vins de France (Bettane & Desseauve) : "Une cuvée agréablement apéritive, délicate, fruitée et fine, s'appuyant sur un dosage subtil".Après 3 ans de vieillissement en cave, ce Cha...

Livraison sous 3 à 5 jours
(Prix par bouteille)

76,00 €

CHAMPAGNE JACQUESSON CUVEE N°733 DÉGORGEMENT TARDIF
CHAMPAGNE JACQUESSON CUVEE N°733 DÉGORGEMENT TARDIF
(Champagne)

La cuvée N°733 dégorgement tardif a pour sa part été élaborée à partir de la récolte 2005.L'année 2005 n'a pas connu d'accident climatique. L'hiver a été froid et sec, un printemps doux et un été légè...

Livraison sous 3 à 5 jours
(Prix par bouteille)

69,00 €

BILLECART-SALMON BRUT ROSÉ COFFRET
BILLECART-SALMON BRUT ROSÉ COFFRET
(Champagne)

La cuvée Billecart-Salmon Brut Rosé est champagne d'assemblage élaboré à partir de 3 cépages : Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier.La robe est rose pâle aux reflets dorés. Les bulles sont très fin...

Livraison sous 3 à 5 jours
(Prix par bouteille)

59,90 €

BILLECART-SALMON BRUT SOUS BOIS ETUI
BILLECART-SALMON BRUT SOUS BOIS ETUI
(Champagne)

Le Brut Réserve de la maison de champagne Billecart-Salmon a été classé «Meilleur Brut du Monde» par le guide Decanter.Le Brut Réserve Billecart-Salmon est un champagne issu d'un mariage entre des cép...

Livraison sous 3 à 5 jours
(Prix par bouteille)

59,00 €





Champagne: Enchères et petites annonces


Vous trouverez ici les enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay pour les vins d'appellation Champagne ainsi que pour d'autres vins susceptibles de vous intéresser.
Le nombre de résultats à été limité à 7: Voir toutes les enchères et petites annonces...

Champagne : enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay
Voir toutes les enchères et annonces
1 Bouteille de Fine Champagne C.DUPUIS Reserve personnelle de L.NORLINGER.
1 Bouteille de Fine Champagne C.DUPUIS Reserve personnelle de L.NORLINGER.
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 44 140 Aigrefeuille sur Maine, France
Date de début : le 25/11/2014 à 12:15:05
Date de fin : le 28/11/2014 à 12:15:05


50,00 €
+ 13,00 € Frais de port

carton 6 bouteilles Champagne Canard Duchene Brut cuvée Léonie +6flûtes offertes
carton 6 bouteilles Champagne Canard Duchene Brut cuvée Léonie +6flûtes offertes
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 31 100 Toulouse, France
Date de début : le 24/11/2014 à 20:27:30
Date de fin : le 24/12/2014 à 08:32:20
Achat Immédiat !

116,90 €
+ 0,00 € Frais de port

1 Bt De Champagne Taittinger Comte De Champagne 1971
1 Bt De Champagne Taittinger Comte De Champagne 1971
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 44 140 Aigrefeuille sur Maine, France
Date de début : le 25/11/2014 à 13:10:48
Date de fin : le 28/11/2014 à 13:10:48


301,00 €
+ 13,00 € Frais de port

Champagne Millesimé 2004 Gosset
Champagne Millesimé 2004 Gosset
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : --
Date de début : le 25/11/2014 à 10:21:28
Date de fin : le 01/12/2014 à 22:21:18
Achat Immédiat !

54,00 €
+ 10,00 € Frais de port

3 Bst De Champagne Laurent Perrier Blanc De Blancs Millésime ????
3 Bst De Champagne Laurent Perrier Blanc De Blancs Millésime ????
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 44 140 Aigrefeuille sur Maine, France
Date de début : le 25/11/2014 à 13:13:21
Date de fin : le 28/11/2014 à 13:13:21


81,00 €
+ 13,00 € Frais de port

Champagne Bollinger la Grande Année Rosé 2004
Champagne Bollinger la Grande Année Rosé 2004
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 57 310 Bertrange, France
Date de début : le 19/11/2014 à 20:30:56
Date de fin : le 29/11/2014 à 20:30:56
Achat Immédiat !

95,00 €
+ 8,00 € Frais de port

1 Vielle Bt De Champagne AYALA et Cie Chateau D'AY Blanc de Blancs ..
1 Vielle Bt De Champagne AYALA et Cie Chateau D'AY Blanc de Blancs ..
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 44 140 Aigrefeuille sur Maine, France
Date de début : le 25/11/2014 à 13:16:16
Date de fin : le 28/11/2014 à 13:16:16


50,00 €
+ 13,00 € Frais de port

Voir toutes les enchères et annonces




Dénominations viticoles de l'appellation Champagne


Une appellation viticole peut être complétée d’une dénomination viticole, précisant le « lieu-dit », le climat, le village ou le type de cru. Voici la liste des dénominations officielles de l'appellation Champagne :

Liste des dénominations de l'appellation Champagne
Dénomination viticole Nombre de vins Couleurs des vins produits
Champagne 2 Blanc, Rosé
Champagne grand cru Dénomination viticole recherché ! 1 Blanc
Champagne premier cru 1 Blanc




Vins de l'appellation Champagne


Voici la liste officielle des vins portant l'appellation Champagne, regroupés par dénominations.
En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur ces vins : millésimes, mode de service, mode de conservation, zones d'exploitations, informations et liste offielle des communes ayant l'autorisation de produire ces vins...

Liste des vins de l'appellation Champagne
Vins (Nombre: 4) Couleur Categorie Saveur
Dénomination Champagne
Champagne blanc Vin recherché ! Blanc Vin mousseux
Champagne rosé Vin recherché ! Rosé Vin mousseux
Dénomination Champagne grand cru
Grand cru Vin recherché ! Blanc Vin mousseux
Dénomination Champagne premier cru
Premier cru Vin recherché ! Blanc Vin mousseux




Législation


La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire un vin d'appellation Champagne. Le décret d'application date du 29 juin 1936.
Les vignerons doivent en effet suivre un cahier des charges très précis et consultable en ligne sur légifrance : voir le cahier des charges de l'appellation Champagne.



Autres appellations du vignoble de la Champagne


Le vignoble de la Champagne est un vignoble au nord-est de la France. Voici ci-dessous la liste des appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce vignoble.

Liste des appellations viticoles du vignoble de la Champagne
Appellation (Nombre: 5) Label français Label européen Nombre de vins
Champagne Appellation viticole recherché ! AOC AOP 4
Coteaux champenois AOC AOP 3
Coteaux de Coiffy IGP 3
Haute-Marne IGP 3
Rosé des Riceys AOC AOP 1



J'aime le Champagne !
 
 
Publicité
Les Guides Vin-Vigne
Publicité
Carte viticole du vignoble
Carte viticole du vignoble de la Champagne
Partenaires
Partenaires
Vin-Vigne sur Facebook
Vin-Vigne sur Google +
Les guides Vin-Vigne
Guide des accords mets-vins
Guide des millésimes
Guide des vins
Guide des vignobles
Guide des cépages
Réutilisez les données du site Vin-Vigne
La réutilisation au format électronique, des éléments de cette page (textes, images, tableaux, ...), est autorisée en mentionnant la source à l'aide du code fourni ci-dessous ou à l'aide d'un lien vers cette page du site. Cette réutilisation ne peut se faire que pour un nombre limité de pages. En dehors de ces conditions, une demande par mail doit impérativement nous être adressée avant toute réutilisation.

Code à utiliser sur votre site web, blog, page HTML, ... :



Réutilisez les données du site Vin-Vigne


La réutilisation au format électronique, des éléments de cette page (textes, images, tableaux, ...), est autorisée en mentionnant la source à l'aide du code fourni ci-dessous ou à l'aide d'un lien vers cette page du site. Cette réutilisation ne peut se faire que pour un nombre limité de pages. En dehors de ces conditions, une demande par mail doit impérativement nous être adressée avant toute réutilisation.

Code à utiliser sur votre site web, blog, page HTML, ... :


L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant.



Vin-Vigne © 2012 | Accueil | Mentions légales | Partenaires | Contact sd