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Champagne Bonnet-Gilmert


Vins / Cuvées
Fiche technique
Coordonnées
Carte
Autres domaines

Domaine : Champagne Bonnet-Gilmert
Type : Récoltant, Manipulant
Vignoble : Champagne

Le domaine Champagne Bonnet-Gilmert se situe dans le vignoble de la Champagne, dans la commune d'Oger (51190) dans la Marne : voir sur la carte, voir les coordonnées.
Il produit des vins blancs et rosés en appellation AOC Champagne.

Le domaine exploite une superficie plantée de vignes d'environ 4,5 hectares. L'encépagement se compose de Chardonnay blanc. Les vignes bénéficient en général d'un climat océanique dégradé et d'un climat continental dégradé. Le sol et le sous-sol du domaine Champagne Bonnet-Gilmert sont composés dans des proportions variables de craie du Campanien, de calcaires durs épais, de graviers de craie, d'argiles sparnaciennes et de marnes du Lutétien. Le domaine pratique une viticulture raisonnée.

Pour vinifier ses raisins, le domaine Champagne Bonnet-Gilmert applique la méthode de vinification champenoise. Des cuves inox sont utilisées pour effectuer la vinification. Pour tout ou partie de ses cuvées, le domaine a recours à la vinification sous-bois en utilisant des fûts de chêne selon l'aptitude des moûts à tenir le bois. Le domaine pratique la fermentation malo-lactique pour les cuvées des vins blancs. Ceux-ci subissent ensuite une filtration mais pas de collage. Les bouteilles sont remuées d'un 1/8 à un 1/4 de tour grâce au remuage manuel sur pupitre en bois. Ensuite, après un vieillissement sur lattes obligatoire pour les champagnes (allant de un an à trois ans pour les millésimés), le domaine procède à l'expulsion du dépôt par dégorgement à la volée (expulsion du dépôt grâce à la pression interne lorsque la capsule est retirée manuellement).

Pour continuer votre visite, n'hésitez pas à découvrir en bas de la page, la liste des domaines de la commune d'Oger.



Vins et cuvées


Voici la liste des cuvées du domaine Champagne Bonnet-Gilmert. En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur celles-ci.

Liste des cuvées du domaine Champagne Bonnet-Gilmert
Champagne Bonnet-Gilmert - Millésimé
Champagne Bonnet-Gilmert - Millésimé

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Bonnet-Gilmert - Cuvée Réserve
Champagne Bonnet-Gilmert - Cuvée Réserve

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Bonnet-Gilmert - Rosé de Saignée
Champagne Bonnet-Gilmert - Rosé de Saignée

Champagne rosé
Champagne > AOC Champagne
Champagne Bonnet-Gilmert - Grand Cru - Précieuse d'Ambroise - Blanc de Blancs
Champagne Bonnet-Gilmert - Grand Cru - Précieuse d'Ambroise - Blanc de Blancs

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne



Fiche technique


Domaine Champagne Bonnet-Gilmert
Nom du domaine Champagne Bonnet-Gilmert
Type Domaine
Type d'exploitation Récoltant, Manipulant
Vignoble Champagne
Appellation des vins produits Champagne (AOC)
Couleurs des vins produits blanc, rosé

Viticulture - Terroir
Climat Climat océanique dégradé, climat continental dégradé
Terroir (sol, sous-sol) Craie du Campanien, calcaires durs épais, graviers de craie, argiles sparnaciennes, marnes du Lutétien
Cépage utilisé Chardonnay blanc Cépage célèbre !
Superficie exploitée en hectare (ha) 4,5 hectares
Viticulture Raisonnée
Vendanges Manuelles

Vinification - Elevage
Méthode de vinification Champenoise
Type de cuve Cuves inox
Vinification sous bois Oui
Type de fût de vinification Fûts de chêne
Fermentation malolactique des vins blancs Oui
Collage vins blancs Filtration sans collage
Remuage (vins mousseux) Manuel sur pupitre en bois
Dégorgement A la volée (expulsion du dépôt grâce à la pression interne lorsque la capsule est retirée manuellement)
Type d'élevage Sur lattes, en bouteilles, en fûts de chêne



Coordonnées


Coordonnées du domaine Champagne Bonnet-Gilmert
Adresse 16 rue de la Côte
Code postal 51190
Commune Oger
Téléphone du domaine 03 26 59 49 47
Numéro de fax du domaine 03 26 59 00 17
Email du domaine Contact@champagne-bonnet-gilmert.com
Site internet officiel http://www.champagne-bonnet-gilmert.com/
Visite de la cave, visite du domaine Non
Dégustation Non
Vente à la propriété Non



Carte



carte Champagne Bonnet-Gilmert



Autres domaines proches


Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce de la commune d'Oger.
Domaines de la commune d'Oger.
Domaines, sociétés, maisons de négoce Horaires, visites et dégustation
Champagne Bonnet-Gilmert
16 rue de la Côte 51190 Oger
Visites: Non - Dégustation: Non
Champagne Chapuy
Champagne Chapuy-Rue de Champagne ZA 51190 Oger
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Oui
Champagne Chinchilla Père et Fils
4 rue de Montmort 51190 Oger
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne F.Vauversin
9 bis rue de Flavigny 51190 Oger
Champagne Henry de Vaugency
1 rue d'Avize 51190 Oger
Horaires: Toute l'année, tous les jours de 9h à 11h et de 14h à 18h, contacter avant de passer, accueil de groupe
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Jean Milan
6 rue d'Avize 51190 Oger
Horaires: Sur rendez-vous du lundi au samedi de 10h à 12h et de 14h à 18h. Dès le mois de mars, le dimanche, de 10h à 13h
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne José Dhondt
1 rue de Flavigny 51190 Oger
Champagne Veuve Eléonore
11 rue Margot 51190 Oger

Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce proches du domaine Champagne Bonnet-Gilmert
Autres domaines, sociétés ou maisons de négoce proches
Domaines, sociétés, maisons de négoce Horaires, visites et dégustation
Champagne Jean Lemaire
39 rue d'Oger 51190 Avize
Visites: Non - Dégustation: Non
Champagne Sanger
33 rempart du Midi 51190 Avize
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Le Brun-Servenay
14 Place Léon Bourgeois 51190 Avize
Horaires: Du lundi au vendredi de 9h à 17h sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne De Sousa Domaine viticole prestigieux !Domaine viticole prestigieux !
12 place Léon Bourgeois 51190 Avize
Champagne Petit-Lebrun et Fils
10 rue de Lombardie 51190 Avize
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Oui
Champagne Jacques Selosse Domaine viticole prestigieux !Domaine viticole prestigieux !
59 rue de Cramant 51190 Avize
Horaires: Pas de Visites
Visites: Pas de Visites - Dégustation: Non
Champagne André Moussy
40 rue du Grand Mont 51190 Le Mesnil-sur-Oger
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui, accueil de groupe à partir de 10 personnes - Dégustation: Oui
Champagne Franck Bonville
9 rue Pasteur 51190 Avize
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Union Champagne
7 rue Pasteur 51190 Avize
Visites: Non - Dégustation: Non
Champagne Claude Cazals
28 rue du Grand Mont 51190 Le Mesnil-sur-Oger
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Salon & Delamotte Domaine viticole très prestigieux !Domaine viticole très prestigieux !Domaine viticole très prestigieux !
5-7 rue de la Brèche d'Oger 51190 Le Mesnil-sur-Oger
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous pour les professionnels uniquement. - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Guy Charlemagne
4 rue de la Brèche d'Oger 51190 Le Mesnil-sur-Oger
Horaires: Du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 14h à 18h. Sur rendez-vous le samedi matin
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Philippe Gonet
1 rue de la Brèche d'Oger 51190 Le Mesnil-sur-Oger
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Agrapart et Fils Domaine viticole prestigieux !Domaine viticole prestigieux !
57 Avenue Jean Jaurés 51190 Avize
Visites: Non - Dégustation: Non
Champagne Pierre Caillot
100 Avenue Jean Jaurés 51190 Avize
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Bliard-Moriset
2 rue du grand Mont 51190 Le Mesnil-sur-Oger
Horaires: Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Michel Gonet
196 Avenue Jean Jaurés 51190 Avize
Horaires: Du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 17h. Le week-end sur rendez-vous uniquement.
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Pierre Moncuit
11 rue Persault Maheu 51190 Le Mesnil-sur-Oger
Horaires: Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h. Le samedi de 10h à 12h30 et de 14h à 18h
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne René Jardin
3 rue Charpentier Laurain 51190 Le Mesnil-sur-Oger
Champagne Chardonnet et Fils
7 rue de l'Abattoir 51190 Avize
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui

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