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Champagne Jean-Louis Chauré


Vins / Cuvées
Fiche technique
Coordonnées
Carte
Autres domaines

Domaine : Champagne Jean-Louis Chauré
Type : Récoltant, Manipulant
Vignoble : Champagne

Le domaine Champagne Jean-Louis Chauré se situe dans le vignoble de la Champagne, dans la commune de Bassuet (51300) dans la Marne : voir sur la carte, voir les coordonnées.
Il produit des vins blancs et rosés en appellation AOC Champagne.

Le domaine exploite une superficie plantée de vignes d'environ 7 hectares. L'encépagement se compose de Chardonnay blanc, de Meunier noir et de Pinot noir. Les vignes bénéficient en général d'un climat océanique dégradé et d'un climat semi-continental. Le terroir qu'exploite le domaine Champagne Jean-Louis Chauré est essentiellement composé, dans des quantités plus ou moins grandes et éparses, de craie du Turonien (Crétacé Supérieur, entre 94 et 90 millions d'années environ ), de craie marneuse grise, de craie du Campanien, de calcaires durs épais, de graviers de craie, d'argiles du Sparnacien et de marnes du Lutétien (étage de l'ère Cénozoïque). Le vignoble est conduit par la pratique de la viticulture raisonnée.

Le domaine Champagne Jean-Louis Chauré a recours à la méthode de vinification de type champenoise. Les raisins sont alors vinifiés dans des cuves inox. Pour l'élaboration des vins blancs une fermentation malo-lactique est effectuée. Ceux-ci subissent ensuite une filtration mais pas de collage. Le remuage des bouteilles (pour permettre aux vins de retrouver leur limpidité après la champagnisation) est à la fois mécanique par gyropalette et artisanal sur pupitre à la main. Après le remuage et un vieillissement sur lattes (obligatoire pour les champagnes), il est nécessaire d'évacuer le dépôt qui s'est accumulé dans la bouteille an niveau du goulot. Le domaine effectue alors un dégorgement à la glace (on plonge le col de la bouteille dans une solution à environ -20°).

Pour continuer votre visite, n'hésitez pas à découvrir en bas de la page, la liste des domaines de la commune de Bassuet.



Vins et cuvées


Voici la liste des cuvées du domaine Champagne Jean-Louis Chauré. En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur celles-ci.

Liste des cuvées du domaine Champagne Jean-Louis Chauré
Champagne Jean-Louis Chauré - Millésimé - Brut
Champagne Jean-Louis Chauré - Millésimé - Brut

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Jean-Louis Chauré - Perles d'Or - Brut
Champagne Jean-Louis Chauré - Perles d'Or - Brut

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Jean-Louis Chauré - Cuvée Prestige - Brut
Champagne Jean-Louis Chauré - Cuvée Prestige - Brut

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Jean-Louis Chauré - Grande Réserve - Brut
Champagne Jean-Louis Chauré - Grande Réserve - Brut

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Jean-Louis Chauré - Grande Réserve - Rosé
Champagne Jean-Louis Chauré - Grande Réserve - Rosé

Champagne rosé
Champagne > AOC Champagne
Champagne Jean-Louis Chauré - Grande Réserve - Demi-Sec
Champagne Jean-Louis Chauré - Grande Réserve - Demi-Sec

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne
Champagne Jean-Louis Chauré - Premier Cru - Vieilles Vignes
Champagne Jean-Louis Chauré - Premier Cru - Vieilles Vignes

Champagne blanc
Champagne > AOC Champagne



Fiche technique


Domaine Champagne Jean-Louis Chauré
Nom du domaine Champagne Jean-Louis Chauré
Type Domaine
Type d'exploitation Récoltant, Manipulant
Vignoble Champagne
Appellation des vins produits Champagne (AOC)
Couleurs des vins produits blanc, rosé

Viticulture - Terroir
Climat Climat océanique dégradé, climat semi-continental
Terroir (sol, sous-sol) Craie du Turonien (Crétacé Supérieur, entre 94 et 90 millions d'années environ ), craie marneuse grise, craie du Campanien, calcaires durs épais, graviers de craie, argiles du Sparnacien, marnes du Lutétien (étage de l'ère Cénozoïque)
Cépages utilisés Chardonnay blanc Cépage célèbre !, Meunier noir Cépage célèbre !, Pinot noir Cépage célèbre !
Superficie exploitée en hectare (ha) 7 hectares
Viticulture Raisonnée
Vendanges Manuelles
Taille des vignes Guyot simple

Vinification - Elevage
Méthode de vinification Champenoise
Type de cuve Cuves inox
Fermentation malolactique des vins blancs Oui
Collage vins blancs Filtration sans collage
Remuage (vins mousseux) Mécanique par gyropalette, artisanal sur pupitre à la main
Dégorgement A la glace (on plonge le col de la bouteille dans une solution à environ -20°)
Type d'élevage Sur lattes, en bouteilles, en cuves



Coordonnées


Coordonnées du domaine Champagne Jean-Louis Chauré
Adresse 6 rue de Vavray
Code postal 51300
Commune Bassuet
Téléphone du domaine 06 08 26 21 38
Numéro de fax du domaine 03 26 73 38 24
Email du domaine Champagnechaure@gmail.com
Site internet officiel http://www.champagne-chaure.com/
Page Facebook https://www.facebook.com/ChampagneChaure
Horaires de visite du domaine Contacter avant la visite
Visite de la cave, visite du domaine Oui
Dégustation Oui
Vente à la propriété Oui



Carte



carte Champagne Jean-Louis Chauré



Autres domaines proches


Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce de la commune de Bassuet.
Domaines de la commune de Bassuet.
Domaines, sociétés, maisons de négoce Horaires, visites et dégustation
Champagne Baffard-Ortillon-Beaulieu
40 rue de Vavray 51300 Bassuet
Horaires: Tous les jours de 10h à 12h et de 15h à 19h
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Bernard Lonclas
Chemin de Travent-Rue de Vavray 51300 Bassuet
Horaires: Les lundi, jeudi et vendredi de 10h à 12h30 et de 14h à 19h. Le mercredi de 10h à 12h30 et le samedi de 9h à 20h. Fermé les mardi et mercredi après-midi, le dimanche et jours fériés
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Jean-Louis Chauré
6 rue de Vavray 51300 Bassuet
Horaires: Contacter avant la visite
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne L'Hoste Père et Fils
Rue de Vavray 51300 Bassuet
Horaires: Sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Oudart-Ortillon
37 rue de Vavray le Grand 51300 Bassuet
Horaires: Du lundi au samedi sur rendez-vous
Visites: Oui - Dégustation: Oui

Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce proches du domaine Champagne Jean-Louis Chauré
Autres domaines, sociétés ou maisons de négoce proches
Domaines, sociétés, maisons de négoce Horaires, visites et dégustation
Champagne Bertrand-Lapie
69 rue de Coulmier 51240 La Chaussée-sur-Marne
Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Joseph Perrier
69 Avenue de Paris 51000 Châlons-en-Champagne

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