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Que manger avec un Bugey blanc ?


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Le Bugey blanc peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux ou des fromages. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Bugey blanc :

Apéritifs
Toast au gruyère
Tarte au gruyère
Garbanzos con espinacas
Terrine franc-comtoise
Jambon fumé du Haut-Doubs

Entrées
Matafan
Salade savoyarde
Oeufs à la monteynard
Soufflé au beaufort
Matafan savoyard

Plats principaux
Raclette de savoie
Diot
Saucisse de Savoie
Ganefles
Tartiflette lardon au four

Fromages
Gruyère français
Chevrotin
Abondance





Plats régionaux


Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Bugey blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Bugey blanc
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Matafan (SF)(SR) Jeune Note de prestige
Salade savoyarde (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Chevrotin (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gruyère français (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Oeufs à la monteynard (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Raclette de savoie (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Abondance (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Soufflé au beaufort (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Toast au gruyère (SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Matafan savoyard (SF)(SR) Jeune Note de prestige
Diot (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Crozets au beaufort (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saucisse de Savoie (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Ganefles (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Tarte au gruyère (SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Tartiflette lardon au four (SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Soufflé au gruyère (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pétafine (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gratin savoyard au beaufort (SF)(SR) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gratin savoyard (SF)(SR) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tarte au beaufort (SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Apéritifs


Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Bugey blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Bugey blanc
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Toast au gruyère (SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tarte au gruyère (SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Garbanzos con espinacas Jeune Note de prestige
Terrine franc-comtoise (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Jambon fumé du Haut-Doubs (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Croque-monsieur à la béchamel (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Tarte à l'emmental Jeune Note de prestigeNote de prestige
Quiche aux quatre fromages Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Feuilleté d'épinards Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Velouté de blettes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Feuilleté aux épinards et au chèvre frais Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Beignets de pommes de terre savoyards (SF) Jeune ou Vieux Note de prestige




Entrées


Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Bugey blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Bugey blanc
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Matafan (SF)(SR) Jeune Note de prestige
Salade savoyarde (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Oeufs à la monteynard (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Soufflé au beaufort (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Matafan savoyard (SF)(SR) Jeune Note de prestige
Crozets au beaufort (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Soufflé au gruyère (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tarte au beaufort (SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fricassée au tourain (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Oeufs à la dijonnaise (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Tarte à la courgette et au comté (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Gnocchis à la romaine Jeune Note de prestigeNote de prestige
Omelette suissesse Jeune Note de prestigeNote de prestige
Omelette aux asperges et au comté (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Feuilleté comtois au jambon (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Petits choux au comté (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Omelette savoyarde (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Quiche aux quenelles Jeune Note de prestigeNote de prestige
Crêpes vonnassiennes (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Soupe au chou Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Soupe au chou-fleur Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Gnocchis aux épinards Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Soupe de légumes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Galette de pommes de terre aux oignons Jeune Note de prestigeNote de prestige
Poireaux vinaigrette Jeune Note de prestigeNote de prestige
Ravioles aux poireaux Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade au comté Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pommes farcies au brie Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade au gouda Jeune Note de prestigeNote de prestige
Potage aux poireaux Jeune Note de prestigeNote de prestige
Flamiche au chou pointu Jeune Note de prestigeNote de prestige
Quiche aux blettes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Steak de soja Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Flamiche aux pommes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Velouté d'épinard Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Velouté de poireaux Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Risotto aux blettes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Chou rouge aux pommes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Crêpe farcie jambon fromage Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Flamiche aux poireaux lardons Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Raviolis à la ricotta et aux épinards Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Soupe gratinée aux oignons (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Galette de pommes de terre au reblochon (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Galette de pommes de terre au comté Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Quiche aux épinards Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige




Plats principaux


Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Bugey blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Bugey blanc
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Raclette de savoie (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Diot (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Saucisse de Savoie (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Ganefles (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Tartiflette lardon au four (SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pétafine (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gratin savoyard au beaufort (SF)(SR) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gratin savoyard (SF)(SR) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Échine de porc au comté (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Marmite sarthoise (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pizza savoyarde (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Potée sarthoise (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fondue creusois (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Langue de boeuf fumée (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Escalope de veau cordon bleu (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gandeuillot (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fondue jurassienne (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fondue normande (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Oignons farcis au chèvre Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Gratiné à l'oignons et au vin blanc (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Gratin d'épinards Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Gratiné à l'oignon Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Poireaux à la béchamel Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Gratin d'épinards aux oeufs Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Épinards aux moules et à la crème Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Cardons aux anchois Jeune Note de prestigeNote de prestige
Épinards à la crème et lardons Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Choux de bruxelles à l'anglaise Jeune Note de prestigeNote de prestige
Choux de bruxelles boulangère Jeune Note de prestigeNote de prestige
Épinards à la crème fraîche Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Raclette à la poêle Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Raclette aux 4 fromages (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fondue suisse Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Ris d'agneau sauce madère Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gratin chou fleur Jeune Note de prestige
Blettes au roquefort (SF) Jeune Note de prestige
Langue de boeuf à la sauce madère Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gratin de pommes de terre au roquefort (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cardons au gratin Vieux Note de prestigeNote de prestige
Pommes de terre au roquefort (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Raclette de fromage à la moutarde Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pizza aux 3 fromages Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Chou romanesco en gratin Jeune Note de prestigeNote de prestige
Épinards gratinées au parmesan Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Chou rouge aux marrons et aux pommes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Épinards au chèvre Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Cardons à la lyonnaise (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestige
Pommes de terre farcies à la crème Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Chou farci polonais Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cardons à la crème Vieux Note de prestigeNote de prestige
Saint-pierre aux poireaux Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Koulibiac de chou Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fondue de poireaux Jeune Note de prestigeNote de prestige
Quenelles au four Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Saucisse au roquefort Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tartiflette d'emental à la poêle Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Palette aux choux Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gratin savoyard au jambon Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Ragoût de légumes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Chou frisé farci Jeune Note de prestigeNote de prestige
Ragoût de choux Jeune Note de prestigeNote de prestige
Gratin de pommes de terre à la béchamel (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Chou-fleur à la polonaise Jeune Note de prestigeNote de prestige




Fromages


Voici la liste des fromages pouvant s'accorder avec le Bugey blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des fromages pouvant s'accorder avec le Bugey blanc
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Gruyère français (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Chevrotin (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Abondance (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige



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