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Que manger avec un Côtes du Roussillon nouveau blanc ?


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Le Côtes du Roussillon nouveau blanc peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Côtes du Roussillon nouveau blanc :

Apéritifs
Pâté au genièvre
Merlans frits au citron
Ventru genièvre
Pulpo à la gallega
Choquitos

Entrées
Tielles à la sétoise
Poulpes aux pommes de terre
Fricassée de chatrou et de haricots rouges
Casseron à la plancha
Cagouilles

Plats principaux
Sardinade
Coquillages de bouzigues à la plancha
Farcis
Pizza 4 fromages
Pizza hawai





Plats régionaux


Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Côtes du Roussillon nouveau blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Côtes du Roussillon nouveau blanc
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Tielles à la sétoise (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Sardinade (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Coquillages de bouzigues à la plancha (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Apéritifs


Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Côtes du Roussillon nouveau blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Côtes du Roussillon nouveau blanc
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Pâté au genièvre (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Merlans frits au citron Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Ventru genièvre (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pulpo à la gallega Jeune Note de prestigeNote de prestige
Choquitos Jeune Note de prestigeNote de prestige
Carpaccio de thon Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Antipasti poissons Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Antipasti charcuteries Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Calamares à la romana Jeune Note de prestigeNote de prestige
Calamares Jeune Note de prestigeNote de prestige
Avocat au crabe Jeune Note de prestigeNote de prestige
Thon cru au citron vert Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Féroce d'avocat à la martiniquaise Jeune Note de prestigeNote de prestige
Féroce d'avocat au crabe Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Mozzarella di bufala campana Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Entrées


Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Côtes du Roussillon nouveau blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Côtes du Roussillon nouveau blanc
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Tielles à la sétoise (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Poulpes aux pommes de terre (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Fricassée de chatrou et de haricots rouges Jeune Note de prestigeNote de prestige
Casseron à la plancha (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cagouilles (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Potage aux haricots Jeune Note de prestigeNote de prestige
Minestrone au pistou Jeune Note de prestigeNote de prestige
Potage à la mâche Jeune Note de prestigeNote de prestige
Avocat à l'andalouse Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Potage à la courge Jeune Note de prestigeNote de prestige
Mozzarella aux figues Jeune Note de prestigeNote de prestige
Minestrone Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Risotto aux abricots Jeune Note de prestigeNote de prestige
Gnocchis de pommes de terre au gorgonzola Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Crêpes au crabe Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Salade de poulpe aux pommes de terre Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade d'encornets Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Salade d'encornets à la citronnelle Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Garbure landaise (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Garbure langdocienne (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Garbure limousine (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Plats principaux


Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Côtes du Roussillon nouveau blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Côtes du Roussillon nouveau blanc
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Sardinade (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Coquillages de bouzigues à la plancha (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Farcis (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Pizza 4 fromages Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pizza hawai Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pizza sicilienne Jeune Note de prestigeNote de prestige
Pizza norvegienne Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Anchois marinés Jeune Note de prestigeNote de prestige
Avocat farci au thon Jeune Note de prestigeNote de prestige
Avocat au thon Jeune Note de prestigeNote de prestige
Avocat farci au crabe Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Potée aux pommes de terre Jeune Note de prestigeNote de prestige
Avocat farci aux crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Matelote de pommes de terre Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pilaf aux crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pilaf aux fruits de mer Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Hachis parmentier aux rillettes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Pasticcio Jeune Note de prestigeNote de prestige
Hachis parmentier aux merguez Jeune Note de prestigeNote de prestige



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