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Le Côtes du Roussillon nouveau blanc est un vin blanc sec. Il rentre dans la catégorie du vin primeur. Le Côtes du Roussillon nouveau blanc peut aussi exister sous
la désignation "Côtes du Roussillon primeur blanc"
.
Il
est
produit dans le vignoble du Languedoc-roussillon, vignoble au sud-ouest de la France
et plus précisément dans la région viticole du Roussillon.
Administrativement,
il
peut être produit dans
le département des Pyrénées-Orientales.
Son terroir bénéficie d'un climat
méditerranéen et de sols schistes et marnes.
Les cépages principaux qui rentrent dans la composition du vin Côtes du Roussillon nouveau blanc sont : le Grenache B, le Macabeu B.
Le Côtes du Roussillon nouveau blanc possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Ce vin relève de l'appellation générique Côtes du Roussillon.
Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Côtes du Roussillon.
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Côtes du Roussillon: Achat des meilleurs vins
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CHAPOUTIER BILA HAUT OCCULTUM LAPIDEM BLANC 2015 (Côtes du Roussillon)
Le Bila-Haut Occultum Lapidem Blanc 2015 : un vin gourmand pour des mets divers et variés Le Bila-Haut Occultum Lapidem Blanc, premier millésime, révèle un blanc sec riche en arômes de pêche et dagrumes, saccordant parfaitement avec des plats varié...
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DOMAINE LAFAGE LA GRANDE CUVÉE BLANC 2015 (Côtes du Roussillon)
La Grande Cuvée : le soin apporté au respect de la tradition La Grande Cuvée est issue dune sélection parcellaire des plus belles vignes de blanc du Domaine Lafage, implantées sur les sols marbro-schisteux de Torderes, un village proche de Fourques...
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MAS AMIEL ALTAÏR BLANC 2013 (Côtes du Roussillon)
Le Mas Amiel Altair 2013 : un millésime à la fois frais et subtil Le Mas Amiel Altair 2013 provient de vieilles vignes de Grenache gris mélangées à des cépages de Grenache Blanc et de Macabeu. Sa robe, légèrement dorée, témoigne dun vin ayant une tr...
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MAS DELMAS GRENACHE MACABEU BLANC 2015 (Côtes du Roussillon)
Mas Delmas Grenache Macabeu blanc 2015 : un blanc soyeux et féminin Le Grenache Macabeu blanc millésime 2015 de Mas Delmas est un Côtes du Roussillon AOP à la superbe robe jaune paille clair et doré. Il allie le meilleur du Grenache Blanc et du Macab...
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DOMAINE GAUBY LES CALCINAIRES BLANC 2016 (Côtes du Roussillon Villages)
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DOMAINE GAUBY LES CALCINAIRES BLANC 2015 (Côtes du Roussillon Villages)
Les Calcinaires Blanc 2015 : subtil et toniqueLa cuvée Les Calcinaires blanc du Domaine Gauby est une porte dentrée parfaite pour comprendre lunivers de Gérard Gauby. Assemblage de macabeu, chardonnay, muscat et vermentino, Les Calcinaires blanc 2...
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Côtes du Roussillon: Achat au meilleur prix
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BERNARD MAGREZ Si Mon Père Savait Côtes du Roussillon 2016 - Vin rouge - 75 cl
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BERNARD MAGREZ Si Mon Père Savait Côtes du Roussillon 2016 - Vin rouge - 75 cl x6
BERNARD MAGREZ Si Mon Père Savait Côtes du Roussillon 2016 - Vin rouge - 75 cl x6 VIN BLANC
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Fruité catalan blanc
Vin blanc - Languedoc-Roussillon - Vin de pays des côtes catalanes VIN BLANC
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Côtes du Roussillon: Enchères et petites annonces
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Aucune enchère ou petite annonce en cours trouvée.
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Millésimes
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Les meilleurs millésimes pour le Côtes du Roussillon nouveau blanc ont été les années : 1988, 1998, 2011.
A noter tout particulièrement l'année 2011 qui est considérée comme la meilleure par dessus toutes. On parle de cru du millénaire.
Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Côtes du Roussillon nouveau blanc classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Les tableaux et grilles de notations sont des repères pour le consommateur. Ces notes ne prétendent pas s'étendre à tous les domaines et à toutes les cuvées. L'essentiel pour juger de la qualité d'un vin, reste et demeurera toujours la dégustation analytique !
Les vins se situant entre les années 1900 et 1950 sont à présent trop âgés pour être consommés aujourd'hui, à part certains crus exceptionnels. Ce sont néanmoins des vins, possédant une véritable valeur historique, que les collectionneurs pourraient s'arracher aux ventes aux enchères !
(Lire la suite des millésimes du vin Côtes du Roussillon nouveau blanc)
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Millésime du millénaire
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2011 |
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Excellent millésime
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1988, 1998 |
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Très grand millésime
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1985, 2001, 2005 |
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Grand millésime
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1986, 1987, 1989, 1990, 1995, 2003, 2004, 2006, 2007 |
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Très bon millésime
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2000, 2010, 2012 |
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Bon millésime
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1984, 1993, 1994, 1999, 2002, 2008, 2009, 2013 |
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Millésime moyen
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1991, 1992, 1996, 1997 |
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Cépages
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Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Côtes du Roussillon nouveau blanc :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge
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Service du vin
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La température de service recquise pour le Côtes du Roussillon nouveau blanc est comprise entre 9° ou 10°C. On sert une quantité de 10 cl dans un verre à vin blanc de type "rhône" ou "provence".
Les vins primeurs ont souvent un côté "perlé" à la dégustation, ce n'est pas un défaut, il est donc recommandé de passer le vin en carafe pour le faire disparaître. L'armoire à vin de service peut être maintenue à une température comprise entre 14° et 16°C.
Pour rafraîchir la bouteille on peut utiliser un seau à glace avec trois grosses poignées de glaçons. Ou bien laisser la bouteille dans le refrigérateur le temps nécessaire.
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Conservation du vin
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Votre armoire à vin de vieillissement doit afficher une température comprise entre 12° et 14°C, pour une conservation optimale de votre vin. Si vous avez une cave à vin, n'oubliez pas que l'humidité doit être comprise entre 70% et 75% et la température entre 11° et 14°C. Le Côtes du Roussillon nouveau blanc peut se garder en moyenne de 1 à 2 ans.
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Caractéristiques des vins Côtes du Roussillon
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Cette appellation du Roussillon est un bon compromis et permet à l’amateur de pénétrer facilement dans le vignoble et de se familiariser avec les cépages, les styles des vins et les terroirs. Les trois couleurs peuvent être produites, mais attention ce sont des vins secs. Généralement, lorsque l’on évoque les vins rouges du roussillon on s’imagine que ce sont toujours des vins lourds, capiteux, mais ce sont des préjugés car sur le terrain ce n’est pas du tout cela. Des vignerons de talents élaborent des vins d’une grande finesse et d’un équilibre incroyable, très loin de l’image que l’on s’en fait. En effet le vin côtes du roussillon rouge est un vin toute en délicatesse et en fruit, sa robe est rubis grenat aux reflets violets. Le nez s’ouvre sur des notes fines et fraîches de fruits rouges comme la groseille, la framboise, belles notes de fruits noirs aussi, au deuxième nez ils laissent la place aux notes épicées, douces. En bouche c’est un vin à l’attaque douce avec une matière dens...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Côtes du Roussillon)
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Aire géographique
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Un label ou une appellation AOC sont par essence, rattachés à un terroir.
Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique.
En ce qui concerne
l'appellation
"Côtes du Roussillon nouveau blanc",
son aire géographique est composée aujourd’hui de 117 communes.
De plus, à l’intérieur d'une aire géographique, certains terroirs (ou groupes de communes) peuvent avoir certaines spécificités. La loi définie alors des zones dans cette aire géographique. Par exemple, seules certaines communes peuvent être déclarées aptes à porter de la vigne compte tenu des usages locaux. On parle alors de zone de production, cette zone pouvant être la totalité de l'aire géographique.
Pour l'appellation Côtes du Roussillon nouveau blanc, la loi a décomposée son aire géographique en 2 zones :
- l'aire géographique
- la zone de production du raisin
Ces zones géographiques s'étendent uniquement sur le département des Pyrénées-Orientales (66).
Liste des communes viticoles de l'aire géographique
Vous trouverez ci-dessous la liste et les informations détaillées des communes françaises formant l'aire géographique de l'appellation "Côtes du Roussillon nouveau blanc" regroupées par type de zone.
Le nombre de communes à été limité dans le tableau suivant aux 20 communes les plus peuplées.
Voir la liste complète des communes ici : aire géographique viticole de l'appellation Côtes du Roussillon nouveau blanc
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Photos des plus grandes communes de l'aire géographique
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Photos proches de Perpignan
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PERPIÑÁN ( EL CASTILLET ) FRANCIA 
Photo du 24/09/2012
De : JAVI SÁNCH TRIPIAN
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Rond point de la fraternité
Le 04 Février 2011
De : courtoism
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Le Canigou
Cliché du 25/01/2009
De : Faydoner
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Sombras
Image du 09/06/2010
De : Ramon 2011
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Pigeon
Le 21 Novembre 2009
De : Faydoner
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trans europe RENFE leTalgo en gare de Perpignan
Le 03 Mars 2007
De : jean ROUBY
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Photos proches de Canet-en-Roussillon
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pâtés de sable
Photo du 09/09/2010
De : Pierre M.
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Coucher de soleil sur l'étang de Canet, avec Canigou
Le 17 Avril 2007
De : Gérard Roland
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Rue de Picardie BOMPAS
Cliché du 08/03/2008
De : Faydoner
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La Tour Madeloc depuis la plage de Sainte-Marie (1/11/200...
Image du 31/03/2009
De : R@ch
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La plage - Canet
Le 21 Septembre 2008
De : David Vaucher
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pecheur-1
Le 24 Avril 2009
De : Besnard
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Photos proches de Rivesaltes
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PERPIÑÁN ( EL CASTILLET ) FRANCIA
Photo du 24/09/2012
De : JAVI SÁNCH TRIPIAN
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Rond point de la fraternité
Le 04 Février 2011
De : courtoism
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http://picasaweb.google.fr/courtois.michel66/EspiraDeLAgl...
Cliché du 13/04/2010
De : courtoism
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trans europe RENFE leTalgo en gare de Perpignan
Image du 03/03/2007
De : jean ROUBY
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France, Salses, le Chateau vu de A9
Le 09 Avril 2007
De : Roger-11
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Rue de Picardie BOMPAS
Le 08 Mars 2008
De : Faydoner
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Photos proches de Latour-de-France
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Les Citadelles du Vertige : Vue depuis Quéribus . A droit...
Photo du 25/05/2011
De : bettyzimmermann-mattmann
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Cassagnes ¤ ¤
Le 03 Novembre 2009
De : Faydoner
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Cucugnan
Cliché du 04/08/2009
De : Faydoner
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Terroir Maury
Image du 04/08/2009
De : Faydoner
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Vallée de Maury
Le 25 Avril 2007
De : Gérard Roland
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Ermitage de Força Réal
Le 23 Avril 2007
De : Gérard Roland
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Photos fournies par Panoramio et couvertes par les droits d'auteurs de leurs propriétaires. 
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Législation
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La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Côtes du Roussillon nouveau blanc. Le décret d'application de l'appellation Côtes du Roussillon date du 28 mars 1977.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Côtes du Roussillon nouveau blanc.
Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Côtes du Roussillon nouveau blanc.
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Autres appellations du vignoble du Languedoc-roussillon
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Le vignoble du Languedoc-roussillon est un vignoble situé au sud-ouest de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.
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Carte de la région viticole |
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