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Le Côtes du Roussillon est une appellation viticole
dont les vins sont produits dans le vignoble du Languedoc-roussillon, vignoble au sud-ouest de la France
et plus précisément dans la région viticole du Roussillon.
Son terroir bénéficie d'un climat
méditerranéen et de sols schistes et marnes.
Le Côtes du Roussillon possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Ci-dessous vous trouverez les caractéristiques, le cahier des charges et la liste des vins de cette appellation "Côtes du Roussillon".
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Caractéristiques de l'appellation Côtes du Roussillon
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Cette appellation du Roussillon est un bon compromis et permet à l’amateur de pénétrer facilement dans le vignoble et de se familiariser avec les cépages, les styles des vins et les terroirs. Les trois couleurs peuvent être produites, mais attention ce sont des vins secs. Généralement, lorsque l’on évoque les vins rouges du roussillon on s’imagine que ce sont toujours des vins lourds, capiteux, mais ce sont des préjugés car sur le terrain ce n’est pas du tout cela. Des vignerons de talents élaborent des vins d’une grande finesse et d’un équilibre incroyable, très loin de l’image que l’on s’en fait.
En effet le vin côtes du roussillon rouge est un vin toute en délicatesse et en fruit, sa robe est rubis grenat aux reflets violets. Le nez s’ouvre sur des notes fines et fraîches de fruits rouges comme la groseille, la framboise, belles notes de fruits noirs aussi, au deuxième nez ils laissent la place aux notes épicées, douces. En bouche c’est un vin à l’attaque douce avec une matière dense et généreuse en milieu de bouche, il y a de la puissance mais pas de lourdeur car l’ensemble est rond avec un très bel équilibre. Ce vin est idéal sur une grillade de viandes, un canard à l’orange. On le sert à 16°C. Certaines cuvées peuvent attendre 4 ans en cave.
Le vin côtes du roussillon rosé offre une robe rose saumon pâle, le nez est sur les petits fruits rouges délicats et de bonbon anglais. En bouche, le vin est ronde, plein et généreux avec une vivacité présente mais ce sont des rosés plus sur la puissance mais encore une fois pas lourd. On l’aimera à l’apéritif ou sur des charcuteries. On le sert à 11°C.
Le vin côtes du roussillon blanc est le plus étonnant car il est très typé, le grenache blanc donne un résultat unique dans cette région, une robe dorée pâle aux reflets verts. Des notes de fruits à chair blanche, d’agrumes et des notes de fleurs blanche, les notes tertiaires de l’élevage apporte un petit côté vanillé très sympathique. La bouche est dense, ronde et ample avec une acidité rafraîchissante. C’est le blanc idéal pour les fruits de mer. On le boit frais à 9°C. Il pourra attendre 3 ans dans le cellier. Des côtes du Roussillon il y en a un qui fait un peu bande à part, c’est le côte du roussillon les Aspres, qui n’est produit qu’en rouge, c’est un vin très élégant.
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Côtes du Roussillon: Achat des meilleurs vins
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Ci-dessous, vous trouverez à la vente chez Lavinia, les meilleurs vins de l'appellation Côtes du Roussillon ainsi que d'autres vins susceptibles de vous intéresser. Les bouteilles achetées sont en général livrées dans un délai de 24 heures à 5 jours ouvrés.
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Domaine Paul Meunier Centernach, 2015 (Côtes du Roussillon)
Paul Meunier et Lucile Maurin, les deux vignerons du domaine, s'occupent dedix hectares de vignes dans la Vallée de l'Agly, sur les communes de Maury, St Paul de Fenouillet, Lesquerde et St Arnac, en pleinRoussillon. Ce millésime 2015 riche et intens...
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27,50 €
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Domaine Paul Meunier Centernach, Couillades d'en Paillol, 2014 (Côtes du Roussillon)
Paul Meunier et Lucile Maurin, les deux vignerons du domaine, s'occupent dedix hectares de vignes dans la Vallée de l'Agly, sur les communes de Maury, St Paul de Fenouillet, Lesquerde et St Arnac, en pleinRoussillon. Ce millésime 2014 est une sélecti...
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64,00 €
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Ci-dessous, vous trouverez à la vente chez Wine and Co, les meilleurs vins de l'appellation Côtes du Roussillon ainsi que d'autres vins susceptibles de vous intéresser. Les bouteilles achetées sont en général livrées dans un délai de 3 à 5 jours ouvrés.
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DOMAINE LAFAGE LE VIGNON ROUGE 2012 (Côtes du Roussillon)
Côtes du Roussillon Le Vignon : Une culture en terrasses pour un vin fruité et plaisir Cest sur des sols schisto-marbreux quest cultivé le raisin, qui va servir à lélaboration de ces Côtes du Rouss...
Livraison sous 3 à 5 jours |
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CHAPOUTIER BILA HAUT OCCULTUM LAPIDEM BLANC 2015 (Côtes du Roussillon)
Le Bila-Haut Occultum Lapidem Blanc 2015 : un vin gourmand pour des mets divers et variés Le Bila-Haut Occultum Lapidem Blanc, premier millésime, révèle un blanc sec riche en arômes de pêche et dagru...
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DOMAINE LAFAGE LA GRANDE CUVÉE BLANC 2015 (Côtes du Roussillon)
La Grande Cuvée : le soin apporté au respect de la tradition La Grande Cuvée est issue dune sélection parcellaire des plus belles vignes de blanc du Domaine Lafage, implantées sur les sols marbro-sc...
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MAS AMIEL ALTAÏR BLANC 2013 (Côtes du Roussillon)
Le Mas Amiel Altair 2013 : un millésime à la fois frais et subtil Le Mas Amiel Altair 2013 provient de vieilles vignes de Grenache gris mélangées à des cépages de Grenache Blanc et de Macabeu. Sa robe...
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CHÂTEAU SAINT-ROCH VIEILLES VIGNES ROUGE 2015 (Côtes du Roussillon)
Cuvée Vieilles Vignes : la tradition préservée La Cuvée Vieilles Vignes provint de vignes de Syrah, à 80 %, et de Grenache à 20 %, âgées de plus de 65 ans. Elles poussent sur les sols argilo-calcaire...
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DOMAINE OLIVIER PITHON LAÏS ROUGE 2015 (Côtes du Roussillon)
Laïs rouge: Un vin rouge pour valoriser la diversité du domaine La cuvée Laïs, une AOC Côtes du Roussillon, reste la cuvée signature du domaine Olivier Pithon. Cest sur des sols argilo-calcaires, de...
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DOMAINE MASTRIO GÉNÉREUX 2009 (Côtes du Roussillon)
AOP Côtes du Roussillon Villages Caramany. Le millésime 2009 a connu de forte chaleur entraînant des vendanges précoces (à partir du 10 août dans certains domaines du Roussillon). Le GÉNÉREUX est un v...
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DOMAINE DU CLOS DES FÉES CUVÉE MODESTE ROUGE 2014 (Côtes du Roussillon)
Cuvée Modeste Rouge 2014 : l'éclat du fruit La Cuvée Modeste Rouge est un rouge issu dun assemblage assez classique dans le Roussillon : Syrah, Grenache et Carignan. Grâce à une vinification minuti...
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DOMAINE LAFAGE ROSÉ MIRAFLOR 2016 (Côtes du Roussillon)
Rosé Miraflors : la fraîcheur des Côtes du Roussillon Le Miraflors est un vin rosé provenant des territoires maritimes qui dominent la mer Méditerranée, sous laire dappellation Côtes du Roussilon ...
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DOMAINE OLIVIER PITHON LAÏS ROUGE 2014 (Côtes du Roussillon)
Le Lais rouge 2014 Domaine Olivier Pithon : un vin aromatique et puissant, semblable aux reliefs de sa terre de naissanceLe beau vin rouge Lais 2014 est à limage des paysages de ses cépages, aussi s...
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DOMAINE LAFAGE AUTHENTIQUE ROUGE 2014 (Côtes du Roussillon)
Côte du Roussillon Authentique : Un concentré de la richesse du domaine Lafage Cest un assemblage original, que nous propose le domaine Lafage pour cette cuvée Authentique, un pur Côte de Roussillon...
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MAS DELMAS GRENACHE MACABEU BLANC 2015 (Côtes du Roussillon)
Mas Delmas Grenache Macabeu blanc 2015 : un blanc soyeux et féminin Le Grenache Macabeu blanc millésime 2015 de Mas Delmas est un Côtes du Roussillon AOP à la superbe robe jaune paille clair et doré. ...
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DOMAINE DU CLOS DES FÉES LES SORCIERES ROUGE 2014 (Côtes du Roussillon)
Des arômes soyeux et délicats Le Clos des fées les sorcières rouges 2014 a été produit avec une maîtrise qui sort de lordinaire. Ses tanins apportent une explosion darômes en bouches. Ils sont dé...
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MAS AMIEL VERTIGO ROUGE 2015 (Côtes du Roussillon)
Le Mas Amiel Vertigo 2015 : un vin sauvage qui met en valeur les saveurs du Roussillon Le Mas Amiel Vertigo 2015 provient d'un assemblage de Grenache, de Carignan et de Syrah caractéristique des vins ...
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Côtes du Roussillon: Achat au meilleur prix
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Ci-dessous, vous trouverez à la vente les vins de l'appellation: Côtes du Roussillon ainsi que d'autres vins susceptibles de vous intéresser au meilleur prix.
Les bouteilles achetées sont en général livrées dans un délai de 48 à 72 heures.
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Côtes du Roussillon Villages 2013 Tautavel MJ Candice Vin Rouge - 75 cl x6 - AOP
Côtes du Roussillon Villages 2013 - Tautavel - MJ Candice - Vin Rouge - 75 cl x6 - AOP VIN ROUGE
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44,94 €
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Cayrou 2016 Côtes du Roussillon - Vin rouge du Languedoc Roussillon
AOP Côtes du Roussillon - 75 cl VIN ROUGE
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Thunevin Calvet Constance Roussillon Villages 2...
Thunevin Calvet - Cuvée Constance - AOC Côtes du Roussillon Villages - Millésime 2013 VIN ROUGE
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Caramany 2014 Les Granits - Vin rouge des Côtes du Roussillon
AOP Côtes du Roussillon Villages - 75 cl VIN ROUGE
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Cayrou AOP Côtes du Roussillon 2016 - Vin rouge x6
Cayrou - AOP Côtes du Roussillon - 2016 - Vin rouge VIN ROUGE
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DOMAINE GRIER 2015 Côtes Du Roussillon Aquila - Rouge - 6x 75cl
DOMAINE GRIER 2015 Côtes Du Roussillon Aquila - Rouge - 6x 75cl VIN ROUGE
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287,64 €
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Les Vignes de Bila-Haut 2016 Côtes du Roussillon Villages Rouge
Maison Chapoutier - AOC Côtes du Roussillon - 75 cl VIN ROUGE
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Les Vignes de Bila-Haut 2016 Côtes du Roussillon Villages Rouge
Maison Chapoutier - AOC Côtes du Roussillon - 75 cl VIN ROUGE
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Janine Côtes du Roussillon 2016 - Vin blanc
Janine - Côtes du Roussillon - 2016 - Vin blanc VIN BLANC
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LES PIERRES 2014 Côtes du Roussillon Villages Vin du Languedoc - Rouge - 75 cl
Les Pierres 2014 Côtes du Roussillon Villages - Vin rouge du Languedoc VIN ROUGE
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Côtes du Roussillon: Enchères et petites annonces
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Aucune enchère ou petite annonce en cours trouvée.
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Dénominations viticoles de l'appellation Côtes du Roussillon
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Une appellation viticole peut être complétée d’une dénomination viticole, précisant le « lieu-dit », le climat, le village ou le type de cru. Voici la liste des dénominations officielles de l'appellation Côtes du Roussillon :
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Vins de l'appellation Côtes du Roussillon
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Voici la liste officielle des vins portant l'appellation Côtes du Roussillon, regroupés par dénominations.
En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur ces vins : millésimes, mode de service, mode de conservation, zones d'exploitations, informations et liste offielle des communes ayant l'autorisation de produire ces vins...
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Législation
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Avant de produire un vin d'appellation Côtes du Roussillon, le vigneron doit suivre plusieurs textes prévus par la loi. Les vignerons doivent en effet suivre un cahier des charges très précis, consultable en ligne sur le site du ministère de l'agriculture : voir le cahier des charges de l'appellation Côtes du Roussillon.
Attention: Ce document contient également les cahiers des charges d'autres appellations que le Côtes du Roussillon. Le décret d'application date du 28 mars 1977.
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Autres appellations du vignoble du Languedoc-roussillon
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Le vignoble du Languedoc-roussillon est un vignoble au sud-ouest de la France. Voici ci-dessous la liste des appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce vignoble.
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Carte de la région viticole |
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