Que manger avec un Morey-Saint-Denis premier cru Clos des Ormes rouge ?

Suggestion de menu

Plats régionaux

Apéritif

Entrée

Le Morey-Saint-Denis premier cru Clos des Ormes rouge peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Morey-Saint-Denis premier cru Clos des Ormes rouge :

Apéritifs

Terrine de cerf
Terrine de lièvre
Terrine de faisan
Terrine de foie gras

Entrées

Cèpes farcis à la bordelaise
Cèpes au foie gras
Poitrine de veau au barbecue

Plats principaux

Civet de cerf
Tournedos de canard aux raisins
Coq au vin
Coq au vin rouge
Coq aux olives

Plats régionaux

Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Morey-Saint-Denis premier cru Clos des Ormes rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Morey-Saint-Denis premier cru Clos des Ormes rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Terrine de cerf ^(SF)^(SR)	Jeune
Terrine de lièvre ^(SF)^(SR)	Jeune
Civet de cerf ^(SF)^(SR)	Jeune
Terrine de faisan ^(SF)^(SR)	Jeune
Tournedos de canard aux raisins ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Coq au vin ^(SF)^(SR)	Vieux

Apéritifs

Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Morey-Saint-Denis premier cru Clos des Ormes rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Morey-Saint-Denis premier cru Clos des Ormes rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Terrine de cerf ^(SF)^(SR)	Jeune
Terrine de lièvre ^(SF)^(SR)	Jeune
Terrine de faisan ^(SF)^(SR)	Jeune
Terrine de foie gras ^(SF)	Vieux

Entrées

Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Morey-Saint-Denis premier cru Clos des Ormes rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Morey-Saint-Denis premier cru Clos des Ormes rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Cèpes farcis à la bordelaise ^(SF)	Vieux
Cèpes au foie gras ^(SF)	Vieux
Poitrine de veau au barbecue	Jeune

Plats principaux

Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Morey-Saint-Denis premier cru Clos des Ormes rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Morey-Saint-Denis premier cru Clos des Ormes rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Civet de cerf ^(SF)^(SR)	Jeune
Tournedos de canard aux raisins ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Coq au vin ^(SF)^(SR)	Vieux
Coq au vin rouge ^(SF)	Vieux
Coq aux olives	Jeune
Estouffade de perdrix aux châtaignes ^(SF)	Vieux
Râble de lapin aux champignons	Vieux
Lapin aux chanterelles	Vieux
Lapin aux mousserons	Vieux
Gigot en pot-au-feu ^(SF)	Jeune ou Vieux
Oie au cidre ^(SF)	Jeune
Émincé de boeuf au paprika	Jeune
Oie à la normande ^(SF)	Jeune
Oie aux boudins blancs ^(SF)	Jeune
Entrecôte à la crème	Vieux
Suprême de volaille aux champignons	Vieux
Côte de boeuf poêlée	Jeune ou Vieux
Tournedos à la crème ^(SF)	Vieux
Noisette de biche	Vieux
Lapereau aux pruneaux ^(SF)	Jeune ou Vieux
Pot-au-feu aux 3 viandes	Jeune ou Vieux
Bifteck au four	Jeune ou Vieux
Côte de boeuf sauce roquefort ^(SF)	Jeune
Tournedos au vin ^(SF)	Jeune ou Vieux
Tournedos au boursin ^(SF)	Jeune
Poularde aux cèpes	Vieux
Tournedos aux baies roses	Jeune
Tournedos au lard	Jeune ou Vieux
Onglet de veau à l'échalote	Jeune
Sauté de veau aux carottes	Jeune
Veau sauce à la tomate	Jeune
Pintade à l'ancienne	Vieux
Pintade aux lardons	Jeune
Ris d'agneau aux girolles	Vieux
Grenadins de veau zingara	Vieux
Confit d'oie aux cèpes ^(SF)	Vieux
Poitrine de veau farcie aux œufs	Jeune
Côtes de veau aux échalotes	Jeune ou Vieux
Pintade aux agrumes	Jeune
Poitrine de veau à la tomate	Jeune
Filet de dinde au four	Vieux
Rognons de veau sauce au vin rouge ^(SF)	Vieux
Pintade au whisky	Jeune
Mignon de veau aux pruneaux	Jeune
Épaule farcie aux ris veau	Jeune ou Vieux
Poularde aux châtaignes	Vieux
Noisette de veau	Jeune ou Vieux
Veau aux carottes	Jeune
Poulet chasseur	Jeune ou Vieux
Paupiettes de filet mignon	Jeune ou Vieux
Côtes de veau gratinées	Jeune ou Vieux
Pintade aux légumes	Jeune
Pintade aux tomates	Jeune
Pintade aux mirabelles	Jeune
Salmis de pintade	Vieux
Pintade rôtie aux pommes caramélisées ^(SF)	Jeune ou Vieux
Pintade au safran au grill	Vieux
Pintadeau rôti	Jeune
Médaillons de veau au porto	Vieux
Côtes de veau aux amandes	Jeune ou Vieux
Pintade aux prunes	Jeune
Pintade aux abricots	Jeune
Pintade aux pêches	Jeune
Pintade aux lentilles	Jeune ou Vieux
Pavé d'autruche sauce au poivre	Jeune
Pintade aux fruits	Jeune
Pintade aux choux	Jeune
Pintade aux endives	Jeune
Cochon de lait farci à la broche	Vieux
Mignon de veau aux figues	Jeune
Pintade laquée	Jeune
Pintade à la cocotte	Jeune
Marcassin aux pommes	Jeune
Pintade au chou	Jeune
Mignon de veau au caramel	Jeune
Pavé de biche sauce au vin rouge ^(SF)	Vieux
Ris d'agneau aux champignons	Jeune ou Vieux
Pavé d'autruche au roquefort ^(SF)	Jeune
Pavé de biche aux champignons	Vieux
Noisette de chevreuil aux poires	Vieux
Cochon de lait aux pommes	Vieux
Poitrine de sanglier	Jeune ou Vieux
Poularde farcie aux marrons	Vieux
Perdreau aux choux	Jeune ou Vieux
Poularde de bresse au four ^(SF)	Vieux
Sauté de canard aux champignons	Vieux
Lièvre à la provençale ^(SF)	Jeune ou Vieux
Steak de cheval	Jeune ou Vieux
Gigot d'agneau aux olives	Jeune ou Vieux
Cuisses de poulet aux truffes	Vieux
Médaillons de veau au foie gras ^(SF)	Vieux
Poulet aux cèpes	Vieux
Rôti de magret de canard sauce aux cèpes ^(SF)	Vieux
Sauté de canard aux cèpes	Vieux
Perdreau à la choucroute ^(SF)	Jeune ou Vieux
Lièvre à la moutarde	Vieux
Pigeon aux truffes	Vieux
Pigeon farci aux champignons	Jeune ou Vieux
Cuissot de chevreuil aux cèpes	Vieux
Morceaux de lapin aux trompettes de la mort	Vieux
Marcassin aux champignons	Vieux
Pavé de biche aux morilles	Vieux
Rôti de dinde aux pruneaux ^(SF)	Jeune
Steak d'autruche	Jeune ou Vieux
Rognons blancs de veau	Vieux
Faisan farci au chou vert	Jeune ou Vieux
Mignon de biche	Jeune ou Vieux
Tournedos de dinde	Jeune
Émincé de boeuf aux oignons	Jeune
Émincé de boeuf au caramel	Jeune ou Vieux

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