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Que manger avec un vin Pouilly-Fuissé le clos de monsieur noly

Que manger avec un Pouilly-Fuissé le clos de monsieur noly ?

Le Pouilly-Fuissé le clos de monsieur noly peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux ou des fromages. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Pouilly-Fuissé le clos de monsieur noly :

Apéritifs

Terrine de cuisses de grenouilles
Fromage de tête
Tartines gratinées au sainte-maure-de-touraine
Cuisses de grenouilles à la moutarde
Profiteroles au saumon

Entrées

Tourte aux grenouilles
Salade de chavignol
Coquille saint-jacques de la baie de saint-brieuc
Salade de couac
Potage parisien

Plats principaux

Côte de veau dijonnaise
Moules farcies
Welsh rarebit
Langue de boeuf pochée
Écrevisses à la nage

Fromages

Cabretin
Truffe de Ventadour
Truffe de Valensole
Ossau Iraty fermier
Tomme des Pyrénées chèvre

Plats régionaux

Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Pouilly-Fuissé le clos de monsieur noly. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Pouilly-Fuissé le clos de monsieur noly
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Côte de veau dijonnaise ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Terrine de cuisses de grenouilles ^(SF)^(SR)	Jeune
Tourte aux grenouilles ^(SF)^(SR)
Fromage de tête ^(SF)^(SR)	Jeune

Apéritifs

Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Pouilly-Fuissé le clos de monsieur noly. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Pouilly-Fuissé le clos de monsieur noly
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Terrine de cuisses de grenouilles ^(SF)^(SR)	Jeune
Fromage de tête ^(SF)^(SR)	Jeune
Tartines gratinées au sainte-maure-de-touraine ^(SF)	Jeune
Cuisses de grenouilles à la moutarde	Jeune
Profiteroles au saumon	Jeune
Acras de morue guadeloupe	Jeune
Cocktail de gambas à l'ananas	Jeune
Gambas à la mangue	Jeune
Cocktail de crevettes avocat et pamplemousse	Jeune
Cuisses de grenouilles à la chinoise	Jeune
Cuisses de grenouilles à l'estragon	Jeune
Tartare de daurade aux agrumes	Jeune
Cuisses de grenouilles au vin blanc ^(SF)	Jeune
Cuisses de grenouilles à la crème ^(SF)	Jeune

Entrées

Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Pouilly-Fuissé le clos de monsieur noly. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Pouilly-Fuissé le clos de monsieur noly
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Tourte aux grenouilles ^(SF)^(SR)
Salade de chavignol ^(SF)	Jeune
Coquille saint-jacques de la baie de saint-brieuc ^(SF)	Jeune ou Vieux
Salade de couac ^(SF)	Jeune
Potage parisien ^(SF)	Jeune
Potage julienne darblay ^(SF)	Jeune
Potage maraîchère ^(SF)	Jeune
Soufflé au fromage et au jambon	Jeune
Médaillon de langouste à la mousse d'avocat	Jeune
Avocat aux langoustines	Jeune
Potage de purée de petits pois à la menthe	Jeune
Mousse d'avocat aux écrevisses	Jeune
Filets de bar à la plancha	Jeune
Tartare de loup	Jeune
Matelote de poissons au vin rouge	Vieux
Matelote de poissons au riesling ^(SF)	Jeune
Salade d'endives au roquefort ^(SF)	Jeune
Salade d'endives aux noix et raisins secs ^(SF)	Jeune
Cuisses de grenouilles à la plancha	Jeune ou Vieux
Pamplemousse aux langoustines	Jeune
Tartare de langoustine aux agrumes	Jeune
Tartare d'espadon aux agrumes	Jeune
Tartare de dorade et mangue	Jeune
Tartare de dorade au gingembre	Jeune
Consommé de boeuf	Jeune
Tarte aux fruits de mer	Jeune

Plats principaux

Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Pouilly-Fuissé le clos de monsieur noly. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Pouilly-Fuissé le clos de monsieur noly
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Côte de veau dijonnaise ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Moules farcies	Jeune
Welsh rarebit ^(SF)	Jeune
Langue de boeuf pochée ^(SF)	Jeune
Écrevisses à la nage	Vieux
Huîtres chaudes au champagne ^(SF)	Jeune
Ris d'agneau poêlés et persillade ^(SF)	Jeune
Lapin aux pruneaux et aux raisins ^(SF)	Jeune ou Vieux
Langoustes grillées	Jeune
Poulet à la vésulienne ^(SF)	Jeune
Féroce d'avocat au saumon	Jeune
Daurade au lait de coco	Vieux
Thon au four	Jeune ou Vieux
Goujonnettes de sole sauce tartare	Jeune ou Vieux
Filets de sole panés ^(SF)	Jeune ou Vieux
Filets de rougets au four	Jeune ou Vieux
Daurade sauce aux poivrons	Jeune
Daurade aux oignons	Jeune
Foie de volaille au riesling ^(SF)	Jeune ou Vieux
Saucisse au maroille	Jeune
Poitrine de poulet aux pêches	Jeune
Blanquette de lapin ^(SF)	Jeune
Écrevisses aux agrumes	Jeune ou Vieux
Paupiettes de boeuf à la hongroise	Jeune
Carpe farcie à l'oseille	Jeune ou Vieux
Carpe à la juive ^(SF)	Jeune ou Vieux
Homard à la diable ^(SF)	Vieux
Oie au vin	Jeune ou Vieux
Steak de requin	Jeune
Civet de lapin au vin blanc ^(SF)	Jeune ou Vieux
Raie aux câpres	Jeune ou Vieux
Côtes de veau marinées aux herbes et citron	Jeune
Thon sauce au curry	Jeune
Thon sauté au soja	Jeune
Mérou aux épices	Jeune
Anguilles au paprika	Vieux
Thon mariné au citron	Jeune
Thon aux agrumes	Jeune
Côtes de veau au citron	Jeune ou Vieux
Osso bucco de veau au vin blanc	Jeune ou Vieux
Bar aux agrumes	Jeune
Daurade à l'orange	Jeune
Filets de daurade crue marinés aux agrumes et 4 baies	Jeune
Filets de rougets aux deux agrumes	Jeune
Rougets aux agrumes	Jeune
Truite au curry	Jeune
Pavé de saumon aux baies roses	Jeune
Daurade au curry	Jeune
Médaillons de veau au citron	Jeune
Carpe à la provençale ^(SF)	Jeune
Daurade au citron vert	Jeune
Truite au citron	Jeune
Raie au curry	Jeune ou Vieux
Filets de rougets marinés au citron et à l'huile d'olive	Jeune
Rougets à l'orange	Jeune ou Vieux
Pavé de saumon sauce citron	Jeune
Anguilles à la diable ^(SF)	Jeune
Mignon de veau aux agrumes	Jeune
Rôti de veau à l'orange	Jeune
Pavé de saumon aux agrumes	Jeune
Daurade à la cantonaise	Jeune
Mignon de veau aux asperges	Jeune
Daurade farcie aux herbes de provence et citron vert ^(SF)	Jeune
Côtes de veau aux échalotes et citrons	Jeune
Médaillons de veau à l'orange	Jeune
Anguilles à la tomate	Jeune
Estouffade de veau à l'orange	Jeune
Coquelet aux raisins	Jeune
Médaillons de veau aux asperges	Jeune
Langues de mouton braisées	Jeune
Sauté de veau au citron	Jeune
Jésus de morteau au vin blanc	Jeune
Poularde au pastis	Vieux
Lapin aux figues	Jeune ou Vieux
Poulet gratiné au maroille	Jeune ou Vieux
Poularde farcie aux fruits	Jeune
Langues de mouton à la provençale ^(SF)	Jeune
Gibelotte de lapin aux pruneaux ^(SF)	Jeune ou Vieux
Oie à la choucroute ^(SF)	Jeune
Chou-fleur aux crevettes	Jeune
Fondue à la bière	Jeune
Blanquette de veau ^(SF)	Jeune ou Vieux
Pintade aux prunes	Jeune
Blanquette de veau à la moutarde ^(SF)	Jeune

Fromages

Voici la liste des fromages pouvant s'accorder avec le Pouilly-Fuissé le clos de monsieur noly. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des fromages pouvant s'accorder avec le Pouilly-Fuissé le clos de monsieur noly
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Cabretin ^(SF)
Truffe de Ventadour ^(SF)
Truffe de Valensole ^(SF)
Ossau Iraty fermier ^(SF)
Tomme des Pyrénées chèvre ^(SF)
Chevrotin ^(SF)
Tomme de Bonneval ^(SF)
Tarentais ^(SF)
Tomette de chèvre de Haute Maurienne ^(SF)
Ossau-Iraty ^(SF)
Tomme Corse d'Ottavi ^(SF)
Grataron ^(SF)

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